Крейда природна кусковий для їжі
Напевно кожен знає парочку історій про людей, які вживають в їжу крейда природний. Хтось грішив ще в шкільні роки, тягаючи крейда з кабінетів, щоб наодинці з собою насолодитися незвичним ласощами, кого-то тягнуло на крейду під час вагітності або тривалої хвороби ...
Раніше подібні явища вважалися харчовими збоченнями і нічим іншим. Сьогодні вчені дивляться на питання трохи ширше, намагаючись розібратися в причинах подібних незвичайних смакових звичок. Спробуємо розібратися, що змушує людей вживати в їжу неїстівні на перший погляд предмети? А заодно поговоримо про те, що робити людям, у яких від одного погляду на шкільну дошку з акуратно укладеними крейдою починається підвищене слиновиділення.
Головне питання: «Навіщо?»
Щоб розібратися в причинах, звернемося до вузьких спеціалістів, зокрема, до хіміків і геологам. Хіміки скажуть, що формула природного крейди теоретично не відрізняється від формули карбонату кальцію: СаСО3. Але на практиці в шматку мела є величезна кількість домішок, серед яких може бути магній, вуглекислий газ (пов`язаний) і інші елементи. І тим не менше головним компонентом є кальцій. недолік кальцію в організмі і змушує мелоедов заповнювати прогалини у такий незвичний спосіб.
А геологи тільки підтвердять версію. Адже крейда - це не що інше, як останки древніх живих організмів, а точніше, їх раковин і скелетів. Додайте до цього стародавні водорості, багаті мікроелементами. Чим не біодобавка?
Людина з дефіцитом кальцію підсвідомо шукає доступні шляхи для поповнення його запасів. Саме через це крейда здається деяким людям смачним. І, треба сказати, мелоеди не самотні: є чимало людей, які мають такі незвичайними пристрастями. Комусь здається смачною глина, комусь - пісок. Якщо ви помічаєте у себе або дитини подібні дивацтва, задумайтеся про систему харчування в цілому. Поїдання незвичайних речовин завжди сигналізує про проблеми в організмі, які можна вирішити різними способами.
небезпечний продукт
Найпростіший спосіб вгамувати крейдяні спрагу зводиться до придбання канцелярських наборів. Добре ще, якщо дрібні білі, без барвників. Пам`ятайте: навіть білий крейда природний небезпечний, а кольоровий - і того гірше!
Але є ще більш брутальний спосіб, що несе загрозу для здоров`я. Йдеться про крейдяних кар`єрах, в яких так легко можна роздобути хоч річний запас сумнівного ласощів. До складу неочищеного крейди входять хімічні домішки, які вже точно не варто вживати в їжу. Слід пам`ятати про бактеріях, якими рясніє «дикий» крейда.
Категорично не придатний для поїдання будівельний і сільськогосподарський крейда. Навіть якщо вам довелося білити приміщення і запах розведеною побілки зводить з розуму - тримайте себе в руках! Це саме можна сказати до мінеральних добрив на основі цього інгредієнта. Вживання в їжу подібних «делікатесів» може мати незворотні наслідки для здоров`я. Тоді вже ніяке «зміцнення кісток», заради якого нібито варто вживати цей продукт, не допоможе організму.
Як це було раніше?
А саме так і було. Крейда природна збирали в кар`єрах і крейдяних горах, механічно очищали від видимих забруднень, промивали водою, сушили і їли.
Той, хто хоч раз бував в крейдяних горах, напевно вражений їх неймовірною первозданною красою. У таких місцях здавна будували монастирі і храми. Багато хто вважав справою честі привезти з паломництва до святих місць кілька крейдяних брил, що володіють цілющою силою. Нерідко заради цих чудодійних властивостей такої «святий» крейда вживали в їжу навіть ті, хто в принципі до нього байдужий.
Сучасні технології на службі народу
Сьогодні все дещо змінилося. Як і раніше, знаходяться поблизу родовищ монастирські господарства пропонують паломникам освячений крейда природний кусковий для їжі, але в наш час це сировина підлягає обов`язковій сертифікації. Якість його контролюється відповідними службами. Варто відзначити, що деякі родовища дійсно видають дуже чистий, цілком придатний для вживання природна крейда, властивості якого формувалися тисячоліттями. І все ж, якщо ви відправляєтеся в гори за чудодійним мінералом, що не збирайте його самостійно, краще придбайте в церковній лавці. Крейда природна кусковий для їжі, фото якого ви бачите нижче, випускається з урахуванням всіх сучасних ГОСТів і цілком може вживатися в їжу. Він здобутий в Святогірських крейдяних горах.
Це ж правило працює у всіх інших місцях. Наприклад, якщо вам рекомендували крейда білгородський природний кусковий, це не означає, що потрібно стихійно добувати його в Білих горах. Придбайте сертифіковану продукцію у перевіреного постачальника. В цьому випадку ви гарантовано отримаєте продукт, очищений від домішок, патогенної флори і цілком придатний для їжі.
Де взяти природна крейда?
У багатьох великих містах є цілі співтовариства мелоедов, які охоче діляться досвідом з новачками. Спілкування з собі подібними корисно в будь-якій ситуації. Добре, якщо ідейні натхненники групи розуміють всі небезпеки і складності, з якими пов`язані подібні гурманські звички.
Сьогоднішній рівень глобалізації дозволяє легко роздобути крейда з будь-якого куточка землі. Поряд з місцевим продуктом, у продажу можна знайти іноземний: британський, чеська ...
Досвідчені крейдяні гурмани знають: у кожного родовища свої особливості. Наприклад, видобутий в древніх горах Донбасу святогорський продукт - солодкуватий і хрусткий, а сорт «Генерал Ватутін» (Н. Оскол) відрізняється сіруватим відтінком і вершковим смаком. Так-так, у мелоедов є свої переваги, улюблені сорти і визнані фаворити! Важливо все: утворення пилу, міцність, велика кількість яка утворюється при розсмоктування кашки, післясмак, запах ... Крейда природна кусковий для їжі, відгуки про який відрізняються захопленістю пожирачів, може коштувати в два-три рази дорожче за інші сорти.
альтернативи
Перш ніж остаточно зарахувати себе до товариства фоловерів цього продукту, проаналізуйте стан власного здоров`я. Можливо, у вас сезонні проблеми з імунітетом і вам буде досить курсу вітамінів з мікроелементами? Порадьтеся з терапевтом і підберіть оптимальний варіант. Лікар розповість, що для заповнення дефіциту кальцію приймати цей мікроелемент рекомендовано в парі з вітаміном D. Фармацевтична форма випуску саме така: кальцій + вітамін D, причому в тому вигляді, в якому обидва ці елементи легко засвояться організмом і швидко почнуть працювати.
данина моді
А може, все ще гірше і ви вирішили почати ласувати крейдою просто заради оригінальності? У цьому випадку вас чекає розчарування: не так вже це і незвично. Краще «полюбите» сирої шпинат, грейпфрути або ріпу, ця мила дивина дійсно оригінальна і неймовірно корисна.
Відео: Світ Білогір`я - батьківщина Білгородського крейди для їжі
корекція харчування
Але ті, хто всерйоз зауважує у себе дивну любов до мінералу, обов`язково повинні проаналізувати свій раціон. Головними джерелами кальцію є молочні продукти. Що значить - не подобаються? Якщо ви не фанат молока і сиру, відкривайте для себе нові горизонти: навчитеся готувати домашній йогурт або варити сир, покуштуйте який-небудь екзотики на кшталт тан-айрану або Наріне. Можливо, ви знайдете ласощі, яке припаде до душі, відверне від думок про крейда природний і оздоровить суглоби і кістки.
Мел в раціоні домашніх вихованців і сільськогосподарських тварин
Ветеринари рекомендують залишати шматочки крейди в клітинах домашніх декоративних птахів: папуг, канарок, Щеглов. Пернатим необхідний кальцій для формування ячної шкаралупи, особливо це актуально в шлюбний період. Однак варто зауважити, що далеко не всі птахи їдять крейду, деякі ігнорують бруски, а до корму, в який доданий подрібнений продукт, байдужі.
У сільському господарстві крейда використовується для прикорму деяких тварин та свійської птиці.
Придбати його можна в спеціалізованих магазинах кормів. Для вживання людиною він не годиться.
Підводячи підсумки: користь і шкода харчового крейди
Жоден серйозний доктор ніколи в житті не напише в листі призначень: «Рекомендовано вживання харчового крейди». При найжахливіших формах дефіциту кальцію наука знає безліч безпечних альтернатив. Говорячи про їстівний меле, потрібно розуміти: це всього лише найбільш безпечний спосіб задоволення тих, хто жити без нього не може.
Відео: Біла гора. Мел кусковий. Мел. Chalk. Eact chalk. Clay.
Якщо роздумуючи над питанням про те, чим корисний природний крейда, ви переконані, що мова йде про кальцій, обов`язково враховуйте і зворотний бік медалі. Потрапляючи в шлунок, крейда вступає в реакцію з шлунковим соком, який, як відомо, має кислий рН. Реакція йде за принципом гасіння вапна. Тому у людей, які часто вживають в їжу крейда, нерідко бувають проблеми з шлунково-кишкового тракту.
Небезпечний він і для сечостатевої системи. Згодом крейда може накопичуватися в нирках, звужуючи просвіт судин, що, в свою чергу, може стати причиною деяких серйозних захворювань, а також сприяє формуванню каменів.
Багато лікарів застерігають про небезпеку, якій піддаються судини. Мел відкладається на стінках, викликаючи підвищену кальцинації. Подібні негативні наслідки можуть торкнутися і серця.
Особливо небезпечний крейда для вагітних, але, як відомо, серед мелоедов саме вони складають більшість. Доктора попереджають, що надмірне вживання його може завдати величезної шкоди як мамі, так і малюкові, та й сам процес пологів може мати ускладнення.
Відео: Мел Монастирський кусковий для їжі - магазин Мел-ок
І все ж, якщо ви помічаєте у себе невгамовним пристрасть до цього продукту, а пошук альтернатив не дає результату у вигляді зниження апетиту, іноді можна побалувати себе шматочком чистого харчового крейди від виробника з хорошою репутацією.
