Харчові фломастери: незамінні інструменти на кухні кондитера!

Сучасні кулінарні традиції далекі від простоти: зараз люди вимагають оригінальності і непересічність. Тому кухарям доводиться придумувати все нові і нові способи, щоб дивувати своїх клієнтів. Крім того, їм постійно потрібно вдосконалювати свою майстерність і стежити за новинками в світі кулінарії. Наприклад, одним з недавніх винаходів є харчові фломастери. До їх появи єдиним способом прикрасити випічку були харчові фарби, які незручні у використанні. Харчові фломастери, навпаки, мають масу переваг. Давайте дізнаємося, що представляють собою ці вироби і в чому полягають їх плюси.

Відео: Що (не) потрібно кондитерові-самоука, огляд моїх інструментів і форм для випічки

Опис харчових фломастерів

На перший погляд, ці вироби виглядають, як звичайні фломастери: така ж пластикова упаковка. А якщо ми відкриємо тюбик, то побачимо звичайний наконечник, який служить розподільником для харчової фарби, що знаходиться всередині упаковки. Барвник виріб - цукрова паста різних кольорів.

Особливість харчових фломастерів полягає в тому, що ними можна створювати тонкі і чіткі лінії. Ці пристосування підходять для справжньої ювелірної роботи.

Відео: інструменти кондитера частина 1

Для чого використовуються фломастери з харчовим барвником?

Харчові фломастери використовують для прикраси таких кулінарних страв:

Борошняні вироби. Пироги, кекси, тістечка, печиво і тому подібні страви можуть стати відмінною основою для мистецтва.
Торти з мастики. Мастика, незважаючи на кремоподібну консистенцію, не поглинає колір фломастера. Навіть через кілька годин після нанесення малюнка він залишається таким же яскравим і насиченим.
Яєчна шкаралупа. Раніше, при підготовці до Великодня, використовували лушпиння цибулі для фарбування варених яєць. Але тепер ці часи відійшли в минуле, адже в кулінарії з`явилися зручні та практичні харчові фломастери всіх кольорів веселки. Ними можна виконати не тільки суцільну фарбування, але і намалювати хитромудрий узор на поверхні яєць.
Різні десерти і кондитерські вироби. Не дарма фломастери з харчовими барвниками називають найкращим помічником кондитера, адже ними можна розмальовувати практично всі десерти. Головне, щоб поверхня страв була досить твердою.

Як ми бачимо, харчові фломастери мають широку сферу застосування: вони стануть в нагоді не тільки досвідченим кухарям і кондитерам, а й звичайним домогосподаркам.

Переваги харчових фломастерів

Ці пристосування мають такі плюси:

Абсолютна безпека. Фломастери з харчовою фарбою нетоксичні, так як вони призначені для внутрішнього вживання. До складу спеціальної цукрової пасти входять харчові барвники, натуральні масла і цукор.
Зручність. Завдяки розподільника фарби, який знаходиться на кінці фломастера, за допомогою цього фломастера можна промальовувати навіть найдрібніші деталі: тонкі лінії, точки, пелюстки, листочки і т. Д.
Насичена палітра кольорів. Зараз ви можете знайти фломастери всіх кольорів веселки: жовті, сині, червоні, зелені і так далі.
Універсальність. Харчові фломастери, відгуки про які позитивні, підходять для розмальовування всіх твердих кондитерських виробів, варених яєць, десертів і т. Д. Це універсальне пристосування для тих господинь, які хочуть дивувати кожен день своїми стравами.