Ти тут

Макарони з сиром. Кілька простих рецептів

Дане блюдо напевно припаде до душі тим, хто під час вечірнього релаксу, прийшовши додому після важкої роботи, не звик витрачати надто багато часу на приготування їжі. А також тим, хто не вживає в їжу м`ясо тварин або проводить розвантажувальні дні. Макарони з сиром ідеально підійдуть в такі хвилини, коли лінь готувати щось особливо «заморочлівое», а хочеться просто перекусити, щоб поповнити сили. До того ж дане блюдо має масу варіацій, може подаватися до столу з різноманітними соусами.макарони з сиром

Макарони з сиром. базовий рецепт

Він взагалі не складний: потрібно пачка (400-500-грамова) макаронів, або пасти, - кому яке подобається назва, 250 грамів сиру, 50 грамів коров`ячого масла. Що до макаронів, можна взяти будь-який різновид: спагетті, вермішель, спіральки або ріжки. Головне, щоб вони були з твердих сортів злаків: тоді можна не промивати. А хто звик харчуватися дієтично, беремо відповідні макарони без яєць (на пачці зазвичай написано, з чого вони зроблені). Сир беремо не дуже жирний і не водянистий, краще навіть розсипчастий. Масло звичайне, жирністю 72,5-82,5%, але без рослинних добавок (як це стало популярно в даний час), тоді макарони з сиром повинні вийти не тільки легкими в приготуванні, але і ідеально смачними.макарони з сиром

готуємо просто

  1. Відварюємо макарони у великій каструлі в киплячій воді. Час відварювання вказано на упаковці (пам`ятаємо: краще дещо не доварити, ніж переварити - в процесі змішування з іншими інгредієнтами вони «дійдуть до кондиції» і не будуть розвалені).
  2. Готові спагетті відкидаємо на друшляк, чи не промовами.
  3. Закладаємо в пасту масло і вимішуємо.
  4. Розкладаємо по тарілках порційно і потім вже посипаємо сиром (можна також трохи перемішати блюдо).
  5. Макарони з сиром готові до вживання. Можна подавати до столу і їсти.макарони з сиром і зеленню

Макарони з сиром і зеленню

Цей рецепт практично повністю повторює попередній. Серед додаткових інгредієнтів - свіжа зелень і трохи перчика меленого чорного (а можна і популярну нині суміш перців ввести - тільки зовсім небагато). Все робимо так само, як раніше, але в фіналі приготування блюдо посипаємо зеленню, різаної досить дрібно.

Відео: Макаронник з сиром відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Яку брати зелень?



Добре підійде свіжий, тільки з грядки, укропчик. Петрушка також традиційна в даному випадку, а можна використовувати і суміш зелені: петрушка, кріп, цибулю. Лука намагайтеся брати поменше, щоб він не перебивав смаку. Такі приправи, як кінза і базилік, - на любителя, так як мають специфічний смак. А якщо ви шанувальник гостроти в їжі, то суміш перців - ваше все. макарони з сиром і зеленню рецепти

Варіації на тему

Як ще можна приготувати макарони з сиром і зеленню? Рецепти можна варіювати, вводячи додаткові добавки, змінюючи спосіб приготування. Наприклад, нафарширувати і запекти в духовці. Для цього потрібні спеціальні вироби для фарширування (каннелоні) або великі мушлі.



Потрібно взяти: 400 грамів черепашок, півкіло свіжого нежирного сиру, пару яєць, трохи твердого сиру і масла, півсклянки вершків, свіжу зелень, спеції.

Процес приготування виглядає наступним чином:

  1. Відварюємо черепашки або каннелоні до напівготовності. Відкидаємо на друшляк.
  2. Сир змішаємо з яйцем і спеціями, цією начинкою фаршируємо трохи охолонули черепашки.
  3. Ємність для запікання змащуємо маслом і викладаємо нафарширований продукт.
  4. Вершки заважаємо з другим яйцем і поливаємо цією сумішшю блюдо.
  5. Випікаємо в духовці до рум`яної скоринки, а перед самою готовністю посипаємо тертим сирком.
  6. Прикрашаємо перед подачею на стіл рубаною свіжою зеленню.макарони з сиром в мультиварці

Також можна приготувати макарони з сиром в мультиварці (Простіше простого, аби був в наявності цей чарівний кухонний прилад). З інгредієнтів: півтори склянки ріжків макаронних, пара яєць сирих, півсклянки цукру, 300 грамів нежирного сирка. Можна додавати ванільний цукор, корицю, мускатний горіх - за смаком, по самій крапельці. Виходить відмінна сирна макаронна запіканка на швидку руку.

Відео: коржі До шашлику З ЗЕЛЕННЮ І СИРОМ VIKKAvideo-Прості рецепти

А також хороші сирні макарони з білим вершковим (сметанним) соусом. Його можна виготовити з 0,5 склянки вершків (сметани), кількох зубків часнику, суміші перців або спецій, які ви звикли використовувати. Соусом полити готову страву. Прикрасити рубаною зеленню і подати на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!