Сімейство зонтичні: характеристика і представники

Рослинний світ різноманітний і цікавий. Досліджуючи його, можна дізнатися багато цікавого і раніше невідомого. Розглянемо один з поширених видів. Зонтичні, або селерові, рослини відносять до квіткових відділу, класу дводольних і порядку аралієцвіті.

Короткі відомості з розділу ботаніки

Сімейство Зонтичні, характеристика якого розглядається в цьому розділі, в основному складається з багаторічних трав. Однак зустрічається невелика кількість чагарників. Рослини легко визначити по характерному увазі суцвіть, що складаються з дрібних білих, жовтих, рожевих або блакитних квіток. Парасольки суцвіть можуть бути простими або складними. Квітки в них правильні, двостатеві, з ледь помітною чашкою. Найчастіше віночок квітки має 5 пелюсток. У квітці знаходиться 5 тичинок і маточка. Нектар, що привертає комах для запилення, виділяється виступаючим диском біля основи стовпчика.

Плід у всіх представників - двураздельное семянка. При дозріванні він довго утримується на подовженій нитки, яка росте як продовження цветоножки. Ботаніки називають його віслоплодник. Стінки плодів часто наповнені ефірними маслами.

Листя в більшості випадків перисторозсічені, з роздутою нижньою частиною, яка охоплює стебло, як жолобок.

Відео: Клас Однодольні, сімейство Злаки

поширення насіння

Рослини зустрічаються повсюдно. Воліють помірний клімат, але присутні і в тропічній зоні. Багато видів стійкі до холодів. Сімейство Зонтичні складається більш ніж з чотирьохсот пологів. Воно має велике видове різноманіття (3500 видів). Улюблені місця зростання - Європа, Азія, Північна Америка.

Відео: Урок біології №35. Формули квіток.

рослини сімейства Зонтичні мають легкі насіння, які розносяться на великі відстані вітром, потоками води, на шерсті тварин або одязі людини. Для збільшення парусності багато насіння мають збільшені крилоподібні поздовжні ребра.

Ті види, які розносяться тваринами і людьми, мають крючковідние пристосування на насінні. Це дозволяє закріплюватися на шерсті або одязі і потрапляти на великі відстані від материнської рослини.

Якщо насіння рослин, що представляють сімейство Зонтичні, не мають додаткових пристосувань, то вони розносяться з грудочками грунту, що прилипають до лап тварин або взуття людини.

Господарське значення. Овочі та приправи

Важко переоцінити значення цих рослин для сільського господарства. Наприклад, у великих обсягах вирощується морква. Її коренеплоди містять корисні вітаміни і ефірні масла. Людина вирощує цю культуру, що представляє сімейство Зонтичні, більше 4 тис. Років.

У великих кількостях вирощується петрушка. Ця рослина, у якого в їжу можна використовувати не тільки коренеплід, а й молоді зелене листя. Організм людини отримує при вживання петрушки велику кількість вітаміну С, а в її насінні містяться корисні ефірні масла.

Сімейство Зонтичні, представники якого використовуються як прянощі і приправи, ростуть по всьому світу. Це коріандр, кмин, кріп, фенхель та інші. В якості приправи для супів, м`яса і салатів широко використовується любисток. Його смак схожий на селеру, але не настільки пряний і різкий.

Лікарські рослини

Завдяки високому вмісту ефірних масел і кумаринів, рослини широко використовуються в медицині. Так, наприклад, малюкам дають укропную воду, настояну на насінні цієї рослини як засіб від здуття живота і колік. Аніс використовують як засіб проти кашлю і в чаях для підвищення лактації.

Офіційно дозволено для медичного використання корінь вздутоплодника сибірського. На його основі випускається препарат дімідін. Ще одне лікарський трав`яниста рослина сімейства зонтичних - кмин. Його насіння мають спазмолітичну дію і широко використовуються як шлунково-кишкова засіб.

У китайській медицині високо цінують властивості дудника ухиляється. У цієї рослини в хід йдуть і коріння, і пагони, і насіння. Ліками на основі дудника виліковують гінекологічні захворювання, знімають больові відчуття при невралгіях і зубного болю. Деякі інші види дудника використовують як кровоспинний і седативний засіб.

Народна і офіційна медицина використовують кілька видів рослини володушка. Вони впливають на шлунок і підшлункову залозу, впливають на кислотність виробляється соку, покращують склад жовчі. Крім того, володушка козелецелістная використовується при малярії і тропічної лихоманки. Доведено, що ці рослини мають спазмолітичну, антисептичну, седативну та сечогінну дію.

Відео: Сімейство складноцвіті

Сімейство Зонтичні може похвалитися великою кількістю різних рослин, які застосовуються для полегшення стану людини.

декоративні рослини

Багато ландшафтні дизайнери люблять використовувати рослини цього сімейства для прикраси клумб і дачних ділянок. Вони високо цінують декоративні властивості борщівника Мантегацці і синеголовника альпійського.

Відео: Сімейство Пасльонові. Теорія і практика ЄДІ / ОГЕ 2017.

А ось багаторічний трав`янистий сусак зонтичний прийнято використовувати для виготовлення декоративних виробів. З його листя плетуть килимки, кошики і циновки. Але ця рослина по праву відносять не до декоративних видів, а до лікарських. А в давнину його широко використовували в їжу, оскільки коріння сусака можна запікати, перемелювати в борошно і смажити.

Увага! Небезпека!

Серед зонтичних рослин трапляються отруйні екземпляри. Прикладом може служити болиголов. Незважаючи на те що це цінна лікарська рослина, воно може викликати сильне отруєння. Основна проблема в тому, що болиголов зростає, як бур`ян, але він дуже схожий на своїх їстівних родичів.