Бензоат натрію
Речовини бензоат натрію більш відоме під назв харчової добавки (Е211), яка класіфікується по групі консервантів. Це - натрієва сіль бензойної кислоти. Зовні дана Сполука представляет собою білий порошок, Який НЕ має запаху, або ж может буті з невеликим запахом бензальдегида.
Відео: Перекис водних и бензоат натрію
Вперше Речовини Було ОТРИМАНО в 1875 году американский дослідніком Хьюго Флек и Було їм же предложено в якості замінніка саліцілової кислоти. Уже в 1908 году бензоат натрію в США БУВ припущень до вживання в якості консерванту. Его консервирующее дія засновано на тому, что натрію бензоат здатно значний зніжуваті Активність ферментів, что знаходяться в клітці, Які забезпечують протікання окіслювально-відновних реакцій, І, тім самим, помітно зніжуваті ефективність Дії дріжджів и цвілевіх грібів. Така дія властіво консервантам сорбат калію и бензоат натрію. Є Невеликий вміст цього з`єднання в натуральних продуктах харчування. Серед таких можна вказаті яблука, родзинки, гірчицю и інші.
Хімічна формула Речовини - C6H5COONa, но вона представляет собою емпірічно Виведення Рівняння.
як харчова добавка, зареєстрована під артикулом (Е211), натрію бензоат припущень до! застосування в багатьох странах світу, в тому чіслі и в России. Фахівцямі в Сейчас годину ведеться активна Дискусія з питання Шкоди для здоров`я комбінованіх Речовини, до складу якіх входять бензоат натрію и деякі барвники одночасно. Справа в тому, что навідні наукові дані про шкоду, якові может буті вікліканій взаємодією бензоату з барвники E110, E104 и іншімі.
Широко вікорістовується в промисловому ВИРОБНИЦТВІ, особливо в харчовій промісловості. Тут его застосовують для проведення консервації м`ясних и рибний виробів, маргарину, різних сортів майонезів и кетчупів. Если використовуват натрію бензоат в продуктах, Які містять в своєму складі Вітамін С, то Взаємодія з ним может прізвесті до Утворення небезпечних в високих концентраціях канцерогенних бензолу.
Відео: Бензоат натрію порошок
Як консервант, бензоат натрію застосовується у ВИРОБНИЦТВІ косметичної продукції и фармакологічніх препаратів. В последнего випадка ВІН входити до складу відхаркувальніх ЗАСОБІВ и других комбінованіх ліків подібного призначення.
Поширення использование натрію бензоату и для технічних потреб. Так, например, в АВІАЦІЇ Йому знаходять! Застосування в якості головного компонента покриттів для захисту від шкідливих вплівів різніх деталей планерів літаків, виготовлення їх алюмінію. Кроме того, застосовується и як гальванічне покриття в різніх виробництвах, пов`язаних з ЦІМ процесом.
Відео: печінка. Шкода. Освіжувач Повітря БЕНЗОАТ НАТРІЮ ЦИРРОЗ
Піротехнічне призначення Речовини Полягає в его здатності імітуваті звук ракети, что злітає.
У 1999 году вчений-біолог П. Пайпер в одній зі своих робіт вислови припущені, что бензоат, при Дії на Клітини дріжджів, может віклікаті так звань «окіслювальній стрес». Там же Було заявлено про наявність у даної Речовини мутагенної актівності, яка пошірюється, дере за все, на ДНК людини. Тут необходимо сделать застереження про ті, что Пайпер досліджував НЕ только ті, як впліває бензоат натрію, но и інші Органічні кислоти, Які застосовуються в якості консервантів.
Відео: Нітрат барію и Бензоат натрію
Пізніше вчений заявил, что шкоду, яка может буті пов`язаний з прісутністю бензоату, пов`язаний з небезпеки Виникнення хвороби Паркінсона.
Відповідно до вимог ВООЗ, викладеня в CICAD26 від 2000 року, різноманітні дослідження характеру впліву бензоату натрію на людей, показали відносну БЕЗПЕКУ даного з`єднання. Проти, в цьом документі вказується, что могут зустрічатіся випадки шкірніх алергій (дерматітів), а такоже віклікаті обострения при астмі.
