Яка температура замерзання спирту?

Відповідно до загальним визначенням, температурою замерзання є температура переходу речовини з рідкого стану в твердий. Ця характеристика залежить від того, яка речовина охолоджується (склад) і при якому тиску, тому що чим вище тиск, тим вище температура замерзання. Найвідомішим речовиною, яке найчастіше перекладають з рідкого стану в тверде і навпаки, є вода. Відомо, що звичайна вода стає льодом при нулі градусів Цельсія, проте надчиста Н₂Про дарунка в посудині чистій може бути рідкою і в сильний мороз, так само як і море, що містить безліч солей.

Інші рідини мають інші рівні цієї характеристики. Наприклад, температура замерзання спирту набагато нижче такого ж показника для звичайної води. Це пов`язано з тим, що ця речовина має меншу щільність.

Всього існує кілька груп спиртів, кожен з яких має свої фізичні і хімічні властивості. Сьогодні виділяють наступні їх класи:

- в залежності від числа гідроксильних груп (від одноатомного до багатоатомних спиртів);

- в залежності від того, наскільки насичений вуглеводневий заступник (ненасичені, граничні, ароматичні);

- в залежності від циклічності в вуглеводневому заступника (алициклические, циклічні);

- по числу заступників у альфа-вуглецевого атома (первинні - третинні).

Наприклад, температура замерзання спирту метанолу, відноситься до одноатомних, становить мінус 97 градусів Цельсія, а циклогексанолу - близько мінус 42^проС. Однак найчастіше в пошукових системах фігурує запит щодо властивостей рідини, що входить до складу алкогольних напоїв. температура замерзання етилового спирту (Етанолу) становить мінус 114 градусів Цельсія. Ця властивість використовується в побуті для виділення алкогольної складової з спиртовмісних напоїв з метою «підвищення градусу», а також для виготовлення зимового «незамерзайки» для автомобілів. Деякі автомобілісти етанол додають в склоомиваючі розчини літнього типу або змішують з водою в певних пропорціях.

Відзначимо, що не всі рідини цього класу переходять в твердий стан тільки при дуже сильному охолодженні. Наприклад, температура замерзання спирту фенілкарбінола (бензилового ароматичного спирту) становить мінус 15^проС.

Якщо ви коли-небудь зацікавитесь класифікацією градусників, то можете дізнатися, що існують термометри, що працюють на спиртовій основі. Тобто замість електронного механізму або ртуті в приладі міститься спирт. Такі термометри найчастіше застосовуються там, де потрібно виміряти низькі температури в побутових умовах. Наприклад, в Сибіру, де нерідкі морози до 50-60 градусів. Тут звичайні термометри не зможуть коректно працювати, тому що температура замерзання ртуті становить близько мінус 38^проС. Дізнатися про те, який у вас градусник, можна за кольором стовпчика в термометрі. Якщо він сріблястий, то всередині ртуть. А ось червоний стовпчик вказує на підфарбований спиртовий розчин. Такі термометри частіше використовують для вимірювання зовнішніх температур. Навіть якщо на вулиці буде -45^проС, то прилад не підведе, тому що температура замерзання спирту набагато нижче.