Зігнутий ніж для будинку, полювання і туризму

У кожному будинку є кілька ножів. Зазвичай вони різної довжини і форми. Кожен з них призначений для певної роботи. Це може бути інструмент для приготування їжі на кухні, господарський, садовий ніж. Йти в похід або на риболовлю без нього навряд чи хто зважиться. А вже про полювання і говорити не доводиться. У статті ми розглянемо зігнутий ніж - його види та застосування.

Відео: Тест ножа для полювання риболовлі тур походів

Вимоги до ножів

Ніж повинен бути гострим. Це аксіома. Тому що основне його завдання - різати. Гострим він повинен залишатися якомога довше, а значить, для його виготовлення потрібно використовувати якісну сталь. У цьому плані, до речі, особливо виділяються ножі фірми «Золлінгена».

Описуваний інструмент повинен бути зручним. Іноді одна і та ж модель здається підходящої одній людині, а іншому - ні. Це пов`язано з індивідуальними особливостями м`язової системи, розміром руки. Трапляється, що в одні періоди життя нам найбільше підходить інструмент, який перед тим здавався незручним. Тому купувати ніж по інтернету - ризиковане заняття. Краще потримати його перед покупкою в руці.

Кожен з продуктів або матеріалів, які вимагають розрізання ножем, має певні властивості. Їх враховують технологи на підприємствах з випуску цих інструментів. Вони до тонкощів розраховують форму леза, ширину заточки, напрямок вістря, наявність вигинів, форму п`яти. Розробляють матеріали для рукоятки. Відчувають різні їх форми, щоб утримувати ніж в руці було якомога зручніше.

Інструменти різних виробників відрізняються за зовнішнім виглядом, якістю матеріалів, міцності і надійності. Але все одно загальні риси у ножів одного призначення зберігаються.

Ніж як зброя

Часто вигнуті ножі використовуються в поході або на риболовлі. Але перш ніж придбати його, подбайте, щоб у вас не було проблем з законом. Справа в тому, що носити холодну зброю по вулиці і в транспорті не можна. Як дізнатися, чи не відноситься описуваний ніж до цієї категорії?

Холодною зброєю в Росії вважаються автоматичні і обтяжені інструменти, з лезом довжиною більше 9 см, і метальні ножі (Вигнуті до таких не належать).

Ножі, лезо яких викидається з піхов автоматично, носити з собою не варто. І не має значення, як це відбувається: під дією важеля або сили тяжіння. Є спеціальні методики визначення, в яких враховується виступ п`яти, розмір подпятковой виїмки, форма її та рукоятки. Відповідальність за носіння холодної зброї - штраф.

В інших країнах є свої обмеження для носіння ножів. У всякому разі, краще не демонструвати його, виставляючи напоказ. Сховайте в піхви і покладіть в рюкзак. А дістанете тоді, коли він буде дійсно потрібен.

Зігнутий ніж на полюванні

Вигнуті ножі на полюванні - це незамінний робочий інструмент. Вони потрібні як зброю, ними обробляють туші і виконують господарські роботи по влаштуванню намети і розведення багаття. Одним ножем ці процеси не виконаєш. Тому тут потрібно мати при собі кілька їх різновидів. А адже набір на всі випадки життя при собі по лісі волочити не варто. Тому потрібно підібрати ті, що допоможуть вирішити всі проблеми мисливця.

Так, ніж з вигнутим лезом зручний для ошкуривания, підрізання, різання. Його перевага полягає в тому, що їм можна розрізати за один раз велику ділянку, що не перехоплюючи інструмент і не відриваючи руки від туші.

Ножі для туризму

Збираючись у похід, також потрібно визначитися з вибором інструменту. Здається, що нести в рюкзаку простіше складаний ніж - він і важить менше, і речі не поріже. Але реально в серйозному поході такий ніж мало чим допоможе. У складного туристичного ножа леза зазвичай короткі і тонкі. Гілки порубати з його допомогою не вдасться, використовувати рукоятку для господарських потреб теж не вийде. Та й зламається складаний ніж набагато швидше, ніж звичайний. Схоже, що він годиться тільки для нарізування ковбаси.

Тому, якщо ви йдете в похід і допомогти вам буде нікому, краще взяти і звичайний ніж:

• Його довжина повинна бути близько 5 дюймів.
• Ніж з порожнистої всередині руків`ям краще не брати, тому що він не призначений для великих навантажень. Ніж може зламатися при будь-якому навантаженні.
• Потрібно звернути увагу на хвостовик. Не варто брати в похід складові ножі з хвостовиком, який за розміром менше рукоятки.
• Лезо, на якому є виїмки, увігнуте всередину, дуже гостре, але ув`язнити його в лісі без відповідного інструменту буде складно. Тому потрібно взяти ніж з вильотом леза вгору.
• Рукоятка повинна бути зручною. У руці вона повинна сидіти щільно і надійно. Від роботи таким ножем не повинні з`являтися пухирі і мозолі.
• Зверніть увагу на наявність захисного виступу, який не дозволить руці зісковзнути на лезо і порізатися. У поході це вам зовсім ні до чого.
• Добре, якщо такий захист для рук є з двох сторін. Це дасть можливість захоплювати ніж по-різному, в залежності від ситуації.
• Піхви зі шкіри або іншого міцного матеріалу допоможуть захистити вас і ваші речі від пошкодження. На них має бути ремінець для зручності. Рукоятка теж повинна бути з ремінцем, який не дозволить їй випасти з піхов.

Матеріалом для виготовлення таких ножів може бути нержавіюча сталь або вуглецева сталь. Нержавіючі - менш міцні, швидше затупляются. Вироби з вуглецевої сталі надійніше, але зате піддаються впливу корозії і іржавіють. Фахівці вважають, що найкраща з вуглецевих - А2, а з нержавіючих - CPM 154.

керамбіт

Давайте дізнаємося, як називається вигнутий ніж в різних країнах. Адже на кожному континенті, у кожного народу, особливо стародавнього, свої традиції і інструменти. Більшість з них має свої, історично сформовані назви.

Керамбіт - ніж з вигнутим клинком. Поширений на о. Суматра. Зазвичай він заточений з внутрішньої сторони. Працюють таким ножем від себе, протягнувши один з пальців, зазвичай середній, в спеціальне кільце. Тримають в руці зворотним хватом.

Клинок керамбіта невеликий. Мінімальне значення 3 см, максимальне - 10 см. Форма серповидная. Рукоятка зроблена з деревини твердих порід. В її голівці зроблено отвір для пальця. Прикріплюється рукоять до клинку мідної заклепкою. Керамбіт може мати піхви зі шкіри або дерева.

Є й інші види керамбіта - одні без кільця, інші володіють двома лезами відразу.

Існують вигнуті ножі, фото яких ви можете побачити в статті, на вигляд нагадують керамбит, але розміром до 30 см. Це маку та бладает. Вони утримуються в руці прямим хватом.

ськінер

Зручно ошкурівать і розпорювати очеревину Скінера. Це теж вигнутий ніж, але його лезо взлетающее. Справа в тому, що ножем з падаючим вістрям складно робити довгі розрізи. Він буде заважати. Щоб виправити цю ситуацію, розширюють клинок і роблять більше вигнуту частину. Але через це знижується його міцність і ніж може зламатися. Та й шліфувати в недоступних місцях буде складніше. Маленький розріз теж не зробиш таким ножем.

У таких випадках збільшують пряму частину. Наприклад, при довжині клинка 10 см пряма ділянка буде 7 см, а скіс - всього 3 см. Одночасно зменшують ширину клинка. В описаних ножах доцільніше буде взлетающее вістря.

Ськінер поєднує в собі обидва види вигнутих ножів. Основна частина його зі злітає вістрям. А на стороні, протилежної заточування, зроблено поглиблення у вигляді гачка. Таким чином, ськінер поєднує в собі два інструменти. Основний заточкою зручно різати, а крючкообразной частиною - розпорювати очеревину.

кукри

Кукри - непальська національний ніж. Є дві версії його походження. За першою, ніж виявився а Непалі з армією Олександра Македонського. За другою - саме з Африки він потрапив до Греції і далі, на Середній Схід. І саме тому ятаган схожий на кукрі. Основною особливістю цього ножа вважається наявність «чо» - спеціальної виїмки біля рукояті. Крім символічного значення вона має ще й прикладне - захищає лезо ножа від тріщин і сколів.

Рукоятка кукрі виконана з палісандрового дерева. Її, як правило, прикрашають різні орнаменти. Для виготовлення піхов беруть шкіру водяного буйвола. Головка рукояті служить оком бога і одночасно застосовується замість молотка.

Разом з кукрі використовують ще два невеликих ножа. Одним розрізають дрібні предмети, другий є тупим шматком стали. Використовують для розпалювання вогню.

копуліровочний ніж

Зігнутий ніж може мати і абсолютно мирне призначення. Це інструмент, призначений для копулировки. Кожен, хто пробував Прищепа один сорт дерева до іншого, знає, як непросто буває зробити рівний зріз звичайним прямим ножем. Спеціально для виконання цієї процедури і придуманий копуліровочний ніж - його лезо зігнуте, а зріз виходить ідеально рівним.

Лезо такого ножа зроблено з вуглецевої сталі. І так як він може заіржавіти, його потрібно змащувати після кожного використання і на зиму.

Ніж з вигнутим лезом допоможе в саду не тільки для копулировки. З його допомогою можна зрізати тонкі гілки, коріння, стебла. Але лезо повинно бути міцним. Так, японський складаний садовий ніж має товщину 3 мм. Рукоять зроблена з металу, але зверху є дерев`яні накладки. Пружини надійно фіксують лезо.

Трейлінг-пойнт і кліп-пойнт

Трейлінг-пойнт - ще один різновид вигнутого ножа, у якого лінія обуха трохи підвищена. Таким чином довжина клинка виходить більше. Такими ножами зручно різати м`які матеріали. А ось колоти ними незручно. Зустрічаються ножі з заточеним обухом. Це розширює сферу їх застосування. Ними зручно розрізати рибу, щоб жовчний міхур залишився цілим.

Ніж кліп-пойнт з скосом на обуху. Вістря його направлено вгору, але за рахунок скоса- «щучкі» виявляється нижче рівня обуха.

Наваха і боуї

Наваха - іспанська ніж. За формою клинка схожий на кліп-пойнт, але складаний і більше розміром. Рукоятка загнута вниз.

Боуї - цей зігнутий ніж назва отримав від імені американця Дж. Боуї, який таким зброєю вбив кількох нападників на нього людина. Обух названого ножа зазвичай скошений, на рукояті є хрестовина для того, щоб рука трималася на одному місці і не порізалась про клинок. Вістря звернено вгору.

Зігнутий ніж-метелик

Балісонг (метелик) отримав свою назву від двох ручок, що розходяться в різні боки. Принцип відкривання - інерційний. Лезо може бути як пряме, так і зігнуте. Ніж-метелик із зігнутим лезом має й іншу назву - філліпінскіе.

Складаний ніж "Спайдерко"

Спайдерко - вигнутий складаний ніж з тонким гострим лезом фірми Spyderco. У підстави клинка є отвір для відкривання великим пальцем. Леза можуть бути найрізноманітнішої форми, але переважно - вигнуті. Це дуже оригінальні і красиві інструменти.

Кухонні ножі з вигнутим лезом

На кухні гострі ножі вигнутої форми потрібні не менше, ніж на полюванні. Фірма Victorinox виробляє такі інструменти, з довжиною клинка 25 см. Вістря тут направлено вгору в сторону обуха. Як правило, їх використовують для оброблення туш.

Овочі та фрукти теж зручно чистити ножами з вигнутим лезом. Але розмір його повинен бути трохи менше. Зігнуте всередину лезо допомагає обрізати шкірку дуже точно, не знімаючи нічого зайвого.

Відео: Ножі для полювання і туризму В Н Шунков

Ножі Functional Form фірми Fiskars створені для того, щоб ними користувалися щодня.

Їх ріжучакромка зроблена з антикорозійного сталі, заточку проводять за допомогою лазера. Тому вони легко ріжуть навіть тверді овочі. Рукоятка еластична і зручна в роботі. спеціальне антиковзне покриття робить роботу з ножем безпечною. Пальці затримуються за упор і не пошкоджуються лезом. Воно надійно закріплене в рукояті, що досягається відливанням під тиском. Виходить міцно і гігієнічно. Між лезом і рукояткою немає ніяких щілин, де могли б збиратися мікроби.

Ніж з вигнутим лезом для чищення овочів Functional Form невеликий і легкий. Тому їм можна працювати тривалий час, не втомлюючись. Мити такий ніж можна в посудомийній машині.

Для м`яса підійде інструмент з розширеним до вістря лезом і підвищеної лінією обуха. Розмір його побільше, ніж для чищення овочів. А вузьким зігнутим ножем-пилкою зручно різати помідори.

монтерські ножі

Пригадується зігнутий ніж і монтерам. З його допомогою легко і зручно знімати ізоляцію і оболонки кабелю. Зачищати жили від окисної плівки. Зазвичай в таких ножах передбачено отвір для кріплення карабіна. Вістря падаюче, біля рукоятки виступ, що захищає руку.

Зігнутий ніж з тришарової електроізоляції призначений для роботи під напругою до 1 тис. Вольт.

Складаний кишеньковий ніж з Китаю Ktk-pk031 складається з трьох лез, два з яких зігнуті і мають насічки на ріжучої поверхні. Леза з нержавіючої сталі. Ручка каучукова. Товщина леза 2 мм.

Брати такий ніж в похід не варто, а для легкого пікніка він може і стати в нагоді.