Непродовольчі товари: основні моменти торгівлі

Відео: як відкрити магазин

Магазини, які відпускають непродовольчі товари, використовують три основні схеми технологічного процесу з продажу. Всі вони застосовуються при різних умовах і включають різні етапи.

Відео: Внутрішньоденна торгівля ф`ючерсом на індекс РТС

Технологічні процеси. опис

Згідно з першою схемою, непродовольчі товари приймаються безпосередньо з майданчика в торговий зал. Даний процес характерний для продажу з використанням тари-обладнання. Для здійснення такої схеми має бути передбачено два приміщення: зал для приймання і для відпустки. Другий вид технологічного процесу продажу включає в себе три етапи. У цьому випадку між прийманням і відпуском продукції здійснюється операція з її зберігання. Третя схема, відповідно до якої продаються непродовольчі товари, вважається найбільш складною. Вона застосовується в разі, коли продукція вимагає попередньої доопрацювання перед розподілом по торговому залу. Наприклад, непродовольчі товари необхідно звільнити від фабричної тари, почистити, надати придатний для продажу вид. Як правило, в магазинах використовуються всі три зазначені схеми.

Відео: Дорощук Н - Розвиток навичок торгових представників

Процес торгівлі. Основні елементи

Відео: 3 популярних питання по бізнесу з Китаєм

Як невід`ємний компонент будь-якого торгового процесу виступає обслуговування клієнтів. При розгляді елементів слід виділяти основні і допоміжні. До першої категорії відносять пропозицію продукції, консультування клієнтів, операція по безпосередньому відпустці (для цього існує така посада, як продавець непродовольчих товарів), а також розрахунково-касова операція. Допоміжні елементи включають в себе приймання продукції, розміщення і сортування на складі, підготовку продукції, зон обслуговування і робочих місць, внутрішнє транспортування. Найбільш значущими етапами технологічного процесу вважаються приймання і зберігання продукції. Після або перед надходженням в магазин може здійснюватися експертиза непродовольчих товарів (для ряду категорій, визначених нормами). Недотримання встановлених правил, неправильне оформлення прийому продукції може призвести до складнощів при пред`явленні претензій транспортній організації або постачальнику при постачанні неякісної продукції або недопоставки.

Приймання та зберігання. Основні критерії

Непродовольчі товари в рамках централізованої доставки приймаються в магазинах безпосередньо. Здійснюється цей процес матеріально відповідальними співробітниками за якістю і кількістю відповідно до супровідною документацією. У разі відсутності товарно-транспортної накладної, рахунку-фактури, описи, пакувальних ярликів приймання здійснюється за актом, де вказано фактичну наявність продукції. У цьому ж документі зазначається відсутність супровідних паперів. Для окремих видів непродовольчих товарів встановлені особливі умови поставки, стандарти, норми транспортування і фасування та інше. Зберігання продукції в умовах магазина характеризується короткочасністю присутності в торговому приміщенні. Це, в свою чергу, сприяє більш швидкому відновленню асортименту.