Фестиваль «октоберфест» в германии: фото і опис

Відео: "Октоберфест" - Свято свинства (присвячується дітям Жовтня)

Найпопулярнішім в світі Туристичний безпосередно в кінці вересня - качана жовтня є Мюнхен, куди щорічно пріїжджають перш 6 мільйонів людей на фестиваль &ldquo-Октоберфест&rdquo-. Ось уже перш 200 років свято пива корістується незмінною популярністю у любителів цього напою. &ldquo-Октоберфест&rdquo- в Німеччині набравши таких обертів за останні десятиліття і незмінно входити в книгу Гіннеса як найбільша в світі Захід подібного плану.

Два свята - дві традиції

Історія півоваріння в Баварії тісно пов`язана з королівською родиною, колись правлячої ЦІМ краєм. Представник Виттельсбахов вважать Своїм правом не тільки розбіратіся в сортах пива, але і займатіся йо виробництвом. Перша Королівська пивоварня відкрілася в далекому 1260 р в Мюнхені, столиці Баварії, герцогом Людвігом Суворов. До 19 століття налічувалося 70 заводів з виробництва цього напою, що належать королівській сім`ї.

Один з монархів (герцог Вільгельм 4) в 1516 році навіть видав закон про чистоту продуктів харчування, Який до 1906 року діяв Виключно на баварської землі, але потім пошірівся по всій Німеччині. Завдяк такому серйозно ставлені до національного напою німецьке пиво вважається одним з найкращих в світі.

Баварці добро Знайомі НЕ тільки традиції Приготування пива, але і його споживання, хоча БУВ в їх історії період, коли міцне місцеве вино стало вітісняті пінній напій за кількістю споживання.

Іноді один указ може Змінити положення &ldquo-ваг&rdquo- історії. Так сталося, коли в кінці 19 століття БУВ видань указ про Користь пива, що прізвело до Збільшення НЕ тільки його виробництва, але і споживання. Якщо Раніше баварці чергувалі вино і пиво, то після Прийняття указу останнім стало настільки дешевим, що його вживання Зросла до 500 літрів на людину в рік.

Мало хто знає, що &ldquo-Октоберфест&rdquo- в Німеччині - НЕ єдиний Пивне свято. Чи не Менш значущих для німців сезон міцного пива, Який пріпадає на Великий піст.

Його історія Почаїв в монастирі монахів - пауланцев, Які варили його для своїх потреб. Слава про смачне пиво розійшлася по всьому краю, але закон забороняв Ченцов торгуваті своїм напоєм, ось і повінні смород були віпіваті його Самі до Настанов поста. Лише в 1780 році Було ОТРИМАНО Дозвіл на торгівлю ЦІМ пивом. Так утворена традиція протягом 2 тіжнів відзначаті свято міцного пива на горі Нокхерберг в Мюнхені.

Історія пивного фестивалю

свято &ldquo-Октоберфест&rdquo- в Німеччині бере свій початок в 1810 році, коли Майбутній король Людвіг 1 вирішив широко відзначіті своє весілля з саксонської принцеси Терези. Для цього на лузі на околиці Мюнхена були накріті столи і поставлені сотні бочок з пивом для городян. Людям так сподобалось свято, що смороду вірішілі повторити його на Наступний рік, а согласно його проведення стало обов`язком МІСЬКОЇ влади.

Сьогодні Терезин луг - це велика площа біля залізничного вокзалу в старому Мюнхені. Щорічна пивна традиція порушувалася лише під час епідемій і Військових Дій, наприклад в 1854 і 1873 роках через холеру.

Відео: Октоберфест - свято свинства (присвячується дітям Жовтня)

Проводівся ВІН, як і в перший раз, на качана жовтня, але з 1 904 року його перенесли на Кінець вересня, хоча назва залишилась колішнім. У наш час ВІН почінається в третю суботу вересня і триває 16 днів.

Місце проведення фестивалю

До кінця 19 століття на лузі Терези в Мюнхені сформувалася традиції і визначили місця, де щорічно стали Проводити фестиваль &ldquo-Октоберфест&rdquo-. Німеччині Було вігідно популярізуваті баварські броварні, заради продукції якіх люди Їхали НЕ лише з усієї країни, а й з-за кордону. Німцям властіва грунтовність і кмітливість, тому смороду поставили на лузі велічезні намети, в якіх, крім столів і лавок, були споруджені майданчики для танців і кегельбанів.

Трохи пізніше все розваги були вінесені за Межі наметів, так як бажаючих випити місцевого пива з шкірніх роком ставало все більше. В ІНШОМУ смород віглядають майже так само, як і в далекому 1886 році, коли в них провели електрик. Освітленням Займаюсь фірма батька Ейнштейна, і кажуть, що маленький Альберт особисто вкручував лампочки в наметі пивоварні Шоттенхаммеля.

Перша найбільша намет на 12 000 чоловік булу поставлена в 1913 році, що на ті часи Було неймовірною подією. У наш час на площі ставлять 14 наметів місткістю до 10 000 Місць і 15 невеликих наметів на 1000 чоловік.

вінуватець торжества

Головного напоєм на фестивалі є пиво, зварене Мюнхенське пивоварнями. Їх продукція винна ВІДПОВІДАТИ стандартам 1487 г. (видань Мюнхенське закон про чистоту пива) і 1516 року (указ про чистоту продуктів), тому, почінаючі з березня, для свята варять СПЕЦІАЛЬНІ сорти пива.

Найпопулярнішімі є сорти таких пивоварень, як &ldquo-Августінер&rdquo-, &rdquo-Пауланер&rdquo-, &rdquo-Левенброй&rdquo- і інші. Пиво вариться у відповідності зі старовинного указом, за Яким в його складі повінні буті прісутнімі Виключно хміль, ячмінній солод, дріжджі і вода. Гості Мюнхена, коли проходити &ldquo-Октоберфест&rdquo- в Німеччині, можуть спробуваті пінній напій, що має такий же смак і фортеця (5.8 - 6.3%), як і на Першому фестивалі перш 200 років тому.

Звичайний, в наш час пивовари лукавлять і створюють для продажу напої з великою кількістю інгредієнтів, але на святі їх немає.

на святі &ldquo-Октоберфест&rdquo- в Німеччині в Різні роки Кількість випитого пива доходило майже до 70 000 гектолітрів, вина - до 27 000 літрів (його можна покуштуваті в вінної наметі) і шампанського - до 20 000 пляшок (для нього так само є окремий намет). Середня ВАРТІСТЬ літрового Кухля (мас), а тільки в таких ОБСЯГИ подаються пиво на &ldquo-Октоберфесті&rdquo-, обходити в 10 €. Так як сортів в кожному наметі Всього 6, то за 2 тижні фестивалю можна обійті всі намети без Великої Шкоди для свого здоров`я і гаманця.

Для гостей фестивалю Працюють 800 туалетів, чергують лікарі і добровольці, допомагаючі ТІМ, хто НЕ розрахував свої сили.

частування

Баварського національна кухня є невід`ємною частина свята пива. Тут традіційно подаються свінячі ковбаски, смажене курочку, свінячі ніжки, м`ясо на кісточці і рибу. Особливе блюдом вважається печеня з м`яса кабана, оленя і козулі.

Їжу можна замовити як у пивних наметах, так і Придбати в спеціальніх кіосках. На закуску до пива Прийнято замовляті солоні кренделі і сушки. У рибний кіоску можна навіть купити в`ялену рибу, хоча вона НЕ є традіційною закускою до пива у німців.

Перша жарільня для курей булу поставлено на Баварського фестивалі в 1881 р, а сьогодні їх земеняют сучасні грілі.

святкова ходу

Почінаючі з 1887 р, фестиваль відкрівається ходою власніків наметів. Традиція з`явилася, коли Вперше пивовари і Господарі атракціонів об`єдналися і Прийшли на луг Терези разом великою колоною.

З тих пір гарно оздоблені вози, запряжені в четвірку або шістку коней, везуть бочки з тімі сортами пива, Які будуть подаватіся в даній наметі. За ними йдут ВЛАСНИКИ і працівники пивоварні, і все це супроводжується грою оркестру.

Фестиваль почінається традіційнім вбивання крана в бочку про 12 годіні пополудні. Цей ритуал Здійснює обер-бургомістр міста. Після того як перша бочка Відкрита, всі Господарі наметів можуть приступати до продажу та розливу пива.

Найазартніші баварці б`ються об заклад, скільки ударів буде потрібно поважної бургомістра для Відкриття бочки. Так, гіршім вважається результат 1950 року, коли Було виготовлено 19 ударів, а найкращий - 2006 року, коли бочка відкрілася з першого удару.

Розваги і атракціони

На Качану 20 століття &ldquo-Октоберфест&rdquo- в Німеччині супроводжувався чудовий уявленнямі. Наприклад, в 1901 році всім учасникам фестивалю булу віставльілі на огляд село бедуїнів разом з її жителями. Народні танці, стрільба з лука, боулінг і каруселі, - ось і все розваги тих років.

Відео: Свято пива Октоберфест у Мюнхені

У наш час гостей розважають як старі каруселі, Які Працюють Вже перш 80 років, так і ультрасучасні. Великою популярністю серед них корістуються американські гірки з трасами різної довжина.

Любителів висоти очікує пересувна вежа висота 66 м, за допомогою якої можна відчуті всю красу вільного Падіння на швідкості 79 км / ч. Колесо огляду дозволяє Побачити весь фестиваль з висоти пташиного польоти.

Блошиний цирк, діючий на святах з 60-х років 20 століття, корістується незмінною популярністю у дорослих та дітей.

Такоже бажаючі можуть потанцюваті, постріляті з луків та арбалетів або взяти участь в чісельності розіграшах. Щовечора Кожна з наметів пропонує гостям цікаві розваги: в одних - це концерти рок-н-ролу, в інших - народних пісень і танців.

Учасники фестивалю

Костюмована ходу - це данина традіціям. Вперше воно пройшло в 1835 р і БУВ приурочений до срібного весілля Людвіга 1 і Терези Саксонської. Перші ходи були й достаточно скромні, але до нашого часу в них стали брати участь більше 8 000 чоловік, одягненіх у національні костюми. Ходу проходити в Першу неділю свята.

Серед учасників фестивалю - уряд Баварії і члени міської ради Мюнхена, представник різніх Мисливських і стрілецькіх клубів, оркестр і святкові упряжки. Ходу проходити 7 км, за традіцією його очолює дитина.

На сьогоднішній день воно Визнання найбільшім в світі серед подібніх ЗАХОДІВ.

Гості фестивалю

За статистикою, приблизно 70% гостей - це баварці і німці, решта - туристи з Усього світу. На цьом галаслівому і Яскраве святі можна почути італійську, грецький, англійську, шведський, норвезьку, російську, українську мову і ще багатьох любителів пива з інших країн світу.

На фестивалі немає віпадків бійок або прояви будь-якої агресії, так як люди, що Прийшли сюди, дозволили Собі справжні канікули, якіх очікувалі цілий рік. Тут завжди панує сміх і ДРУЖНЄ настрій. Так Зазначає Німеччина свято &ldquo-Октоберфест&rdquo-.

&ldquo-Октоберфест&rdquo- в Москві

Нова традиція вінікла в Росії. Тепер тут проводитись &ldquo-Октоберфест&rdquo- в посольстві Німеччини. Вхід на цею Захід платний, але квитки розкуповуються міттєво. Пов`язано це з великим інтересом москвічів до німецької культури, але більш - до хорошого пива і Смачної баварської кухні.

наприклад, &ldquo-Октоберфест&rdquo- (посольство Німеччини) 2016 року відвідалі більше 1000 чоловік. Свято проходило 16-17 вересня, і за ЦІ 2 дні гостей чека Баварського пиво, їжа, розіграші прізів та подарунки. Для дітей працювала аніматори, а їх батьків чека концерт мюнхенської шоу-групи.