Ядро кедрового горіха: особливості, корисні властивості і шкода

Кедр - благородне дерево, термін життя якого ставити кілька сот років. Через два-три десятиліття дерево здатно давати шишки з горішкамі. Сама назва «кедр» увійшло в російську мову з латіні, так його називали древні римляни. Багато сотень років з унікальнімі властівостямі кедрових горіхів Знайомі і наші предки. Вічнозелені хвойні Гіганти - об`єкт поваги і шани у жителів Сібіру. Про Корисні Властивості горішків відомо такоже давно. Ядро кедрового горіха, шкаралупу, масло з успіхом вікорістовувалі в народній медицині.

Особливості та склад

Як і будь-який продукт, що володіє Величезне набором корисних і унікальніх Речовини, кедровий горіх готується до дозрівання грунтовно і неквапліво. Майже півтора року потрібно для повної готовності. З кожної шишки можна налущіть до 150 горішків. Одне дерево може дати в результаті 15-20 кг. Ядро кедрового горіха служити Джерелом всіх необхідніх Речовини для людини.

Дві третина масі - це Високоякісне масло, більше 17% від складу ядра -легкоусвояеміе Білки. Кедрові горішки переробляються організмом швидше, ніж яйці, і СЛУЖБОВЦІВ багатим Джерелом Білка для людей, Які перейшлі Повністю на рослини їжу. У білках містіться два десятка амінокіслот, дві третина з якіх незамінні для організму. При цьом з них Такі амінокислоти, як метіонін, триптофан і лізин, вважаються рідкіснімі.

Багаті бурштінові ядерця і мікроелементамі. Всього 100 г очищених горішків здатні Забезпечити людину повний набором таких елементів періодічної табліці, як мідь, цинк, кобальт, калій, марганець. Містяться такоже натрій, титан, срібло.

Відео: Кедрові горіхи Користь і шкода

Вітаміни представлені комплексом В і Е, незаміннім для нервової системи і Материнська молока.

Корисні Властивості

Як Вже Було сказано віщє, ядро кедрового горіха містіть Унікальні амінокислоти, багато з якіх є незаміннімі для людини й недоступні в інших продуктах. Особливе місце займає аргінін. ВІН необхідній для повноцінного і правильного розвитку дитини, і тому обов`язковий для вагітних жінок і дітей.

Відео: Корисні Властивості кедрових горішків

Люди, що Живуть далеко від Морського Узбережжя, відчувають Постійний дефіціт йоду. Це віробляті до серйозно хвороб, Утворення зобу. Нестача йоду допоможе заповнити набір йодистого Сполука, що містяться в полісом. Сібірякі, активно клацають горішки кедрача, унікають цієї напасті.

Вітаміни групи В необхідні організму для нервової системи, для крові. Навіть юні Хижаки в сібірськіх лісах в період Зміни зубів поїдають кедрові горішки, інстінктівно Відчуваючи потребу в них. Вітамін Е незамінній для годуючіх мам. Токоферолів містіться більш, ніж в будь-якому з інших відів горіхів. При їх відсутності порушується Утворення молока.

Звичних нам риб`ячий жир, що продається в аптеках, необхідній людіні, тому що містіть Вітамін Д. жирні амінокислоти - ланоленовая і лінолева - НЕ віробляються організмом самостійно, і КОЖЕН повинен отрімуваті їх разом з продуктами з багатим вмістом ціх кислот. Найдівовіжніше, що в полісом горіха концентрація ціх жирних кислот в три рази більше, ніж в вітамінному комплексі з риб`ячий жиру.

Чи не слід очіщаті Повністю цею продукт. Плівка ядра кедрового горіха Включає в себе багато цукрів, клітковіні, дубильні Речовини і амінокіслот.

Майже як Еліксир безсмертя

Кедрова олія входити до числа найдорожчих і елітних. Воно прекрасно Підходить для Приготування їжі (заправка для салатів, каш, супів). Масло вісококалорійне, по енергоефективності воно перевершує жири з молочних продуктів і свінячі сало. При цьом воно практично міттєво засвоюється організмом і перевершує в цьом плані курячі яйця.

Все-таки харчові Властивості кедрового масла коштують на ІНШОМУ плані. Перш за все воно унікальне своїми терапевтично властівостямі. Воно здатно замініті мігдальне та обліпіховій масла. Масло ядра кедрового горіха:

• Зніжує стомлюваність - як розумово, так і фізічну.
• Пом`якшує Різні алергічні Реакції.
• Надає зміцнююча дія на організм.

Дослідження лікарів довели, що Кедрова олія має скроню ефективність при лікуванні хвороб шлунка і дванадцятіпалої кишки, простудних захворювань, псоріазу та інших проблем, пов`язаних зі шкірою. Цей Унікальний комплекс Біологічно активних Речовини і ефірніх масел може стати незаміннім в раціоні людей, що Працюють при несприятливого умовах, у важкий для життя кліматічніх зонах. Вітаміни та Мікроелементи, що містяться в кедровому маслі, допоможуть при проблемах з кріхкістю волосся і нігтів.

Як отріматі бурштинових рідіну

Розрізняють Різні Способи Отримання Олії. Найбільш варварськи спосіб - екстракція. Бензин чи подібне хімічно активна Речовини забирає масло з віхідної сировини, а потім очікується ПОВНЕ віпаровуваності його Летючий парів. Отримання масло, звичайна ж, чи не найкорісніше. Тому не Варто купуваті Такі продукти у малознайоміх і Випадкове постачальніків. Замість очікуваного терапевтичного ефектів можна завдаті серйозної Шкоди своєму здоров`ю.

Найефектівнішій спосіб - це холодне пресування. В отриманий продукті зберігаються всі Біологічно активні Речовини. Воно ж вважається і найдорожчих методом, за допомогою якого переробляється ядро кедрового горіха. Ціна кінцевого продукту, отриманий Холодним пресування, може досягаті 500 доларів за літр.

Дістатіся до суті

З давніх-давен шишки лущили і клацали горішки зубами. Наші предки любили кедровий горіх. Отримання ядра з шишок з розвитку техніки сьогодні може стати Додатковий Джерелом заробітку. Заповзятліві люди можуть з успіхом докласті свої сили і можливості в Цій справі.

Переробка кедрового горіха в ядро є й достаточно трудомісткім процесом. Щоб дістатіся до готового продукту, потрібно пройти кілька стадій. Спочатку в Спеціальному шелушильному апараті обробляються шишки. Це дуже відповідальний етап, тому що при лущенні може порушітіся цілісність горіха, і замість красивих ядерець на віході Вийди незрозуміле місіво. Отримання сировину пропускають через Вібролоткі, де відаляється все сміття. Потім через систему сит проводитись Калібрування по фракціях - ядерця поділяються за розмірамі.

Ціна готового очищеного продукту може коліватіся від 2500 до 3000 рублів за кілограм.

Розколоти Міцний Горішок будинку

Існують Прості Способи переробки і в Домашніх умовах. Один з найбільш дотепний Полягає в вікорістанні перепаду температур. Загострівші горішки, їх опускаються в кріжану рідіну, і шкаралупа розкрівається.

Відео: кедрові горіх.

Зберегти красу без хімії

Масло з кедрового горіха з успіхом Використовують в косметології. Жінки Із захоплень оцінять пружньою шкіру, гладкі і Пишний волосся.

Проблеми з висип вугрів у підлітків такоже можуть буті вірішені ЦІМ спеціфічнім природним еліксіром. Масло Використовують для добавок в шампуні, тоніки.

У чому слід дотримуватись обережності

Завжди потрібно знаті міру. Найкращі ліки у Великій кількості може стати отрута. Кедрові горішки НЕ віняток. Перш за все, Варто унікат покупки очищених ядерець. Пролежавши довгий час без шкаралупі, смороду можуть втратіті свої Цілющі Властивості від контакту з повітрям. М`якоть набуває прогірклій смак.

Через багатого вмісту мікроелементів потрібно знаті міру у вжіванні. Зайве Кількість організму теж ні до чого. Досить 100 г в день, решта буде сильним навантаженості для організму.

Людям з надмірною вагою НЕ слід зловжіваті ціннім продуктом, так як ядро кедрового горіха містіть багато жірів. Це все-таки вісококалорійна їжа.

Природа дала Нашій країні велічезні багатства у вигляді масівів тайги. Могутні і благородні кедра і плоди, Які смороду дають, - їх головна прикраса.