Чи є у вас непереносимість лактози?

Стан, при якому організм не переносить лактозу, за деякими припущеннями зустрічається у 75% дорослих людей. Саме поняття «непереносимість лактози» описує нездатність організму людини засвоїти лактозу - цукор, що міститься в молоці.

Як відбувається засвоєння лактози?

Щоб потрапити в кров, лактоза повинна розщепнутися на наступні компоненти: глюкоза і галактоза. Для цього потрібно якийсь фермент під назвою «лактаза», що виробляється в тонкому кишечнику. От саме цього ферменту і не вистачає багатьом дорослим людям після того, як завершився дитячий вік. Непереносимість лактози розвивається через брак лактази. Уявіть собі людину, яка випила молока або з`їв більше молочних продуктів, ніж він може засвоїти. Зайва лактоза під впливом бактерій товстої кишки перетворюється в вуглекислий газ і в молочну кислоту. Через півгодини з`являються типові ознаки, які супроводжують непереносимість лактози.

Симптоми непереносимості лактози

Хворий відчуває дискомфорт і наступні симптоми:

• спазми
• Здуття живота
• нудота
• діарея

Ті, хто не знає що у них непереносимість лактози, намагаючись полегшити свій стан, можуть випити ще молока, посилюючи тим самим своє становище.

Відео: лактози ШКОДА? непереносимість лактози або алергія на лактозу?

Щоб визначити ступінь засвоєння лактози, в кожному окремому випадку потрібно експериментально визначити кількість молочної продукції, яке буде засвоєно організмом. Потрібно почати з невеликого склянки молока, Спостерігаючи за симптомами, в наступний раз поступово можна збільшувати дозу.

Чи не алергія чи це?

симптоми алергії на молоко і непереносимості лактози в деякому сенсі схожі, проте є істотні відмінності. Алергія - це реакція імунної системи організму, непереносимість - порушення процесу травлення. Алергія викликає висипання або набряк і проявляється відразу - через кілька хвилин після прийому молочного продукту. Непереносимість ж проявляється через півгодини або годину.

Де міститься лактоза?

Крім молока і його продуктів (морозиво, сир, масло, йогурт), лактоза може входити до складу таких продуктів харчування:

• цукерки;

• хліб і хлібобулочні вироби;

• маргарин;

• торти і тістечка;

• багато видів ліків;

• сухе картопляне пюре;

• м`ясні вироби;

• сухі сніданки;

• суміші для печива і млинців;

Відео: Непереносимість лактози. Причини, симптоми, дієтотерапія

• супи;

• соуси.

Деякі люди вирішують повністю виключити з раціону молочні продукти, однак в цьому випадку можна викликати дефіцит кальцію в організмі. Тому для правильного харчування вживайте інші продукти, що містять такий необхідний кальцій: броколі, шпинат, качана капусту, кунжут, мигдаль, мягкокостную рибу (лосось або сардину).

Можна піти по шляху неповного відмови від молочних продуктів, а намагатися контролювати кількість лактози. Наприклад, витримані сири містять лактози менше, ніж звичайні. І йогурти засвоюються легше, ніж молоко, тому що мікроорганізми в йогуртах синтезують лактазу, що допомагає засвоїти лактозу.

При лактазной недостатності в аналізі калу людини, що страждає непереносимістю лактози, може спостерігатися процес, коли збільшений один показник - коефіцієнт, що визначає лактозонегативні ентеробактерії. Лікування при цьому не потрібно. Ці бактерії беруть участь в процесі травлення, живуть в кишечнику і вважаються умовно патогенними - їх питома кількість має бути не більше 5%. Якщо показник збільшено, то це може викликати стану, схожі з непереносимістю лактози.

Для страждають непереносимістю лактози, випускаються спеціальні препарати, що містять лактази. Вони допомагають полегшити цей стан.

Хоча симптоми, які викликає непереносимість лактози, неприємні, вони, як правило, не є небезпечними для здоров`я.