Лимонник (ягода): як використовувати і корисні властивості

Ще в Давньому Китаї вперше став в лікувальних цілях застосовуватися лимонник - ягода, що володіє широким спектром корисних дій. Сьогодні для фармацевтичної галузі вирощуються цілі плантації цієї культури. Нерідко зустрічається і лимонник, посаджений садівниками-аматорами на своїх ділянках, де він виконує декоративну функцію.

опис

Батьківщиною цієї рослини є Китай, але досить поширеним воно стало і в Росії (в основному на Далекому Сході), в Японії, Кореї. Виростає найчастіше на схилах, розташовуючись на висоті від 200 до 400 метрів над рівнем водойм. Лимонник є ліанообразниє кущ, розгалужені стебла якого мають товщину до 2 см і досягають довжини в 15 м. Вони покриті червонувато-коричневої гладкою корою, яка з віком стає більш шорсткою і лущиться.

М`ясисті листя світло-зеленого забарвлення розташовані на довгих (до 3 см) черешках. Форма їх еліпсовою, краю зі слабко виражені зубчиками. В кінці травня - початку червня кущ покривається білими, роздільностатеві квітками, що мають ніжний, приємний аромат.

Пізніше на їх місці утворюються плоди, які остаточно дозрівають у вересні - жовтні. ягоди китайського лимонника круглі, яскраво-червоного кольору. М`якоть їх соковита і м`яка, але смак дуже специфічний, гіркуватий. Запах, як у листя і кори, лимонний, за що і отримало рослина свою назву. Усередині кожної ягоди знаходяться два ниркоподібних насіння. Урожайність плодів становить приблизно до 30 кг з 1 га.

біохімічний склад

Велика кількість корисних компонентів, що містяться в цій рослині, дозволяє широко використовувати його у фармацевтичній промисловості. Їх комплексом і обумовлено його лікувальну дію.

Відео: Актинідія Лікувальні властивості Чудо-ягода

Дуже багато створено на сьогодні різних лікарських препаратів, у складі яких присутній лимонник. Ягода його багата катехинами, антоцианами, ефірними маслами, пектином і органічними кислотами. Вона є відмінним джерелом вітаміну С.

Багаті плоди лимонника і мікроелементами, такими, як мідь (0,1 мг / г), марганець (0,22 мг / г), цинк (0,13 мг / г), нікель (0,33 мг / г). Виявлено в них велика кількість калію (19,2 мг / г), селену (33,3 мг / г). Всі ці складові мають позитивну дію на організм людини. Отруйних речовин не виявлено.

Лікувальні властивості лимонника

Популярність цієї рослини у фармакології обумовлена більшою мірою його тонізуючими і відновлюють діями. Недарма китайські мисливці, відправляючись в далеку дорогу, обов`язково брали з собою ягоди лимоннику. Властивості даних плодів стимулювати нервову і м`язову систему допомагали зберігати фізичну форму, довгий час обходитися без їжі і не відчувати втоми.

Плоди лимонника підсилюють позитивні рефлекси, активізують обмін речовин, підвищують імунітет і світлочутливість органів зору. Крім того, вони стимулюють серцево-судинну діяльність і дихання, підвищують моторну секрецію травного тракту, тонізують матку і скелетної мускулатури. Лікувальна дія пояснюється здатністю плодів підсилювати кровообіг у хворому органі, а біологічно активні речовини, що знаходяться в них, допомагають злагодженій роботі всього організму в цілому.

Лимонник - ягода, незамінна в процесі напруженої розумової праці, коли особливо необхідна концентрація уваги, зосередженість і цілісність сприйняття.

Відео: Лимонник китайський: властивості і особености вирощування ліани #urozhainye_gryadki

Застосування в народній медицині

В основному використовуються кошти на основі цієї рослини при занепаді сил, для відновлення працездатності, при перевтомі. Його плоди рекомендуються людям, що перенесли важкі виснажливі захворювання. Тонізуючі властивості їх допомагають справлятися з підвищеними розумовими навантаженнями.

Дубильні речовини, містяться в лимонник, сприяють одужанню при хворобах шлунково-кишкового тракту. Здатністю підвищувати тиск пояснюється ефективність плодів при гіпотонії. Отже, обережно потрібно приймати кошти з лимонника тим, хто страждає підвищеним тиском.

При астмі, бронхіті та інших захворюваннях дихальної системи використовують різні частини названого рослини. Ягоди лимонника, застосування яких розглядається в нашій статті, ефективні при короткозорості, даючи відмінні результати для підвищення гостроти зору.

Настоянки, приготовані з плодів лимонника, допомагають при імпотенції, різних видах депресивних станів, з метою профілактики грипу та простудних захворювань. Ефірні масла, що містяться в рослині у великій кількості, покращують роботу печінки, серця, мають протисвербіжну дію при укусах комах.

Встановлено, що навіть виводити глікоген і знижувати рівень цукру в крові здатна ягода лимонника.

рецепти

Плоди цієї рослини використовують з лікувальною і профілактичною метою в будь-якому вигляді - свіжі, сушені, заморожені. Існує велика кількість способів приготування різних засобів, серед яких найбільш популярні наступні:

• Сік зі свіжих ягід. Його застосовують для відновлення фізичних сил, додаючи в чай по одній ложці. Зібрані ягоди необхідно промити і віджати крізь марлю. Сік розливають по стерилізованим банкам, протягом 15 хвилин пастеризують і закочують.
• Настій із сушених ягід. Плоди лимонника поміщають в емальовану каструлю, заливають водою (у співвідношенні 1 стакан на ложку сировини) і кип`ятять 10 хвилин, закривши кришкою. Потім отриманий відвар настоюється, його проціджують і додають за смаком цукор.
• Для настоянки на спирту потрібні подрібнені ягоди лимоннику. Як приготувати і як використовувати цей засіб - варто розповісти більш докладно. Підготовлені ягоди засипають в бутель і заливають 70% спиртом у співвідношенні 1: 5. Щільно закривають кришкою і залишають в темному місці на 7-10 днів. При цьому періодично бутель необхідно збовтувати. Потім настоянку процідити, ягоди віджати і додати залишки назад до отриманого фільтрату. Наполягати ще протягом 2-х діб і знову профільтрувати. Рідина в бутлі повинна бути повністю прозорою. Готова настоянка ягід лимонника використовується для підвищення працездатності, зняття втоми, а також для зміцнення імунітету. Отож її приймають по 30 крапель 3 рази на день протягом 3-х тижнів.
• Заморожені ягоди з медом. Цей засіб має не тільки лікувальну дію, а й надзвичайним смаком. Готується воно з заморожених ягід, які змішуються з медом. Співвідношення - за смаком. Поєднання цих двох надзвичайно цікавих для здоров`я продуктів дуже ефективно проти багатьох захворювань. Все завдяки тому, що кожен з них підсилює позитивну дію іншого. Така суміш має протизапальну, седативну дію, сприяє виведенню жовчі, знижує холестерин, покращує загальне самопочуття. Приймати її можна по чайній ложці в день як дорослим, так і дітям. Перевтома, підвищена сонливість, авітаміноз, анемія - далеко не весь перелік проблем, які можна вирішити за допомогою такого засобу.

Використання в кулінарії

Плоди лимонника з успіхом застосовуються для приготування морсів і сиропів. Ці напої додають бадьорості і піднімають настрій. У кулінарії є чимало варіантів того, що робити з ягодами лимонника. З них виходить смачне варення, джем, повидло і навіть мармелад.

Лимонник для схуднення

Основних причин появи зайвої ваги досить багато - він може бути викликаний неправильним харчуванням, гормональними порушеннями, уповільненим обміном речовин, стресом, низькою фізичною активністю і т. Д. Лимонник - ягода, здатна усунути багато з них, завдяки своїм дивовижним властивостям. Вона нормалізує обмінні процеси, знижує холестерин, вирівнює гормональний фон. Крім того, стимулюючи організм, лимонник дозволяє збільшити витрачання енергії. Все це веде до спалювання жирів.

Дієтологи вважають, що сбризгіванія їжі соком лимонника знижує поглинання цукру, надмірне споживання якого є однією з причин ожиріння. Велика кількість вітаміну С, що міститься в плодах цієї рослини, нормалізує роботу кишечника. Регулярне вживання води з додаванням соку лимонника або його ягід дозволяє скинути до 10 кг зайвої ваги.

Не слід лише зловживати подібною дієтою. Курс повинен складати не більше місяця, т. К. Інакше можливе порушення функціонування шлунка.

Протипоказання

Будь-які засоби, що застосовуються в народній медицині, слід приймати лише проконсультувавшись з лікарем, т. К. Завжди є якісь протипоказання. Навіть абсолютно нешкідливі, здавалося б, ягоди лимонника не рекомендується використовувати людям, які страждають безсонням, порушеннями шлункової секреції, що мають підвищений тиск, а також вагітним і годуючим жінкам.

Відео: Лимонник китайський - ягода життєвої сили

Заготівля і зберігання

Збір плодів лимонника виконують при повному їх дозріванні. Зазвичай це відбувається в вересні, до настання заморозків. Кисті акуратно обривають, щоб не пошкодити ліани і розсипають на мішковині. Приблизно на 2 дня їх залишають в такому вигляді під навісом. Потім ягоди оббирають і поміщають в спеціальну сушарку на 6-8 годин. Температура повинна підтримуватися від 45 до 55 С. Зберігають висушену сировину в герметично закритих пакетах.

Лимонник китайський - рослина з величезною кількістю корисних дій. Всі вони досить тривалі за часом, тому приймати кошти з його плодів бажано в першій половині дня.