Продукти, згущують кров: солодка, смажена їжа, часник, салат, алкоголь, кропива

Багато прихильників здорового способу життя продукти, згущують кров, називають шкідливими. До їх числа відносять цукор і алкоголь, всіма улюблену смажену картоплю з м`ясом і солодкі смачні десерти. Вживання нездорової, але такої бажаної їжі може привести до порушень окислювальних і відновних процесів в тканинах організму і більшості внутрішніх органів: печінки, нирках, головному мозку та інших.

Зниження якості крові в цьому випадку за рахунок її загущення, закислення, підвищення концентрації холестерину призводить до погіршення її транспортної функції, що забезпечує дихання і живлення клітин організму.

Причини і наслідки згущення крові

підвищена в`язкість крові провокує найнебезпечніші недуги: серцево-судинну і онкологічну патологію. Ці захворювання, як правило, обумовлені порушеннями циркуляції крові через її густоти, які призводять до збільшення навантаження на судини і відкладання згустків на стінках вен і артерій.

Факторами, що призводять до підвищення рівня в`язкості крові, вважаються:

• недолік рідини, що випивається людиною, або її низьку якість;
• високі спортивні навантаження;
• перебування в жаркому кліматі;
• тривале опромінення;
• регулярне та надмірне споживання цукру, швидкозасвоюваних вуглеводів;
• дефіцит надходження вітамінів і мінералів в організм (особливо лецитину, селену, цинку і аскорбінової кислоти);
• виключення солі з раціону або надмірне її споживання;
• ожиріння і проживання в екологічно несприятливому районі.

Крім того, порушення режиму харчування людини, вживання в їжу переважно жирних, смажених, м`ясних, солоних, солодких, копчених і консервованих продуктів, а також мають високу концентрацію крохмалю, призводять до утворення молекул щільного холестерину, який ушкоджує стінки судин. Ці продукти, згущують кров, викликають збої в роботі печінки, провокуючи зміна плазми.

Дані порушення визнані одним з основних тригерів розвитку тромбофлебіту, якому піддаються люди, регулярно включають в своє меню шкідливу їжу. Для них дуже важливо своєчасно нормалізувати роботу біохімічної міні-лабораторії, в якій відбуваються процеси метаболізму, синтезуються спеціальні речовини, здатні запобігти збільшенню в`язкості крові і тромбоутворення.

Коли кров занадто рідка…

Для того щоб регулювати кровообіг, нормалізує його, кожній людині необхідно знати, які продукти, згущують кров, необхідно їсти для підвищення в`язкості, а які - для розрідження життєвого середовища. У вегетаріанців і людей, які ігнорують вживання тваринних жирів в їжу, а також при окремих захворюваннях кров може мати підвищену плинністю, що негативно позначається на її згортання при пошкодженні шкіри. Рідка життєве середовище людини не дає собі раду з кровотечами, вона будь-яку подряпину або хірургічне втручання перетворює на справжнє лихо. В цьому випадку необхідно включати в меню продукти, що збільшують густоту крові: цукор, сіль, жирні страви.

Але таку їжу люди, тривалий час харчуються рослинами або інший легкою їжею, без шкоди для здоров`я вживати не можуть, так як вона згущує кров занадто сильно і може викликати погіршення здоров`я. Тому в список продуктів, помірно підвищують густоту крові, включені: риба - джерело гарного самопочуття, молодості і краси, а також успішної боротьби із зайвими кілограммамі- крупи і злакові (пшоно, гречка і бурий неочищений рис), якими можна начиняти нежирну рибу, а потім запікати в духовці. Сюди ж можна віднести висівковий, сільський або заварний хліб. Злаки утворюють в шлунку згусток слизу, що сприяє згущення крові.

Солодка їжа шкодить фігурі, але повністю прибирати її з меню не варто, доцільніше замінити жирні десерти сухофруктами, медом, східними солодощами і домашнім фруктовим повидлом. Ранкове ласощі з розрахунку однієї чайної ложечки - достатня порція задоволення, щоб згустити кров і зміцнити стінки судин.

У категорії перших страв одним з лідерів, що знижують концентрацію рідини в плазмі крові, є тільки що зварений борщ. Із зелені найкраще розріджують, покращуючи консистенцію крові, страви з цибулі-порею, щавлю, листя салату, а також інші овочеві страви з додаванням часнику.

Основні продукти, які викликають синдром підвищеної в`язкості крові

На думку лікарів і дієтологів, відмовлятися від потужних загусники крові (молочних продуктів, картоплі, бананів) не варто, але потрібно контролювати частоту споживання і кількість. У рідкісних випадках можна дозволити собі газовану воду, копчені делікатеси і алкоголь. У деяких продуктах міститься вітамін K, підвищує згортання крові і нейтралізує дію антикоагулянтів, це: свиняча печінка, соєві боби і страви з них, чорна смородина і калина, квасоля, крес-салат, капуста, буряк, брокколі і шпинат, боби, зелений горошок. Крім того, продукти, згущують кров швидко і сильно, беруть участь в тромбоутворенні: м`ясо жирних сортів, ковбаси, наваристі міцні бульйони, що пройшли гидрогенизацию жири, вершки, консерви, копченості, білий хліб і випічка, кондитерські вироби, волоські горіхи.

Обмеження для людей, схильних до утворення тромбів, стосується також вживання цукру і сметани, сала, солі і вершкового масла. Такі шкідливі для організму звички, як вживання алкоголю і куріння, негативно впливають на рідкий склад крові. Зловживання сечогінними, протизаплідними і гормональними препаратами, їх безконтрольний прийом також може стати причиною збіднення рідкої життєвого середовища тканин і підвищеного ризику тромбоутворення.

Спиртні напої

Про шкоду даного продукту відомо всім. Вживання міцних напоїв, вина в упаковках тетрапак і дешевого пива навіть один раз в тиждень призводить до того, що алкоголь згущує кров: вона стає темною і в`язкою, а концентрація рідини в ній стає істотно нижче 83%. При цьому в судинах еритроцити склеюються у вигляді монетних стовпчиків, які прилипають до стінки і утворюють тромби. Згущення крові проявляється на початковому етапі підвищеною стомлюваністю, погіршенням пам`яті і сонливістю. Згодом зловживання спиртними напоями включає психічні процеси, що руйнують організм: стреси, дратівливість або апатію, безсоння.

Чи небезпечна смажена картопля з м`ясом на сковороді?

У наше століття малорухомого способу життя харчування відіграє велику роль (більше 75 відсотків) в стані здоров`я людини. Відсутність в щоденному раціоні достатньої порції фруктів і овочів, які сприяють активному обміну речовин, вживання настільки жирного і висококалорійного страви пов`язане з безліччю факторів ризику розвитку патологій. Згущення крові - один з них.

Тому улюблена багатьма смажена картопля з м`ясом на сковороді - не таке вже нешкідливе страва. Крім того що блюдо має високу калорійність, в ньому міститься жирне м`ясо, картопля, які дуже сильно підвищують в`язкість крові. Але м`яка і смачна телятина, свинина або курка з золотистою скоринкою і розсипчаста, шипляча на сковороді, картопля готуються практично в кожній родині. Небезпечно робити це щодня або кілька разів на тиждень, поєднуючи традиційне блюдо з міцним алкоголем, маринадом, соліннями.

Таке блюдо можна дозволити собі лише зрідка, а замість домашніх заготовок краще сервірувати стіл легким салатом зі свіжих овочів.

Другі страви та закуски

При тромбофлебіті або варикозному розширенні вен дієтологи рекомендують включати в раціон страви з лука, овочеві рагу, в які можна додавати часник і кріп. Готують їх з баклажанів, кабачків, червоного болгарського перцю, томатів, приправляючи їх орегано або паприкою.

Гарні також другі страви з жирної риби, морепродуктів і ламінарії. Всі ці страви перешкоджають згущення крові, розріджуючи її. Однак їх не можна поєднувати з прийомом антикоагулянтів без призначення лікаря.

салати

У дієтичному харчуванні при варикозі салат з часником займає почесне місце, так як його вживання зменшує в`язкість крові. Ароматний овоч додають як в свіжому, так і в сушеному вигляді, а також наполягають на рослинній олії холодного віджиму (соняшниковій, оливковій або сафлорова), отримуючи смачний лікувальний настій від підвищеного холестерину, густий крові (Включаючи варикоз) та гіпертонії. Додавання в асорті помідорів, огірків, кабачків, пророщеної пшениці, капусти (крім білокачанної), солодкого червоного перцю, моркви та інших компонентів, що розріджують кров, є хорошою профілактикою тромбоутворення та інших серцево-судинних патологій. Такий салат з часником готується за лічені хвилини. Його можна подати до другого блюда або як самостійне блюдо.

Десерти

Виключивши кондитерські вироби, солодощі та випічку, згущують кров, ідеально замінити їх фруктами і ягодами: апельсинами, абрикосами, виноградом, брусницею, вишнею, сливою, грейпфрутом, суницею, ожиною, лимоном, малиною, мандаринами, обліпихою. З сухофруктів можна вибрати чорнослив, курагу та ізюм. Мед, якщо відсутня алергія на продукти бджільництва, стане чудовою альтернативою цукру.

цілющі трави

Більшість рослин з сечогінними властивостями володіють ефектом згущення крові: кукурудзяні рильця, деревій, звіробій і базилік. Такий же ефект на організм надають: люцерна і валеріана, горець почечуйний і аронія. Кропива згущує кров, якщо використовувати листя цієї лікувальної трави. З ягід потрібно уважно ставитися до вживання чорноплідної горобини і ківі, шипшини і граната. Підвищують в`язкість крові манго, авокадо, волоські горіхи і сочевиця.

висновки

Нормалізувати кровообіг і зміцнити стінки судин, перешкоджаючи появі на них згустків, допомагає раціональне харчування, здоровий спосіб життя, дотримання харчового режиму.

Дієта повинна включати достатню кількість продуктів, що розріджують кров, але їх надлишок також може привести до негативних наслідків. Щодня для підтримки нормального рівня гідратації організму потрібно випивати півтора або два літри очищеної негазованої води. Крім основної рідини, необхідно також пити зелений чай, трав`яні настої, свіжі овочеві і фруктові соки. Оптимальні фізичні навантаження, які потрібно включати в розпорядок дня, стануть хорошою профілактикою захворювань і допоможуть підтримувати форму.