Чорноморська барабулька (звичайна султанка): опис, фото, рибалка
Морські жителі представляють інтерес для багатьох людей. Одні захоплюються спогляданням краси підводного світу, витрачають багато часу і сил на плавання з аквалангом. Інші цінують хвилини наодинці з вудкою, радіють незвичайного або багатому улову. А є категорія людей, для яких риба являє виключно гастрономічний інтерес. Вони цінуються тільки її поживні якості.
У цій статті піде мова про дивовижну рибку, яка представляє жвавий інтерес для вудильників, дайверів і гурманів? Яскраве забарвлення, цікаві повадки і незвичайний смак - все це можна сказати про суть під назвою чорноморська барабулька.
Барабулька або султанка?
Рибка, яку прийнято називати барабулькою, відноситься до сімейства барабулевих. Дослівно її назву можна перекласти як «велика борода», що пояснюється наявністю видатних вусів на голові морського мешканця. До речі, вона має й іншу назву - звичайна султанка. Так рибку прозвали турки. І неспроста. Барабулька настільки незвичайна і смачна, що в стародавні часи проста людина не мав можливості її покуштувати. За такий вчинок йому загрожувало серйозне покарання, аж до позбавлення голови. Весь улов призначався султанського столу. Звідси і неофіційна назва. До речі, як виглядає риба барабулька можна побачити на фото, представлених в цій статті.
Як визначити барабульку?
Зовнішній вигляд рибки з незвичайною назвою відрізняє її від інших мешканців морів. Розміри вона має невеликі, в довжину досягає максимум 30 сантиметрів. Тіло створення довгасте, трохи здавлене з боків. Виділяє барабульку забарвлення: спина і боки пофарбовані в рожево-червоні відтінки, а живіт - в світло-жовті. Морський житель володіє дивовижною особливістю: після того, як султанка гине, вона змінює забарвлення. Відразу після вилову морська риба барабулька стає яскраво-червоною, через 4-8 годин її колір блідне.
Відео: Риболовля в Криму на Чорному морі. Ловля барабульки з берега влітку, на спінінг, донка, дроп шот.
Також відмінною рисою рибки є наявність довгих вусиків. Вони допомагають їй відшукувати їжу на дні водойм, серед піску і черепашок. При цьому риба бурхливо випускає бульбашки повітря, за що і отримали свою назву - барабулька. Фото цих дивовижних створінь демонструють нам їх простий, але дуже милий зовнішній вигляд.
Де можна відшукати рибку барабульку?
Місцем проживання риб сімейства барабулевих є Середземне море. А також ті солоні водойми, які до нього прилягають: Чорне і Азовське. Барабулевие риби є донними. Відшукати їх найлегше недалеко від берега. Вони переміщаються зграйками і ховаються в каменях, вишукуючи в піску і мушлях собі прожиток. Чорноморська барабулька вибирає прибережні смуги Криму. Вона вважає за краще проживання в районі Балаклави, Херсонеса, Фиолента і Тарханкуту. Також досвідчені рибалки кажуть про велику кількість цих створінь в Керченській протоці. А ось Таганрозька затока султанки обходять стороною.
особливості поведінки
Звичайна султанка, крім яскравого зовнішнього вигляду, відрізняється характерною поведінкою. Це робить її об`єктом пошуків як досвідчених дайверів, так і любителів спостереження за підводним світом. Якщо знайти рибку в каменях, застати її за пошуком і поглинанням їжі, можна спостерігати за нею нескінченно. Чорноморська барабулька не відрізняється лякливістю. Наблизитися до неї можна, якщо рухатися повільно і без різких рухів. Розшукуючи їжу для себе, барабульки рухаються по самому дну, залишаючи на піску характерні борозенки від вусів. Саме ці сліди допомагають досвідченим дайверам відшукати місця скупчення султанок.
Відео: Осіння барабулька. 27.10.2016
Якщо прихопити з собою черв`ячка і акуратно запропонувати знайденим барабулька, можна поспостерігати, як вони з ним негайно розправляться. Дивна особливість цієї рибки, яку відзначають завзяті рибалки, - наявність особливого запаху. Неймовірно, але виловлена барабулька пахне не специфічним запахом, а … огірками! Такою особливістю володіє ще одна риба - корюшка, причому в більш яскраво вираженій формі. Так що якщо вам пощастить зловити султанку, обов`язково принюхайтесь - для повноти вражень.
Адаптація до сучасності
Однією з відмінних рис поведінки барбульок є їх сильна реакція на забруднення води. Будь-які прояви діяльності людини не можуть не позначитися на стані прилеглих водойм, а особливо - прибережних вод. розвиток морського транспорту, щорічне збільшення курортної зони з великою кількістю готелів сповна відбивається на природних умовах. З кожним роком діяльність людини істотно впливає на забруднення прибережних вод, які так любить барабулька. Чорного моря води - не виняток. Рибки все в меншій кількості зустрічаються в звичних місцях.
Саме це стало однією з причин того, що за барабулькою практично не полюють поодинокі рибалки. Вилов проводиться тільки мережами в промислових масштабах.
приємно подивитися
Для любителів споглядати краси підводного світу, спостереження за барабулька - суцільне задоволення. Ця рибка по своєму забарвленню і зовнішнім виглядом не поступається екзотичним мешканцям Червоного моря. А її поведінка розчулює кожного дайвера. Спостерігати за барабулька найкраще в аквалангу, так як ці риби переважно донний спосіб життя і досить велику глибину. Знайти султанку, яка шукає прожиток, - нескладно. Вона переміщається між скупченнями морських каменів, від острівця до острівця. Їжу шукає за допомогою своїх вусів, копошачись ними в донному піску. Саме ці відростки залишають слід у вигляді борозни, який може досягати довжини до 15 метрів. Пильність барбульок можна настільки послабити, що її можливо зловити голими руками.
Вудити або ловити?
Великий інтерес для рибалок в усі часи представляла чорноморська барабулька. Як ловити її правильно, знає далеко не кожен рибалка. Перш за все, необхідно знати, що полює за султанкою потрібно тільки тоді, коли вода досить прогріється. Настає цей період зазвичай після середини травня і триває до кінця вересня. Час також має значення. Оптимально починати рибалку не пізніше 4-5 ранку. Після 9-ти виходити і чекати, коли клюне чорноморська барабулька, - не має сенсу.
Відео: Чорноморські барабулька
З огляду на те, що ці рибки воліють ховатися і переміщатися по самому дну, вудку потрібно вибирати донну або поплавкову. Приманка для барабульки підійде різна. Але найсмачнішими для султанки будуть морські черв`яки. Насадивши одного з них на вудку, потрібно залишити його на самому дні або в піску, чекаючи що істота з`явиться там в пошуках їжі. Якщо починати риболовлю в травні-початку червня, то можна зовсім перейматися вибором приманки. Досить накопати земляних черв`яків - все з апетитом поглине барабулька. Султанка в цей час відрізняється нерозбірливістю в їжі через сильний голод, тому їсть практично все.
Відео: Барабулька Як Смажити Смачно Triglie Смажена Барабулка # риба
Як ловити рибу на дні?
У ситуації, коли клювати барабулька не поспішає, можна її трохи розворушити або подражнити. Для цього снасть потрібно акуратно переміщати по дну. Робити це необхідно в такий спосіб: приманку, насаджені на донну вудку злегка піднімають, відводять трохи в сторону і знову опускають. І так кілька разів поспіль. Якщо всі інші умови лову барабульки дотримані, а також правильно вибрані місце і час лову, то після такого прийому султанка не встоїть і обов`язково клюне.
Варто зазначити, що незважаючи на невелику лякливість рибки, вона відрізняється значною обережністю. Це потрібно пам`ятати, насаджуючи приманку на гачок. Невеликий за розміром, він повинен бути встромити в самий краєчок хробака, щоб при найменшій підсікання не зірвалася барабулька. Фото в різній спеціалізованій літературі для вудильників показують приблизні снасті, які потрібно вибирати для лову султанки.
А що з харчовою цінністю?
Барабульку в колишні часи неспроста залишали тільки для султанів. М`ясо цієї рибки дуже смачне, незалежно від способу його приготування. Багато гурманів вважають барабульку самої живильної з чорноморських риб. Але смак - справа індивідуальна, а ось факти - річ об`єктивна. І вони говорять наступне. М`ясо барабульки вважається дієтичним: ця риба не дуже жирна, але в той же час досить поживна.
Поповнивши раціон барабулькою, можна заповнити недолік поліненасичених жирних кислот, Омега-3 і білка. Крім цього, м`ясо султанки містить великий набір надзвичайно важливих мікроелементів і вітамінів. Серед них залізо, магній, фосфор, йод вітаміни А, Е, В1, В9. Рибалки цінують барабульку за виключно наваристу і смачну юшку. Також султанку запікають, смажать, варять і коптять. За смаком копчена та солона барабулька схожа з воблою. Крім цього, великою популярністю користуються консерви з цієї риби і навіть тушонка. Хоча не у всіх продуктових магазинах, можна зустріти подібний товар.
Чорноморська барабулька або султанка звичайна - дивовижна за своїми властивостями морська рибка. Вона мешкає в доступних для кожного регіонах Чорного і Азовського морів. Значить, зустріти її при бажанні не важко. Зацікавити барабулька може кожного - і любителів підводного спостереження, і завзятих рибалок, і цінителів смачної і здорової їжі.
