Агрус чорний: популярні сорти і використання

Чимала кількість ягідних культур вирощується в середній смузі Росії. Серед них особливо поширений агрус чорний, який за смачні і ароматні плоди називають північним виноградом.

Відео: великоплідного ЧОРНА СМОРОДИНА / ОГЛЯД КРАЩИХ СОРТІВ

аґрус "чорний негус"

Є одним з найпоширеніших на території Росії. Виведений методом схрещування європейського та північноамериканського агрусу, вийшов сорт, стійкий до борошнистої роси.

Відео: Відео сорт агрусу жовтий -номерная форма. розплідник "ягідний сад"г.Витебск

Це високий, досить потужний кущ, що досягає у висоту до двох метрів. Його міцні товсті пагони покриті гострими шипами. Вони дуже довгі, можуть бути подвійні і потрійні. Така шипуваті є, напевно, єдиним недоліком "чорного негуса", Тому що це сильно ускладнює збір врожаю.

Ягоди мають грушоподібної форми і покриті блискучою темно-фіолетового, майже чорного шкіркою з восковим нальотом, що робить їх особливо привабливими, коли настає період плодоношення. Вони не дуже великі - не більше 2,5 см, довго тримаються на кущі, зберігаючи свій гарний вигляд у будь-яку погоду. Їх кисло-солодкий смак нагадує сорт винограду "изабелла".

аґрус "чорний негус" радує стабільно високим врожаєм з року в рік, тому що володіє високою морозостійкістю.

Протягом року він дає дуже непоганий приріст пагонів, тому рекомендується проводити регулярно обрізку кущів, щоб не допустити утворення важко прохідних і колючих заростей.

сорт "чорна крапля"

Це розлогий кущ з коричневими пагонами, шипи на яких є лише в самій нижній частині. Листя темно-зеленого забарвлення, голі, блискучі, мають по краях довгі тупі зубчики.

Ягоди цього сорту великі, темно-червоного кольору, часом зовсім чорні. Середньої товщини шкірка гладка, без опушення. "Чорна крапля" здатна переносити морози до мінус 40 С і стійка до таких захворювань, як септоріоз і борошниста роса.

сорт "йошта"

Близько трьох десятків років багато садівників Західної Європи вирощують гібрид, який створили селекціонери, схрестивши агрус з чорною смородиною. Він отримав назву "йошта". У нас цей сорт ще тільки починає завойовувати популярність.

Перевагою багаторічного чагарнику є його відмінна зимостійкість, висока врожайність і стійкість до багатьох захворювань, в тому числі до борошнистої роси. Практично не уражується "йошта" і комахами-шкідниками, що виключає проведення обробки хімікатами. Крім того, завдяки своїм складом, він має чудові лікарськими властивостями. Цей агрус, чорний колір ягід якого і форма нагадує смородину, містить чималу кількість вітаміну С (до 1000 мг на 100 г плодів). Багатий біохімічний склад, високий вміст пектинових речовин робить плоди агрусу "йошта" незамінними для людини в ролі лікувально-профілактичний засіб. З них готують чудові на смак варення, джеми і соки, які мають до того ж і лікарськими властивостями.

Чорна смородина і агрус дозволили створити гібрид, який, зберігаючи всі корисні властивості цих ягід, практично не має недоліків.

Особливості вирощування агрусу

Цю культуру, в порівнянні з іншими ягідними чагарниками, цілком можна назвати довгожителем, тому що на одному місці агрус може рости до 20 років і більше. З цим фактом пов`язані деякі особливості по догляду за ним. Так як найбільшим плодоносінням відрізняються гілки, яким від 2 до 7 років, то необхідно вчасно проводити обрізку з метою омолоджування пагонів, видаляючи найбільш старі з них. Це буде стимулювати зростання нових.

До грунтів сорти чорного агрусу невибагливі, головне, щоб вони не були кислими і заболоченими. Перед висаджуванням кущів в посадочні ями вносять перегній з додаванням склянки деревної золи і комплексного мінерального добрива в кількості 150 м Позакореневе підживлення проводять один раз на місяць протягом усього періоду вегетації, виняток становить час дозрівання плодів.

Незважаючи на стійкість агрусу до посухи, кущі періодично рекомендують поливати - 1 раз в 2 тижні. На кожне доросле рослина потрібно до 30 л води.

На початку червня грунт навколо агрусу необхідно мульчувати перегноєм, торфом або соломою. Це скоротить розмноження бур`янів і допоможе утримати вологу в спекотні дні.

Агрус в кулінарії

Ягоди цієї рослини здавна застосовують для виготовлення різних джемів і напоїв. Особливих відмінностей в тому, як для цього використовувати чорний агрус, рецепти не мають. Ягоди цих сортів відмінно підійдуть для заготівлі варення, джему, соку або морсу.

Для того щоб приготувати варення з чорної агрусу, буде потрібно 1 кг цукру і 1 кг ягід, які попередньо потрібно звільнити від черешків, чашолистків і проколоти кожну з них зубочисткою. Готові ягоди засипають цукром і чекають його повного розчинення. Якщо соку недостатньо, можна додати трохи води. Потім поставити ягоди на невеликий вогонь, довести до кипіння і варити ще протягом 5 хвилин. У разі, коли варення готується на зиму, його закочують в простерилізовані банки.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!