Садова обліпиха: коли дозріває і як її собірют

Відео: Збір обліпихи як збирати цю ягоду

Цінна садова культура - обліпиха, коли дозріває, то перетворюється на справжню комору вітамінів. Якщо подивитися на склад ягід, то можна виявити вітаміни групи А, С, Е, РР, В, а також залізо, калій, кальцій, фосфор, цінні амінокислоти, пектини і «гормон щастя» серотонін.

Відео: Як правильно обрізати і сформувати обліпиху в саду

Вирощування цієї культури поширене на всій території Росії. З давніх-давен обліпиху використовували для приготування настоянок, компотів, варення, киселів. Коли дозріває обліпиха, то її плоди стають яскраво-помаранчевими, соковитими, з кисло-солодким смаком і приємним ароматом. Залежно від сорту і регіону, в якому вирощується культура, дозрівання доводиться на різні місяці. Але в середньому, від цвітіння до появи стиглих ягід проходить від 90 до 100 днів.

При цьому виявити плоди можна тільки на «жіночих» рослинах. Як і всі дводомні, обліпиха запилюється за допомогою вітру і комах. Чоловічі квітки мають величезну кількість пилку, але ніколи не утворюють зав`язей. Розпізнати таке дерево можна за більшим розмірам, але найчастіше доводиться чекати періоду плодоношення. Обліпиха, коли дозріває, має суцільно вкриті ягодами гілки, звідси і взялося її незвичайна назва.

Відео: Сад город Коли збирати обліпиху Способи збору обліпихи Пристосування

Плоди мають різне забарвлення і форму. Найчастіше ягоди бувають циліндричними, кулястими або продовгуватими. Маса однієї ягідки - від 0,5 до 1 грама. При цьому забарвлення варіюється від світло-жовтого до яскраво-червоного відтінку. Цінність цих плодів велика в свіжому вигляді. Їх рекомендують вживати при гастритах, різних захворюваннях серця, авітамінозі, порушенні обміну речовин, виразках. Зовнішньо використовують масло на основі цього цінного рослини для лікування шкірних захворювань, швидкого загоєння ран і опіків.

Збір обліпихи триває всю осінь. Дозрілі плоди починають збирати з серпня і продовжують у вересні. Сорти, що мають дуже коротку плодоніжки, піддаються збору набагато складніше. Обліпиха, коли дозріває, стає дуже м`якою. Ягода мнеться в руці, при цьому випливає сік, що викликає роздратування шкіри. Якщо врахувати, що в цей час погода стає прохолодною, то можна уявити, наскільки складно і неприємно збирати ці ягоди.

Відео: Обліпиха. Як відрізнити чоловічі і жіночі дерева.

Тому набагато простіше відривати недостиглі плоди або вирощувати сорти з довгою плодоніжкою. Слід знати, що недозрілі обліпиха ще не накопичила біологічно цінних речовин в повному обсязі. Справитися зі збором можна за допомогою певних прийомів. Ось чому більшість садівників чекає середини вересня до повного дозрівання ягід. Іноді використовують волосіні, дріт у вигляді рогатки, манікюрні ножиці, вішають перевернутий розкриту парасольку на гілку і в нього зістригають плоди.

Обліпиха, коли дозріває, має багато бічних плодоносних відростків, вони часто-усипані ягодами. Ці відростки можна сміливо зрізати без збитку для дерева, а вдома спокійно вибирати ягоди. Після збору плоди зазвичай не миють, оскільки вони мнуться і втрачають частину корисного соку. Якщо необхідно очистити шкірку від пилу, то краще це зробити до збору ягід - полити чагарник з шланга або вимити зрізані гілки під душем, дати просохнути, а потім приступати до збору врожаю.