Про склокерамічні варильні панелі
Варильна поверхня (Або панель), що витісняє звичну кухонну плиту, має, безумовно, масу переваг. На цій сторінці автор висвітлює один тип електричної варильної поверхні - стеклокерамической, оскільки саме цей різновид характеризується найбільш яскравими позитивними якостями. Справедливо буде відзначити, що у склокераміки є і деякі мінуси. А тому, якщо ми хочемо придбати таке обладнання для своєї кухні, то бажано знати, за можливості, про все, що стосується його використання.
Відео: Як вибрати варильну поверхню / панель? Яку краще купити?
Що стосується зовнішнього вигляду, то склокерамічні варильні панелі вище всяких похвал - рівна і абсолютно гладка панель, відсутність доступних для огляду нагрівальних елементів, витончений пристрій блоку управління, різні кольори самої склокераміки. Вся ця краса і акуратність виглядають абсолютно сучасно і стильно, що, безумовно, дуже приваблює покупця.
Почати варто з високою функціональності стеклокерамической конфорки. Диктується це особливими якостями матеріалу склокераміка. Надзвичайно міцна спеціальна склокераміка (проводиться, до речі, в Німеччині, США, Франції) проводить тепло від нагрівального елементу безпосередньо в зоні конфорки. При цьому інші зони панелі залишаються холодними. Більш того, тепло легко передається від низу до верху, від нагрівальних елементів до днища посуду, і надзвичайно погано - уздовж поверхні. В результаті - посуд нагрівається значно швидше.
далі, нагрівальні елементи, які розташовуються під склокерамікою, можуть бути в різних випадках - і за принципом нагріву, і з розміром, і по конструкції. Як правило, це високоефективні конфорки HiLight, коли на азбестовому підставі покладений стрічковий елемент. Конструкція конфорки може містити додатково потужну галогенну лампу, яка при включенні виділяє багато тепла і практично відразу виводить конфорку на повну потужність, ще до того, як основний нагрівальний елемент досягне заданого режиму. Це - галогенні конфорки. Існує ще один тип конфорок - індукційні, в яких тепло від індукційного блоку за допомогою електромагнітних хвиль генерується прямо на днище посуду, а сама конфорка при цьому залишається холодною (хіба що від дна самого посуду). Галогенні і індукційні конфорки, що перевершують за своїми експлуатаційними характеристиками всі інші, призначені для монтування тільки під склокерамічною панеллю.
Як результат, відмічені особливості передачі тепла дозволяють підключати до склокерамічною панелі безліч функцій, які спрощують і полегшують процес приготування їжі, а також економлять час і витрати електрики. До явних плюсів також відноситься широкий вибір моделей по дизайну, розмірами, кількістю конфорок, типу управління (сенсорне або за допомогою поворотних перемикачів) і способу установки (залежна / незалежна). Особливо відзначимо простоту в підтримці плити в чистоті, завдяки гладкій поверхні і наявності в продажу спеціальних засобів для чісткі- для чищення сильних або застарілих забруднень до поверхні додається спеціальний скребок. Про деякі аспекти чистки зауважимо в розділі мінусів.
До посуді, що використовується з панеллю з склокераміки, пред`являються деякі вимоги - товсте і рівне днище і щоб ширина дна посуду була меншим за діаметр тієї конфорки, на якій вона встановлена. Ці 2 основних правила захищають панель від ушкоджень і швидкого виходу з ладу. Варильні панелі з індукційними конфорками вимагають виключно посуд із намагнічувалося дном, і ніяка інша не підійде. Рекомендації, зазначені нижче, стосуються ефективності користування панеллю з склокераміки. Посуд з мідним або алюмінієвим дном залишає важко виведені сліди металу, в керамічному посуді або скляній значно збільшується час готування і нешвидко регулюється температура страви, посуд з мокрим чи то за нечисту днищем також додасть клопоту з прибиранням панелі. При придбанні нового посуду необхідно брати з позначкою «для склокераміки», тоді точно підійде.
Залишилося відзначити мінуси склокерамічних поверхонь (панелей).
Відео: 3.1 Особливості склокерамічних варок.
Про стійкість до випадкових ударів склокераміки можна сказати, що розкол і тріщини можуть походити від точкових ударів, від попадання на розпечену конфорку води (особливо бризок холодної води). Якщо мокра посуд буде ставитися на неостиглу конфорку, то в подальшому велика ймовірність появи тріщин.
Мінуси догляду. Не допускається чистити і мити металевими щітками та абразивними засобами, ні мочалкою / губкою, тканиною з ворсом, ані самим засобом для миття посуду. Несподівано, але цукор в будь-якому вигляді шкідливий для склокераміки. Він, по-перше, може подряпати, але ще і спікається, змінюючи поверхневу структуру склокераміки. Тому і цукор, і інші сипучі тверді речовини потрібно постаратися відразу прибирати. Для полегшення життя і збереження склокераміки алюмінієву фольгу, розплавлену пластмасу, пригорілий цукор та інші плавкі матеріали слід видаляти негайно, поки вони ще гарячі, з допомогою скребка.
Відео: Вбудована склокерамічна панель Electrolux EHF 6547 XOK
Зауважимо, що нехтування будь-якими з вищенаведених рекомендацій або використання невідповідної посуду може призвести до появи на стеклокерамике плям, розлучень, подряпин, навіть тріщин і відколу або зміни кольору. Правда, не рахуючи відколу і тріщин, інші пошкодження не вплинуть на функціональність панелі, а тільки лише господарям буде прикро це бачити.
Охочих ознайомитися з моделями склокерамічних варильних поверхонь, а також і кухонні мийки від знаменитих європейських виробників відсилаємо на сайт https://atlant-u.ru/ інтернет-магазину Атлант-Ю.
