Ягода годжі: посадка і догляд, вирощування, корисні властивості і особливості

Мало знайдеться людей, які ніколи не чули про ягодах годжі. Останні кілька років привабливою рекламою цього «чуда зі Сходу» переповнені сайти в мережі Інтернет. Годжі часто пропонуються в якості «чарівного» природного засобу для зниження ваги, але відомо також і про зміст в цій рослині безлічі безцінних мікроелементів, корисних організму людини.

Але чи так уже необхідно для того, щоб вживати ягоди годжі, постійно купувати їх за пристойні гроші? Адже умови для вирощування цього чудо-рослини можна створити і в Росії. Всім, хто мріє випробувати годжі як засіб для схуднення, шукає джерело мікроелементів і вітамінів або просто бажає урізноманітнити дачну ділянку якимось незвичайним рослиною, безумовно, цікаво буде дізнатися, що таке ягода годжі, посадка, вирощування і догляд за якої цілком можливі і на російському грунті.

Східне диво

Батьківщиною диво-ягід і місцевістю, де вперше дізналися про її корисності, вважається Тибет. У Китаї історія вживання годжі в їжу обчислюється десятками тисяч років. Починаючи з минулого століття, годжі придбали неймовірну популярність у багатьох країнах світу. За цілющі властивості ягоду годжі по праву визнають одним з найкорисніших натуральних рослинних засобів. Чагарник з продовгуватими яскраво-червоними плодами має багато назв: дереза звичайна, тибетський (або китайський) барбарис, Вовча ягода, лайчі, дереза китайська…

Дереза відноситься до сімейства пасльонових. З більш ніж 40 видів рослин, які мають наукову назву «дереза», за межами Китаю, як правило, вирощується саме дереза звичайна. Завдяки своїй невибагливості і відносній простоті догляду, ця рослина дуже популярно і прекрасно культивується в країнах Азії, Африки, на Кавказі, в Україні, Примор`я, а також в середній смузі Росії.

Користь ягід годжі для людини

Ягода годжі, посадка і догляд за якої в китайських провінціях придбали вже промислових масштабів, неймовірно цінується в традиційній медицині Китаю і Тибету.

Властивості цих «чарівних» ягід складно переоцінити. Годжі - безцінне джерело понад двадцять мінеральних речовин, набору з природних рослинних жирів і вуглеводів, 18 рідкісних амінокислот, лінолевої кислоти, протеїнів, жирних кислот, клітковини, необхідних вітамінів С, Е і групи В.

Звичайно, ягода годжі, посадка і догляд за якої виробляються на території Росії, помітно поступається за кількістю мінералів і вітамінів аналогічним плодам, вирощеним в горах Тибету або в Китаї. Але навіть «годжі з дачі» здатні забезпечити людський організм денною нормою всіх перерахованих вище речовин.

Крім застосування цих ягід для самої розрекламованої мети - зниження ваги, вживання годжі вирішує чимало медичних і фізіологічних проблем: покращують обмін речовин і стан шкіри, знижують в крові рівень цукру, регулюють рівень мелатоніну, допомагають від депресії і розладів сну, покращують імунітет і сприяють омолодженню організму. Є думка, що саме вживання годжі - секрет успіху спортсменів з Піднебесної, причина їх неймовірної витривалості.

Кліматичні умови і грунт для вирощування годжі

Зовні дереза звичайна - високий чагарник з дрібним листям і тонкими гнучкими, досить колючими гілками. Квітучий кущ покритий ніжними бузковими квітами, а плоди дерези, відомі як ягода годжі, довгасті, дрібні, яскраво-червоного кольору. Здатність дерези рости і плодоносити в суворому гірському кліматі Гімалаїв передбачає, що рослина відрізняється високою життєстійкістю і здатне витримувати заморозки до -15 градусів.

«Ягода щастя і довголіття» прекрасно почуває себе в російському помірному кліматі, в місці, де багато сонячного світла і середня вологість. Грунт, на якій вирощується дереза, може бути будь-який, так кая рослина дуже невибаглива. Ягода годжі, посадка і догляд за якою розглядаються в статті, може успішно вирощуватися в Підмосков`ї на дачній ділянці.

Саджанці годжі з живців

Як виростити ягоди годжі на ділянці власної дачі? Виростити саджанець дерези можна з насіння або з держака.

Живці можливо отримати за допомогою відведення. Для цього в середині літа на вже наявному кущі не молодше трирічного віку пригинають до землі і прикопують сильні гілки. Перед першими заморозками гілка зрізається і розсідається.

Живці можна нарізати окремо. З материнського куща з обережністю зрізаються черешки близько 10 см довжиною, при цьому обов`язково нарізати так, щоб не менше 1 см становила «стара» деревина. Край обробляється корневіном, і живці висаджуються в теплицю. У зимовий період підійде для цього і утеплений балкон.

Як виростити саджанці з насіння

Якщо ж отримати живці немає можливості, то виростити саджанець дерези можна з насіння, витягнутих з стиглої ягоди годжі. Посадка і догляд з насіння дещо відрізняється від «живцевого».

Відео: 6 соток - Кизил

З повністю дозрілої ягоди годжі витягуються насіння. Їх не потрібно пророщувати перед посадкою, рекомендується просто на пару годин замочити їх в стимуляторе імунної системи - цирконі або Епіне. Насіння поміщаються в среднерихлую дренированную нейтральну грунтосуміш з вмістом компосту та піску. Насінням висаджуються близько один до одного в теплицю або інше досить світле місце зі стабільно теплою температурою і накриваються плівкою. Полив здійснюється за допомогою пульверизатора.

Після появи на кущику двох листочків рослини розсідаються в глибокі ємності, а верхівки прищипують. У тепличних умовах дереза витримується не менш року, після чого висаджується в грунт.

Посадка у відкритий грунт

Наступний важливий етап у вирощуванні годжі - посадка і догляд за саджанцями. Висаджувати дерезу в грунт найкраще навесні. Так як ця рослина перехресного запилення, то необхідно посадити поруч не менше двох чагарників.

Відео: Goji Berries - Useful properties. Planting and Care

Саджанець дерези висаджується в лунку близько 40 см в глибину і близько 50 см в ширину. Відстань між кожним кущем ягоди годжі має бути не менше 1.5 метрів. Землю, призначену для засипки рослини, змішують з великою кількістю компосту, приблизно 8-10 кг (підійде торф або перегній) з додаванням 200 г суперфосфату і 40 грамів деревної золи або калію сірчанокислого. Саджанець слід трохи заглибити, щільно присипати підготовленої землею, добре полити. Поверхня землі навколо саджанця прикрити захисною плівкою або соломою.

І цінна інформація для тих, у кого немає дачі, але хочеться щоб була власна ягода годжі. Посадка і догляд за цією рослиною можливі і в домашніх умовах. Щоб вирощувати корисні ягоди будинку буде потрібно об`ємний горщик, щоб потужні корені годжі могли вільно рости. Для створення сприятливих умов, потрібно забезпечити кущик годжі ягоди великою кількістю світла. Місце, в якому буде рости годжі ягода, посадка і догляд за якою планується будинку, має перебувати там, де рослина не піддасться холодного проточного повітрю з вікна або дверей і надмірно високих температур, наприклад, від радіатора опалення або плити. Правила регулярного догляду за таким кімнатним кущиком прості: не вносити одночасно з органічними підгодівлею мінеральні підгодівлі, забезпечити постійний, але не надто сильний, полив. А «зимувати» кущику годжі ягід комфортно буде при прохолодній температурі. З мінусів «домашнього» годжі - корисних речовин в них буде міститися мінімум, набагато менше, ніж в «дачному» екземплярі.

Догляд за чагарником

Головний плюс, який має ягода годжі - посадка і догляд за цією рослиною досить прості. Догляд за чагарником дерези після посадки полягає в наступному:

• Полив по необхідності, в посушливий час два рази на тиждень.
• Можна здійснювати підгодівлю рослини, але тільки в період вегетації.
• За бажанням, для додання естетичного вигляду, можна стригти рослина і обрізати гілки.
• На зиму годжі або ретельно вкрити гілками або пересадити в глибокий контейнер і відправити «зимувати» в підвал.

Як бачимо, просто виростити годжі. Ягода, посадка і догляд в Підмосков`ї за якої описані в статті, стає все популярнішим серед садівників.

Збираємо врожай: особливості

Не менш важлива інформація, ніж вирощування ягід годжі, посадка, догляд - як збирати дозрілі яскраві ягоди правильно. Тут є своя особливість. Чагарник, вирощений з насіння, дає врожай ягід годжі тільки на третій, а то і на четвертий рік після висадки.

Відео: Ягоди Годжі. Посів насіння і догляд

Збирати потрібно тільки дозрілу ягоду, коли вона придбала покладений яскраво-червоний відтінок! Ягоди, що не дозрілі на гілці, вживати в їжу категорично не можна, так як вони можуть викликати отруєння.

Крім того, слід уникати контакту свіжих годжі з відкритою шкірою. Якщо збирати ягоди голими руками, сік, потрапляючи на шкіру може викликати роздратування і пофарбувати при окисленні руки в темний колір. Самий традиційний спосіб збирати урожай - струшувати ягоди з гілок на розстелену тканину. При необхідності подальшої переробки свіжих ягід руки краще захистити рукавичками.

Відео: Мешканка Унгенського району вирощує ягоди годжі

Як зберігати і вживати дозрілі ягоди

Якими способами можна зберегти знятий з куща урожай ягід годжі. Найчастіший спосіб вживання ягід годжі - в сушеному вигляді, саме так їх і реалізують більшість продавців в нашій країні.

Для збереження в дозрілої ягоді корисних елементів сушку слід проводити тільки природним шляхом, але не відділить плодоніжки, розклавши ягоди в тіні. Негативно позначиться на якості сушених плодів як використання консервантів, так і дію пічної просушування або прямих сонячних променів.

Ознака того, що ягода просушена до потрібного стану - відлущування шкірки. Після цього годжі необхідно відокремити від плодоніжки і помістити в ємності для зберігання, після чого тримати в темному сухому місці.

Важливо пам`ятати, що відразу вживати велику кількість ягід годжі небезпечно - до них організм ще повинен звикнути. «Передозування» може обернутися зневодненням і проблемами з нирками. Безпечна добова доза цього рослинного засобу - одна столова ложка для дорослого.

Вживати ягоди годжі можна в будь-якому вигляді. Найпростіший спосіб - заварити ягоди в пропорції 1 столова ложка на 150 мл окропу. Через 30 хвилин напій готовий до вживання, приймати його потрібно разом з завареними ягодами.

Також годжі стануть відмінним доповненням до будь-яких страв: супів, десертів, каш, салатів, соусів…Окрім ягід, для лікувальних і тонізуючих настоянок і чаю застосовуються висушена кора кореня дерези звичайної і сушене листя цього чагарника. Незважаючи на чудодійні властивості годжі, слід пам`ятати про заходи обережності, і перед тим, як почати вживати ягоди цієї рослини, отримати консультацію у лікаря і ознайомитися з існуючими протипоказаннями.