Як ростуть фісташки?
Відео: Збираємо фісташка
Дерево життя - саме так ще в стародавні століття називали фісташку. Це унікальне за своєю природою дерево, плоди якого дарують людині міцне здоров`я, відмінне самопочуття і хорошу пам`ять. Китайці називали фісташки «щасливими горіхами», можливо, тому що розкрита шкаралупа нагадує усмішку. А греки вважали їх воістину «магічними горіхами», що дарують додаткову силу і красу.
Всього існує близько 20 видів фісташок, але найбільш поширеними вважаються фісташка справжня і фісташка туполиста. Фісташка справжня виростає у вигляді куща або дерева, зазвичай її висота не перевищує 7 м. Коріння простилаються на 25 м в ширину і в на 10 м углиб. Цей вид фісташки помітний тим, що розмір його плодів в кілька разів перевищує горіхи інших видів. Зустрічається в країнах Середньої Азії.
Фісташка туполиста - дерево, висотою близько 10 м. Його батьківщиною вважається Іран, Індія, Сирія, також фісташка вирощується в США, Криму, Кавказу, Малої Азії і Афганістані. Дерево дуже любить світло, а також воліє грунт, багату кальцієм. Само по собі дуже потужний, тому тривалість його життя становить близько 1000 років. Іноді, навіть дивно, як ростуть фісташки на крутих схилах, в посушливих регіонах, де, здається, немає поживних речовин і цілющої вологи. Але ці дерева і не люблять вологий грунт, а харчуються вони за допомогою коренів, що йдуть в землю на глибину до 15 м і в сторони - на 40 м.
Фісташка - дерево невибаглива, воно хоч зростає і повільно, але з належною стійкістю винесе нестерпну спеку, тривалу посуху і сильні морози. Дерево має дуже міцну і дивно красиву деревину, що нагадує за своїми якостями слонову кістку. Дуже цінується фісташка смола, в стародавні часи її використовували для воскурение в різних релігійних обрядах, використовується вона і в наш час. Вона ще й знаменита своїми лікувальними властивостями, якщо постійно жувати смолу, то ніколи не будуть хворіти ясна, усунеться неприємний запах з рота.
Бузгунчі - нарости на листках, використовувалися для дублення шкіри і забарвлення шовку. Навіть дивно, як ростуть фісташки в наш час, адже їх застосування настільки широко, що вони могли бути вже давно винищені. Саме через таку затребуваності фісташка потрапила до Червоної книги.
Виробництво фісташок є досить вигідною справою, так як ці дерева невибагливі і ростуть дуже довго і рясно плодоносять. З одного фісташки дерева можна зібрати близько 250 кг горіхів. Сьогодні в основному головними постачальниками фісташок є Іран і Туреччина. У цих країнах дерева виростають самі по собі, тому спеціально насаджувати плантації не має сенсу. Хоча в деяких регіонах вирощуються ділянки для посадки фісташок.
Багатьом підприємцям цікаво, як ростуть фісташки і чи можна їх виростити у себе на ділянці. Звичайно, можна, але для цього необхідно підготувати відповідний ґрунт. Найкраще такі дерева приживаються на піщаній або кам`янистому грунті, фісташка може рости навіть на крутому схилі і ніякі катаклізми її НЕ змиють, так як вона має сильні корені. У підвищеній вологості вона не потребує, тому відмінно приживається в посушливих регіонах.
Відео: 17 Здоров`я нації Фісташки
Для того щоб подивитися, як ростуть фісташки, можна поїхати на Кавказ, до Криму або Туреччини. Це дерево було в пошані тисячі років тому, з успіхом воно використовується і сьогодні. Його плоди дуже смачні і корисні, широко використовуються в кулінарії для приготування різних солодощів і випічки, так як мають вишуканим смаком і тонким ароматом.
