Делікатес зі звичайних продуктів: запікаємо кабачки в духовці
Кабачки - дуже смачна і корисна баштанних культур. Їх можна їсти сирими, дрібно покришивши в салат з огірків з помідорами. Їх можна маринувати, як маринують молоді огірочки, з них роблять чудову ікру і навіть запікають у фаршированому чи іншому вигляді.
кабачки листкові
Цей рецепт підійде тим гурманам, які люблять гостренькі овочі, смачні і ароматні, але не дуже прагнуть застрявати на кухні. тому запікаємо кабачки в духовці за принципом «дешево і сердито». Нам потрібні: 3-4 кабачка (чим їх більше, тим більше і кількість шарів), 5-6 помідорів, часник (від 5 зубчиків до декількох головок, якщо любите погостріше), пакетик або баночка майонезу (невелика), сіль, перець, 1-2 цибулини, грам 100 твердого сиру. Отже, форму для готування добре змастіть маслом. Запікаємо кабачки в духовці молоді з насінням. Овочі очистіть і наріжте кружальцями завтовшки в півсантиметра. Кружечками або півкільцями - помідори і цибулю. Часник порубати. Тепер викладайте шар кабачків, злегка присолите, поперчіть, присипте часником. На них - помідори, трохи перцю гострого. Теж злегка посоліть. Зверху шар цибулі, потім знову кабачки. Промажьте майонезом і далі викладайте заготовлені продукти в тому ж порядку. Наостанок натріть сир і посипте їм верхній шар. Тепер запікаємо кабачки в духовці при температурі в межах 200 градусів хвилин 25-30. Головний орієнтир - страва повинна покритися золотисто-коричневою скоринкою. Та й запаморочливий запах вам теж дасть знати про готовність. Маленьке уточнення: в такий овочевий «пиріг» можна додати шар морквини і болгарського перцю. Блюдо стане ще смачніше. Так що запікаємо кабачки в духовці з фантазією!
Відео: КАБАЧКИ по-селянськи / Кабачки в духовці з помідорами / простий рецепт
Простенько, але зі смаком
Всім, кому подобається якісна їжа при мінімумі витраченого часу, без сумніву, до душі доведеться і такий рецепт: «Часточки-кабачки, запечені в духовці». Фото показує вам, як виглядає кінцевий продукт. Беремо кілька кабачків, наприклад, цукіні. Підійдуть навіть перестиглі, жовті. Їх потрібно очистити від шкірки, вийняти насіння з м`якоттю, нарізати на часточки завтовшки 2-3 см. Деко змащується добре вершковим маслом. Викладаються кабачки, їх теж можна змастити маслом. Посипати цукром і випікати до готовності. Часточки кабачків карамелізуются і нагадують мармелад. Щоб було смачніше, перед запіканням збризніть часточки лимонним соком. Ось який приємний десерт можна собі приготувати з самого звичайного кабачка!
Відео: КАБАЧКИ запечені з помідорами І СИРОМ рецепти від VIKKAvideo-прості рецепти
Куди човник пливе
Що ще, безсумнівно, порадує овочевих гурманів, так це кабачки-човники, запечені в духовці. Звичайно, фаршировані! Для їх приготування візьміть кілограм головного овоча, півкіло м`ясного фаршу, 60-70 г сиру, цибулину, сметану, рослинне і вершкове масло, трохи борошна, зелені, гострого перцю і часничку. Почнемо з кабачків: їх треба почистити, розрізати уздовж, вийняти м`якоть. М`ясний фарш (з цибулею, часником, перчиком) обсмажити на сковорідці в невеликій кількості масла. Начиняємо «човники», ставимо на деко, змащене маслом (вершковим), промазуємо майонезом і зверху сиплемо тертий сир.
Заготівля відправляється в духовку, де і доходить до кондиції. Коли кабачки готові, їх потрібно посипати зеленню і подавати. Підійде кетчуп або сметанний соус.
Ось такі вони чудові - кабачки!
