Рецепт соснового меду з шишок
Для чого потрібні соснові шишки? Щоб поширювати насіння? Не тільки для цих цілей. Виявляється, їх можна використовувати і за іншим призначенням. Практично всі знають, що гуляти в сосновому лісі дуже корисно, але далеко не кожен знає чому. А вже про користь соснового меду навряд чи хто замислювався. З даної статті ви зможете дізнатися про корисні властивості соснових шишок і пагонів, а також чим корисний мед із соснових шишок, рецепти його приготування.
застосування
Соснові шишки - це високоефективний засіб від кашлю, тому смачний, солодкий, цілющий мед із соснових бруньок (Покроковий рецепт представлений нижче), будуть із задоволенням приймати навіть малюки. Він володіє не тільки відхаркувальні, а й імуномодулюючими, потогінний властивостями. На його основі роблять різні настоянки і відвари для вживання всередину, компресів і зовнішніх розтирань.
У живиці, шишках, нирках і хвої міститься безліч корисних речовин: аскорбінова кислота, паніпікрін, дубильні речовини, смоли, ефірні масла і багато інших. Це допомагає їх застосовувати при лікуванні простудних захворювань, ревматизму, подагри і цілого ряду інших.
Корисні властивості
Рецептів меду з шишок сосни існує чимало, проте всі вони мають цілющі властивості і використовуються в народній медицині при таких обставинах:
Відео: Дитячий сироп від кашлю із соснових шишок (сосновий мед)
- Захворюваннях горла і ясен.
- Пневмонії.
- Грипі, застуді.
- Низькому гемоглобіні.
- Туберкульозі легенів.
- Поліартриті.
- Авітамінозі.
- Захворюваннях дихальних шляхів, бронхіальній астмі та бронхіті.
- Плевриті.
Зелені шишки сосни - це, в першу чергу, джерело заліза і багатьох інших корисних елементів. У їх складі містяться олеїнова і ліноленова кислоти, біофлавоноїди, таніни, ліпіди, монотерпенові вуглеводні і багато інших поживних і корисних речовин.
Хвоя і бруньки сосни також в собі містять масу корисних елементів. У соснових нирках міститься велика кількість дубильних речовин, ефірних масел і всіляких вітамінів. У хвої - вітамін C, кислота аскорбінова, каротин, смоли. Завдяки даним компонентам, шишки отримали своє широке застосування при лікуванні багатьох захворювань. Але для цього потрібно збирати молоді та зовсім зелені шишки.
Коли потрібно збирати шишки?
У цій справі слід пам`ятати, що збирати треба нерозкриті соснові шишки. Час збору може дещо відрізнятися, все залежить від кліматичних умов. У нашій країні їх можна збирати з 21 по 25 червня. При цьому шишки в ширину повинні бути близько 4 см.
В процесі збору молодих шишок необхідно приділити особливу увагу стану дерева, на якому вони виростають і зовнішнім виглядом втечі. На деревах, уражених комахами, бажано шишки не брати взагалі. Дерево і шишки повинні виглядати красиво, без будь-яких слідів гниття і не поїду комахами.
Мед із соснових шишок: рецепти
Це не просто мед в повному розумінні цього слова, це лікарський препарат, який відмінно допомагає від поліартриту. Чудово було б запастися їм на цілий рік, адже він чудово зберігається в холодильнику. Приготувати такий мед можна декількома способами.
перший спосіб
складові:
- Соснові шишки - 1 кг.
- Цукор - 1 кг.
- Вода - 10 склянок (200 мл).
Сосновий мед - рецепт приготування
Шишки необхідно добре вимити і замочити на добу в холодній воді. Змішати цукор з водою і зварити сироп. Потім в гарячий сироп додаються шишки, і все кип`ятиться при постійному помішуванні, поки вони не розкриються. Утворену в процесі варіння чорну накип знімати не потрібно. Якщо мед вийде занадто густим, його допускається розбавити кип`яченою водою. Готовий продукт має приємний смак, має темно-коричневий відтінок.
другий спосіб
Молоді соснові шишки (1 банка 0,5 л) розміром приблизно з горіх фундук заливаються холодною водою і кип`ятять протягом 15-20 хвилин таким чином, щоб вони стали м`якими і при цьому не зварилися. Вийняти шишки за допомогою шумівки і перекласти в заздалегідь приготовлений сироп (2 ст. Води, 1 кг цукру) і десь 20-25 хвилин ще кип`ятити.
Відео: Рецепт Настоянки з Соснових Гуль
третій спосіб
Рецепт соснового меду можна приготувати ще таким чином. Молоді соснові шишки необхідно помити, відірвати корінці, нарізати на четвертинки або навпіл, в залежності від розміру, після чого все засипається цукром у співвідношенні 1: 1. Потім протягом доби настоюється, шишки пускають сік, і потім їх варять десь 30-40 хвилин, після чого закочують в банки.
четвертий спосіб
Представляємо ще один рецепт соснового меду. Потрібно взяти:
- Молоді шишки - на 1 л води 75-80 шт.
- Цукор - на 1 л настою 1 кг.
Для меду потрібні свіжі шишки, ще зелені. Зібрані пагони необхідно перебрати, промити і залити водою так, щоб вона їх перекрила приблизно на 1-2 см. Потім кип`ятити при закритій кришці протягом 20 хвилин, далі відвару потрібно дати настоятися приблизно добу.
На наступний день перелийте настій в іншу ємність, додайте цукор в співвідношенні 1 кг цукру на 1 л настою, після чого варити, як звичайне варення. Не забувайте протягом варіння знімати піну. Варити потрібно не менше 1,5 годин. Повинен вийти склад малинового кольору, який потрібно розлити в прогріті банки і щільно закрити кришками. Щоб уникнути зацукровування, в мед можна додати лимонну кислоту (1 неповна чайна ложка).
Сосновий еліксир
Розглянемо ще один рецепт соснового меду. Молоді шишки, зібрані в період з 21 по 25 червня, укладаються в прозору ємність, щільно пересипаються цукром (1 кг на 1 банку обсягом 3 л). Шийка ємності накривається марлею, і банку поміщається під прямі сонячні промені (наприклад, на підвіконня) на період до 21-24 вересня. Якщо на поверхні шишок раптом стала з`являтися пліснява, то ці плоди потрібно викинути, а ті, що розташовуються під шаром рідини, необхідно посипати шаром цукру.
Одержаний в результаті медовий еліксир потрібно перелити в ємність, закрити щільно кришкою і прибрати в прохолодне і бажано темне місце. Термін придатності цього меду - 1 рік. Його можна додавати в чай. З метою профілактики його вживають за 20 хвилин до сніданку і перед сном по 1 столовій ложці.
пилок сосни
Як правило, пилок сосни застосовується саме з медом. При туберкульозі легенів дуже корисний такий склад, як молоко і сосновий пилок з медом. Рецепт приготування наступний.
Пилок сосни (1 ч. Ложка) розтирається в ступці і висипається в гаряче молоко, а потім додається мед (1 ч. Ложка).
При аденомі простати, простатитах вживання пилку з медом сприяє поліпшенню кровотоку і зменшення пухлини в тканинах простати. Розглянемо рецепти приготування соснової пилку з медом.
- Натуральний зацукровані мед (1 літр) підігрівається на водяній бані, температура при цьому повинна бути не більше 60 ° C. Потім додається сосновий пилок (1 ст. Ложка) і ретельно перемішується. Приймати необхідно протягом 2 місяців 3 рази на день за 30 хвилин до їди по 2 ч. Ложки. Далі рекомендується зробити перерву на пару тижнів, після чого повторити заново курс. І так до повного лікування.
- Соснова пилок і мед змішуються в рівних кількостях (по 1 ч. Ложці) і приймаються два рази на добу - з ранку і ввечері. Запивати можна невеликою кількістю молока або води.
пагони сосни
Найбільш соковиті пагони в довжину можуть бути не більше 12 см. З більш довгих пагонів можна зібрати вже значно менше соку. Щоб не пошкодити дерево, не потрібно збирати гілки тільки з одного боку, вибирати слід найбільш соковиті і з різних дерев.
А ось як можна приготувати мед з соснових пагонів (рецепт):
- Молоді пагони сосни - 500 г.
- Вода - 1 л.
- Цукор - 500 г.
приготування:
- Пагони сосни ретельно промиваються водою і перекладаються в каструлю.
- Потім додається вода. Варити слід протягом 2 годин на слабкому вогні. Після чого потрібно остудити і залишити на добу.
- Через 24 години процідити і віджати. Після чого в чисту каструлю вливається відвар і додається цукор.
- Варити треба без кришки на слабкому вогні протягом 2-3 годин.
- Одержаний в результаті гарячий мед розливається в сухі чисті банки. Далі потрібно щільно закрити кришкою і винести в прохолодне місце.
- Даний рецепт соснового меду розрахований на 2 банки по 200 мл.
Протипоказання
Незважаючи на корисні властивості соснового меду, даний продукт має протипоказання. До лікування шишками в першу чергу потрібно акуратно ставитися людям, страждаючим захворюваннями нирок. При гострому гепатиті також є протипоказання. З великою обережністю слід застосовувати мед і настоянки з шишок сосни людям похилого віку, а також вагітним. Крім цього, мед з шишок здатний викликати у дітей алергічні реакції.
Головне - пам`ятати, що препарати, до складу яких входять соснові шишки, не можна вживати у великих кількостях, так як це може спровокувати не тільки головні болі, але і запальні процеси в шлунку.
