Овочевий торт на радість дітям і дорослим

Доброго времени суток, любителі смачно і корисно поїсти! Сьогодні ми познайомимося з приготуванням дуже смачною закуски.

Навчитися готувати овочевий торт не складе ніяких труднощів, будь ви кулінар від Бога або звичайна людина, яка бачила плиту тільки на картинках. Блюдо обов`язково вас зацікавить. Воно досить корисно як для дітей, так і для дорослих. Якщо ваша дитина відмовляється від овочів, не впадайте у відчай. Ці рецепти приготування змусять малюків наминати овочі.

Салат «Овочевий торт», рецепт

Потрібно взяти:

маскарпоне - півкіло;
яєчка - 4 шт .;
Спаржеву квасоля - 300 г .;
цибулину - 1 шт .;
баклажан - 1 шт .;
шпинат - 1 пучок;
пармезан - 100 г;
трави, приправи (за смаком);
кукурудзу (консервовану або свіжу).

готування:

1) Баклажан нарізати на чотири частини дуже тонко, обсмажити з двох сторін.

2) цибулинки нашаткувати півкільцями, підсмажити.

3) спаржеву квасоля промити і кинути в окріп на три хвилини. Після остудити.

4) Порізати середніми шматочками.

5) Шпинат обмити, обсушити. Різати листя зелені потрібно поперек.

6) Пармезан натерти на тертці.

7) У глибокому посуді розтерти маскрапоне з яйцями, всипати все овочі, сир, приправити, перемішати.

8) У форму, змащену олією, влити всю отриману суміш і відправити в духову шафу на 40-50 хвилин. Духовка повинна бути підігріта до 220 градусів.

Поради

Спаржа може бути велика, в цьому випадку кінці потрібно почистити.

Якщо всередині є квасоля, чистити не потрібно, а просто проварити довше на три хвилини.

Пармезан можна замінити іншим твердим сиром.

Овочевий торт: рецепт

Ця страва готується з повсякденних продуктів, але ви можете замінювати або додавати свої улюблені інгредієнти.

Потрібно наступне:

картопля - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
свіжий огірочок - 2 шт .;
яєчка - 3 шт .;
майонез за смаком;
сир - 100 г;
желатин - 3 ч. л .;
водичка - 130 мл;
приправи;
зелень.

готування:

1) Зварити овочі та яйця. Остудити.

Відео: Мультфільм дітям - Овочева ВЕЧІРКА - Торт на день народження - серія 65

2) Натерти на середній тертці разом з огірками та сиром в різні ємності.

3) Желатин розчинити в теплій воді і змішати з майонезом.

4) У форму, змащену олією, викласти шарами:

- картоплю, посолити, пріперчіть, змастити сумішшю майонезу і желатину;

- морквину з сумішшю соусів;

- яйця, посолити, поперчити, перемазати сумішшю;

- огірочки також присолити, змастити і притрусити сиром.

Готовий наш овочевий торт. Рецепт передбачає наполягання в холодильнику протягом трьох годин. Нарубану зелень додати при подачі до столу.

Салатик овочевий (буряковий)

У цьому салатному тортик повністю відсутня желатин, і поєднання інгредієнтів приємно дивує.

Буде потрібно:

буряк - 1 шт .;
морквина - 1 шт .;
картопля - 2-3 шт .;
кислі огірочки - 4 шт .;
яблучко - 3-4 шт .;
яєчка - 6 шт .;
курага, чорнослив - 1 ст .;
зелень.

Овочевий торт стане хорошим рішенням для сніданку, обіду або вечері. Його можна подавати і як окрему страву, і з гарніром.

готування:

1) Яйця і овочі зварити. Остудити.

2) Курагу і чорнослив замочити на півгодини.

3) Натерти на середній терці в різні ємності: яблука, огірки і зварені буряки, моркву, картоплю.

4) Почистити яйця, відокремити жовтки, натерти.

5) Вимочену курагу і чорнослив нарізати.

6) Викласти салат шарами:

- буряк промазати майонезом;

- морква присолити;

- картоплю посолити, поперчити, змастити майонезом;

- огірочки;

- яблучка;

- білки;

Відео: Солодкі радості з Настею і Ксюшею! Грушевий Їжачок - рецепти для дітей. Розвиваючі відео.

- чорнослив з курагою.

Промазати зверху овочевий торт з буряком майонезом і поставити в холодне місце, краще в холодильник, на півдня.

Відео: Сметанний пиріг з вишнею. Обожнюють діти і дорослі!

Просочений салат-тортик перед подачею на стіл посипати жовтками, прикрасити зеленню. Якщо соус сильно вбрався, можна полити їм ще раз.

торт печінковий з прошарком з овочів

Ви не вживаєте печінку? Це дуже погано, адже в ній міститься дуже багато корисних вітамінів і мікроелементів. У поєднанні з овочами це просто чудо. Повірте, якщо будете їсти з закритими очима, не зрозумієте, що це вона.

Потрібно наступне:

печінка куряча або яловича - півкіло;
молоко - півлітра;
яєчка - 3 шт .;
цибулинка - 1 головка;
борошно - 200 г;
соняшникова олія - 50 мл;
сіль за смаком;
кабачок - 1 шт .;
синій (баклажан) - 1 шт .;
томати - 1-2 шт .;
часник і інші спеції за смаком;
зелень.

готування:

1) Печінку підготувати: промити, прибрати плівку, нарізати шматочками в 3 см.

2) Помістити в молоко і вимочувати до години.

3) Витягнути і перемолоти в м`ясорубці або блендері до однорідної маси.

4) Додати півсклянки молока, більшу частину борошна, два яйця, масло, приправити за смаком.

Відео: купили батут- радість дітям і дорослим

5) Сковорідку розжарити.

6) За допомогою ополоника вливати на сковорідку печінкову суміш (як ніби печете млинці, тільки товщі).

7) Обсмажувати коржі з двох сторін. Масло на сковороду потрібно налити тільки один раз, далі вони будуть і так добре випікатися. З такої кількості печінки повинно вийти п`ять коржів.

8) Це, власне, овочевий торт, тому випікаємо і овочеві коржі. Кабачок і синенький натерти на середній тертці.

9) Цибулю почистити, дрібно нарізати. Те ж саме виконати і з помідорами.

10) Змішати все, додати решту борошна, яйце і нашатковану зелень.

11) Точно так же насмажити коржі. Остудити.

12) Чергувати коржі: м`ясний, овочевий, і промащувати кожен соусом. Найкраще брати тартар, але можна скористатися й звичайним майонезом.

При промазуванні цим соусом додавати видавлений часник і зелень.