Цікавість з грядки - салат корн

З настанням весни салат Корн одним з перших радує нас тільки-тільки починається зеленню, балує своїм оригінальним смаком і допомагає починати накопичувати життєво необхідні вітаміни нашому організму і відновлювати їх запаси. Він невибагливий і може проростати в середній смузі Росії, тому багато дачники і городники вже давно його вирощують на своїх ділянках. Рослина має унікальні властивості і неповторним, практично незрозумілим смаком, і дуже цінується кулінарами у багатьох країнах світу.

Відео: Салат з руколою і авокадо, як приготувати смачно?

Польовий салат, валеріанелла колоскова, корн-салат, валеріанелла городня - все це назви одного й того ж рослини. У кулінарії відмінно поєднується з м`ясом, горіхами, петрушкою. Для заправки салатів, що містять цей дивовижний продукт, кращі кухарі світу рекомендують використовувати оливкову олію або лимонний сік з додаванням смаженого кунжуту. Іноді його додають навіть до цитрусовим фруктовим салатів.

Крім свого оригінального терпкого горіхового смаку, салат Корн також відзначився цілим набором корисних речовин. До них відносяться вітаміни групи В, А, Е, аскорбінова кислота, калій, магній, цинк, залізо, калій і інші. В цілому, за ним помітний омолоджуючий ефект, так як в ньому є елементи, які збільшують швидкість регенерації клітин, а його регулярне вживання в їжу може служити профілактикою такого неприємного захворювання, як залізодефіцитна анемія. Деякими лікарями-дієтологами він включений в цикли боротьби із зайвою вагою.

Відео: Що Є. Салат з корном

З давніх-давен були відомі і його чудові властивості, що впливають на чоловіче лібідо. Він підсилює потенцію і благотворно впливає на стан сечостатевої системи.

Це дивовижна рослина - салат Корн. Рецепти страв з нього прості і зручні у виконанні, до того ж дуже оригінальні. Ось один з них.

Інгредієнти, які нам будуть потрібні:

• салат Корн - 200 грам;
• мандарини - 6 штук;
• кедрові горішки - 5 столових ложок;
• оливкова олія - 3 столові ложки;
• лимонний сік - пів чайної ложки;
• сіль;
• перець.

Процес приготування

Салат потрібно розкласти по листю. Їх промити, дати їм висохнути. Мандарини очистити (разом з прозорою шкіркою). М`якоть акуратно вийняти сегментами і відкласти. З інших мандаринів приготувати сік. Його знадобиться одна столова ложка. На сковороді обсмажити кедрові горішки. Сковорода повинна бути сухою. Оливкова олія і соки цитрусових змішуємо в невеликій мисці, додаємо сіль і перець. Все ретельно збиваємо міксером або віночком. Листя салату викласти у велику посудину. Перед подачею полити їх приготованою заправкою, швидко перемішати, розкласти по порціях, зверху покласти заздалегідь приготовлені часточки мандаринів і присипати кедровими горішками. Подається без зволікань.

Цей легкий салат стане незвичайною різноманітністю вашим повсякденним харчем. Порадуйте своїх домашніх новими смаками, ароматами і познайомте їх з новими кулінарними шедеврами. А на допомогу в цьому вам прийде такий ще незаяложений і приголомшливий салат Корн. Порадуйте своїх близьких різними смаколиками!