Ресторан hitch (спб, московський проспект): огляд, опис та відгуки
Навряд чи хтось чув історію про те, що чоловік-добувач приволік з лісу величезний пиріг, жадібно з`їв його і запив солодким лимонадом. Всі погодяться, що звучить абсурдно. Це тому, що у витоків нашої історії стоять мисливці за здобиччю, м`ясо і тільки м`ясо було основною їжею людей. Час йде, змінюються звичаї, іншими стали смаки у людей. Багато хто віддає перевагу вишукані страви, але в кожному часом прокидається бажання з`їсти прожарений соковитий стейк, запити його келихом хорошого пінного напою. Вгамувати своє бажання стало можливим, зайшовши в ресторан Hitch (СПб). Саме тут збираються любителі м`ясних якісних страв.
Hitch - ресторан, СПб
Розташовується ресторан на Московському, 179, це на півдні Петербурга. величезні панорамні вікна просто неможливо не помітити і пройти повз. Неординарність, стиль, смак - на цих трьох стовпах тримається концепція закладу. Ресторан Hitch (СПб) точно втілив в собі всі чоловічі пристрасті: м`ясо вищої якості у всіх проявах, бельгійське пиво, яке так популярно серед любителів пабів, відмінна винна карта.
Hitch не є класичним стейк-хаусом, до якого звикли жителі Пітера. Це абсолютно новий заклад в гастрономії. Концепт-шефом Іллею Бурнасовим і шефом Тимофієм Кузнєцовим на 300 квадратних метрах створена дивовижна нова історія в ресторанному бізнесі. Хедлайнером закладу став прославлений "Міроторг", Який зарекомендував себе як кращий постачальник м`яса від молодих бичків породи блек ангус. Представляються найрізноманітніші варіанти: авторське карпаччо, класичний тартар, соковитий Рибай з жирком, флетайрон, неординарний фланках, мачете, а також багато іншого. До речі. ресторан представляє не тільки м`ясні страви, він проголосив себе veganfrivendly, в меню можна знайти не м`ясні оригінальні страви, а також відмінні десерти. Обслуговуючий персонал - виключно міцні бородані, тим самим підкреслюється стиль ресторану, чоловіче ставлення до добре приготованим м`ясних страв. Крім меню, заклад надає тартар-бар, майстер-класи, спортивні трансляції.
Дизайн
Для того щоб розробити оригінальний, стильний дизайн, ресторан Hitch (СПб) вибрав студію "Комфорт-бюро". Вони створили щось вражаюче, саме те, що найбільш підходить для м`ясного ресторану. В інтер`єр відмінно вписуються затишні диванчики яскравих відтінків, стіни обшиті дерев`яними панелями. Сучасний формат абсолютно переосмислений: урбаністичний стиль підкреслюють бетонна стійка, дубова масивна стільниця, вишукані світильники. Всюди розвішані величезні плазмові екрани, на яких транслюються сцени з родео. Зона бару має декор від Italy Group, вона викладена чорної плиткою. З величезних вікон, оброблених цеглою, відкривається панорамний огляд Московського проспекту. За відгуками відвідувачів, ресторан своїм інтер`єром влаштовує всіх. Подобаються гостям сучасний вигляд і якась мужність, стриманість в обстановці.
"Хіч" в Санкт-Петербурзі - м`ясний ресторан
Серед любителів м`ясних страв "Хіч" відразу став користуватися популярністю. Приїхавши сюди одного разу і замовивши справжній стейк, справжні цінителі щільною ситної їжі повернуться в ресторан знову. Чому вибрано таку назву? Автори хотіли привнести якусь загадковість в імідж закладу, залучити гостей. Адже всім відомо, що знаменитий Хічкок (жахливий і великий) в побуті був неперевершеним ненажерою і просто обожнював м`ясні страви. Його величезних розмірів холодильник вміщував в себе найрізноманітніші сорти м`яса, а на всіх прийомах меню просто буяло стравами з вельми неординарними назвами.
Відео: MUST-EAT Restaurants in Saint-Petersburg Russia
Найпопулярнішими вважаються класичні стейки, але це тільки частина м`ясної колекції. Ресторан Hitch (СПб) включив в меню спеціалітети, а також альтернативні стейки, і це, якщо вивчити відгуки любителів м`ясних страв, пішло тільки плюсом закладу. Дуже багато нахвалюють серце ягняти з вешенками, комусь дуже подобається місцевий рубаний біфштекс з яйцем-пашот. Традиційні голубці і пельмені також багатьох не залишають байдужими. Кожна страва вже знайшло своїх шанувальників-гурманів.
Меню
А тепер докладніше про меню, яке представляє Hitch (ресторан, СПб). Стейки поділяються на два типи - альтернативні відруби (гурме) і класичні (філе-міньйон, нью-йорк і т. П.). Спеціалітети в меню йдуть окремим стовпцем: за доступними цінами пропонуються гарячі страви з субпродуктів, курки, м`яса. У меню всього потроху, як кажуть відвідувачі, в цілому воно не роздуте, включені найосновніші м`ясні страви. На окремих позиціях значаться страви для вегетаріанців, а також риба, є навіть спеціальний розділ "Краб". розділ "сире" має всього лише три позиції.
Альтернативи брянського Ангус немає, колір і смак його багатьом відомий. Чотири класичних стейка (від 1590 до 2900 руб.) Виготовляються з м`яса сухого визрівання. «Флет Айрон» (його вартість 590 руб.) Прожарівается як medium rare. Багряний зріз стейка демонструє точності обсмажування. Вегетаріанці можуть замовити стейк з цвітної капусти, вартість якого всього 290 рублів. Чи не хочете стейк? Замовте серце ягняти з полби та вешенками (ціна 650 руб.) Можете покуштувати домашні голубці з тієї ж мармурової вітчизняної телятини або пельмені.
Для любителів рибних страв приготовані крабові фаланги або краб в Кейко - ніжно пропечена крабова маса в соусі Голландез з помаранчевими перчиками. Шеф-кухар постійно проявляє фантазію. Можна покуштувати такі його шедеври, як брускетти з авокадо і крабом, салат з лосося гарячого копчення з кіноа або ялинову панна-коту.
напої
Ресторан Hitch ("Хіч", СПб) представляє широкий вибір різноманітних напоїв. Винна карта спеціально розроблялася сомельє Ганною Москвітіної. У ній вона об`єднала безліч найменувань Нового і Старого Світу, включені рідкісні позиції, які пропонуються за досить вигідними цінами. Особливу увагу приділено біодинамічним винам. Збиралася карта по сортам винограду. Щоб гідні сорти вин лунали по келихах, закуповується еноматік.
Пиво, як пляшкове, так і розливне дуже затребуване в закладі. Пропонуються рідкісні, оригінальні сорти. У барі можуть приготувати класичний аперитив, також роблять зігрівальні авторські напої.
заходи
Ресторан Hitch на Московському проспекті завжди радий своїм відвідувачам і, крім звичайного "просто поїсти", Пропонує ряд інших послуг, заходів. У закладі є безліч величезних плазмових панелей, і під час проведення гучних спортивних заходів десятки уболівальників збираються тут разом, щоб об`єднатися і підтримати улюблені команди.
Є можливість проведення в ресторані банкетів, на вибір пропонується три зали місткістю на 20, 30, 50 чоловік. Дозволяється проносити свій алкоголь. Банкет на одну персону коштує 2 тисячі рублів. Фуршет на одну персону також можна замовити за 2 тисячі рублів.
регулярно "Хіч" проводить майстер-класи, на яких концепт-шеф ділиться секретами, як вибрати правильне, хороше м`ясо, розповідає його про видах і використанні, вчить, як смажити стейки, а також робити тартари. Завершуються такі майстер-класи дегустаціями, які проходять в невимушеній атмосфері.
Відео: Санкт Петербург. Московський проспект. Робочий вівторок
Акції та знижки
Ресторан Hitch ("Хіч", Санкт-Петербург) в своїх стінах постійно проводить якісь знижки, акції, які залучають клієнтів. Ось деякі з них:
Стейк в подарунок (Щоденна). Облік кількості проданих стейків ведеться на відкритій стіні на очах у всіх відвідувачів. Кожні 1000 стейк буде йти від закладу в подарунок. Кожен може вгадати цей момент, спостерігаючи за цифрами.
HITCH їде на канікули (Щоденна). Покажіть офіціантові авіаквитки, і в дату відльоту ви отримаєте безкоштовний трансфер до аеропорту і келих ігристого вина.
Подарунки імениннику (Щоденна). Компанії від п`яти людини - в подарунок пляшка вина, до 5 чоловік - десерт зі свічкою і пісня від команди "Хіча".
Трансфер і подарунки (Щоденна). Якщо ви вирішили відзначити день народження в "Хіче", То ресторан організує вам доставку до закладу на автомобілі VOLVO XC90. Не забувайте, також на вас поширюється акція "Подарунки імениннику".
Велопікнік Хіч (Щоденна з 9.00 до 22.00) Якщо ви замовляєте їжу (чек від 1 тисячі рублів) в "Хіче" і їдете в парк на пікнік, ресторан пропонує безкоштовний прокат велосипеда.
Кожен п`ятий обід за рахунок закладу (Щодня з 12 до 16 годин). Якщо ви обідаєте в ресторані, то кожен п`ятий ваш обід (до 1 тисячі рублів) буде йти в подарунок.
Відгуки відвідувачів
У вас вже виникло бажання відвідати ресторан Hitch? Санкт-Петербург, Московський пр. 179 - це адреса за якою знаходиться заклад. Забронювати місце можете заздалегідь по телефону +7 (812) 740-18-20.
Якщо розглядати відгуки відвідувачів, то багато сайтів видають найвищий рейтинг ресторану. Що не говори, а м`ясо у людини в меню на першому місці, особливо у чоловіків. Ну а з`їсти якісний, в міру прожарений гарячий стейк, та запити його келихом прекрасного вина не відмовиться ніхто. Саме тому ресторан завжди сповнений. Дуже багато вдячні відгуки пишуть за акції, які дозволяють заощадити і не тільки. Кожному імениннику буде приємно отримати особисте привітання від закладу у вигляді пляшки вина або десерту, ну а любителі спортивних заходів, прийшовши сюди повболівати одного разу, повертаються знову, щоб добре провести час з відмінними друзями, однодумцями.
