Часникова олія. Рецепт приготування, способи застосування в медицині

Широке застосування часнику в медицині зробило цю рослину мегапопулярним в народі. Його цілющі якості підтверджені сучасною наукою.

Запах часнику не тільки вбиває бактерії і мікроби, він відлякує комах. За це його люблять садівники і городники, висаджуючи серед кущів смородини і суниці.

У кулінарії широко застосовується часникова олія. Рецепт приготування простий. Часник подрібнюють і додають до вершкового або рослинного масла. Ми розповімо, які хвороби воно лікує, як його застосовувати, запропонуємо кілька популярних рецептів.

Які хвороби лікує часник і для чого він застосовується

Цілющі властивості цієї рослини помітили ще наші предки. З давніх-давен вони навчилися робити часникова олія. Рецепт приготування нескладний і не займає багато часу, проте до моменту застосування воно має настоятися мінімум 10 днів.

З давніх-давен настояне на часнику масло застосовували при лікуванні:

гіпертонії, атеросклерозу, грипу, простудних захворювань;
мозолів і бородавок;
головного болю, запальних реакцій і кровотеч;
хвороби ясен і як ефективний засіб при профілактиці карієсу.

Часник виводить холестерин з організму, знижує кров`яний тиск і рівень цукру в крові.

Вітаміни, що містяться в часнику

Багатий хімічний склад робить цю рослину панацеєю в боротьбі з багатьма захворюваннями. Часник містить:

Відео: # Прополіс. Рецепт приготування. Найоптимальніший спосіб приготування розчину

до 20 мікроелементів, азотистих з`єднань і вуглеводів;
практично повний комплекс вітамінів групи В, вітамін Е;
фосфор, селен, цинк, залізо, мідь;
мінеральні склади, рідко зустрічаються в інших продуктах.

Як зробити часникову олію для лікування хвороб

Свіжий часник хороший для приготування масел, настоянок, чаїв, які застосовують в медичних цілях. Збирають його восени, коли листя зів`яли і висохли. Вибирають великі, якісні зубці, без вад.

При хворобах і інфекціях вуха, захворюваннях порожнини рота, при проявах висипу і сверблячці, при опіках і просто для підвищення імунітету будинку під рукою завжди має бути часникова олія.

Рецепт приготування нескладний.

Змішати рослинне масло і розтертий в кашку часник в рівних пропорціях.
Щільно закрити і дати настоятися 10 днів в теплому місці і на світлі, періодично струшуючи.
Процідити, додати ефірне масло евкаліпта або гліцерин (кілька крапель). Зберігати в прохолодному місці, краще в холодильнику.

Відео: Народна медицина

Таке масло не втрачає своєї ефективності до 3 місяців. Важливо пам`ятати, що посуд, в якій воно готується і зберігається, повинна бути стерильна. Перед застосуванням його потрібно розігрівати на водяній бані до 32 градусів.

Як застосовувати часникова олія

Рецепт приготування в лікувальних цілях простий. Однак цей нехитрий «еліксир» застосовується проти найрізноманітніших захворювань:

Відео: Часникова олія. Як правильно приготувати часникове масло.

При атеросклерозі - приготувати суміш часникового і цибульного масел, втирати по 15 крапель, додавати в воду і приймати 4 рази щодня до їжі.
При грипі - змішати масло з медом, приймати 3 рази на день в проміжках між їжею. Також його додають в чай. Такий засіб ефективно при інших захворюваннях дихальних шляхів і носоглотки.
При інфекціях горла і віруси - проводити інгаляції на основі часникового масла, робити компреси і ванни для ніг. Додають в чай або сік, роблять розтирання і масажі.
Для зміцнення організму, лікування серця і легенів - додати в свіжоприготовлене часникова олія сіль, вживати з хлібом або іншими продуктами.
Для лікування захворювань шкіри, мозолів - втирати в проблемні місця один раз на добу, краще на ніч. Також лікує радикуліт, простріли, їм натирають шию, спину або інший вогнище болю.
При запорах, захворюваннях шлунка застосовувати часникова олія 3 рази щодня протягом 3 місяців. Зробити перерву на місяць, потім знову пройти курс лікування.
При опіках його змішують з маслами, що поліпшують регенерацію шкіри (наприклад, з розмариновим), змішують з невеликою кількістю води і застосовують у вигляді компресу.

Часникова олія в кулінарії

Здивуйте своїх близьких і рідних пікантною добавкою до основної страви, зробіть часникове масло в домашніх умовах. Воно прекрасно підійде до смаженої картоплі, пюре, в якості заміни соусу, до будь-яких видів м`яса. Можна просто намазати часникова олія на свіжий хліб.

Найкращі рецепти нижче.

Рецепт № 1

Відео: Sea Buckthorn Recipes. Oil and Juice of Sea Buckthorn. DIY CAM

Необхідні продукти:

1 пачка високоякісного вершкового масла;
4-5 зубчиків часнику;
пучок зелені (петрушка, кріп, базилік, кінза), сіль.

приготування:

вершкове масло вийняти з холодильника, щоб воно стало м`яким;
промити, просушити і перебрати зелень, дрібно нарізати;
все ретельно перемішати;
часник видавити через чеснокодавку або дрібно порубати ножем, додати до масла;
викласти в контейнер і зберігати в холодильнику. У часникова олія можна додати спеції за смаком.

Подавати розм`якшеним зі свіжим хлібом або лавашем.

Рецепт № 2

Необхідні продукти:

1 головка часнику;
1 чашка оливкового масла.

приготування:

Часник почистити, розчавити, додати в масло.
На повільному вогні довести до появи пухирців і томити 3 хвилини.
Після зменшити до мінімуму і прогрівати масло протягом 10 хвилин. Термічна обробка необхідна, в іншому випадку воно зіпсується.

Масло перелити в ємність і зберігати в холодильнику. Така пікантна добавка хороша до піци, пиріжків, картоплі. Підійде до пасти або в якості заправки для салату з помідорів.

Ці класичні кращі рецепти не тільки прості, вони дозволять приготувати продукт, багатий вітамінами і мікроелементами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!