Кабачки, сорти на будь-який смак

кабачок - найближчий родич гарбуза (з одного роду і сімейства). Рослина це у себе на батьківщині (а родом воно з Нового Світу) багаторічна, але в кліматичних умовах Росії вирощується як однорічна. Кабачок вимагає тих же умов, що і гарбуз, але більш теплолюбний (абсолютно не виносить температуру нижче 0 градусів, хоча короткий час терпить похолодання до +6). Від гарбуза кабачок відрізняє також більш компактна форма куща і скоростиглість. Крім того, на відміну від гарбуза, в їжу в основному вживають молоді (які не досягли біологічної зрілості) плоди кабачків. Делікатесними вважаються невеликі і не мають твердої кірки кабачки. Вирощування цієї культури в цілому не дуже відрізняються від інших гарбузових. Розглянемо деякі особливості агротехніки кабачка.

Відео: Смажені кабачки Не просто смачно, а дуже смачно

Кабачок - рослина довгого дня, має потребу в гарній освітленості. При нестачі світла погано росте і плодоносить, тому що квіти не запилюються. У погану погоду і при загущенні посадок помітно страждає якість плодів. Як і всі гарбузові, кабачок добре переносить недостатньо перепрілий гній і компост. Ще кабачок не любить надмірну вологість і нерідко уражається грибковими захворюваннями, особливо в сильні дощі. Для профілактики цього можна вносити під рослину додаткову дозу калійних добрив. У цієї культури добре розвинена коренева система, що робить її засухоустойчивой. Але в той же час кабачок має велике листя і випаровує багато вологи, через це на сильному сонці рослина може в`янути. У такому випадку його потрібно відразу ж рясно полити, але тільки під корінь! Краплі води на сонці діють як лінзи і обпалюють листя.

Загалом кабачок виростити не складно, особливого догляду він не вимагає. А ось урожай дає непоганий.

Які ж сорти вибрати? Вони можуть бути скоростиглі і середньостиглі, але різниця ця невелика, від сходів до дозрівання перших плодів у ранніх сортів проходить 38-45 днів, у середніх - 60-65. Найбільш ранні сорти це:

• "ролик" - Від сходів до дозрівання 36-38 днів, кущ дуже компактний, батоги короткі. Більше за інших сортів стійкий до холоду, мало уражується хворобами. кабачки сорту "ролик" мають гладкі, білі і смачні плоди.
• "білий" - Теж суперранній, 35-40 днів. Рослина кущова, холодостійка, невибаглива і стійке до борошнистої роси. Плоди білі, дуже смачні. кабачки сорту "білий" дають урожай трохи більше попереднього сорту.

Відео: КАБАЧОК-СПАГЕТТІ!

У кабачка сортів не дуже багато, але сьогодні селекціонери виводять нові, цікаві і перспективні сорти і гібриди. Гібриди, як правило, більш урожайні і стійкі до хвороб і несприятливих умов, але насіння їх досить дороги, а власні насіння від них отримати неможливо.

Успіхом у городників користуються такі гібриди:

"Аполлон F1" і "Маша F1", Вони ранні, добре запилюються за любої погоди і мало хворіють. Плоди у них смачні і лежкие.

Кабачки бувають белоплоднимі (більшість старих сортів), жовтоплідного (мають ніжний смак і містять багато каротину) і зеленоплоднимі, або цукіні (молоді зав`язі можна їсти в сирому вигляді, активно використовуються в кухні країн Середземномор`я). Крім того, цукіні мають більш тонку кірку, ніж кабачки, сорти цукіні різноманітніші.

Відео: ОГЛЯД НАСІННЯ. Томати, огірки, кабачки, гарбуз, морква, буряк, кріп, ріпа, петрушка, кавун, диня.

Кращі сорти кабачків цукіні: "Зебра", "Цукеша", "аеронавт", "нефрит" і "фараон". кабачки сорту "нефрит" дозрівають познее (55-65 днів), але мають смачну, соковиту і ніжну м`якоть, а самі кущі дуже декоративні завдяки строкатим листям.

Кращі жовтоплідного сорти: "жовтоплідний", "Буратіно" і "Хелена".

Хороші селекційне насіння пропонують користуються довірою серед городників російські фірми "Гавриш" і "Седекія".

Кращі і самі незвичайні сорти "Седекія": "Буржуїн" з круглими плодами, "Грей" - Цукіні з плодами сірого кольору, "макаронний" - М`якоть плодів при варінні розпадається на волокна-спагетті.

Відео: 132.Огурци. Врожайні сорти огірків. При засолюванні не утворюють порожнеч.

Цікаві і високоврожайні сорти "Гавриш": "Дракоша", З плодами чорного кольору, "Мавр" і "Куанда", Їх урожай може досягати 20 кг з квадратного метра.

Не забутий в народі і старий, випробуваний сорт "Грибовський 37".