Які предмети треба здавати на кухаря? Кулінарний коледж

Кухар - перспективна професія. І це незважаючи на те, що у професії є свої недоліки. Переваг у такої роботи більше. Саме через це школярі думають над тим, які предмети треба здавати на кухаря. І куди їм взагалі надходити для подальшого навчання. Справа вся в тому, що насправді все не так просто, як здається. У вузах такого напрямку, як "кухар", Немає. А значить, доведеться шукати місце для подальшого навчання після випуску зі школи. Що повинен знати кожен абітурієнт про освоєння даної спеціальності? Які предмети доведеться здавати в тому чи іншому випадку? Скільки триває навчання? Про все це буде розказано далі. Якщо заздалегідь задуматися над поставленими питаннями, то надходження не здасться важким процесом.

опис професії

Які предмети треба здавати на кухаря? Перед тим як розбиратися в цій темі, потрібно зрозуміти, про яку спеціальності йдеться. Чим займаються кухаря?

Кухар - це професія, яка вимагає креативності та винахідливості. Студентам доведеться провести матчі ... готувати. Кухар займається приготуванням тієї або іншої їжі. Залежно від напрямку він може або займатися загальною практикою, або віддавати перевагу якійсь конкретній їжі. Наприклад, китайської (вок), випічці і солодощів (кондитер), макаронів (майстер по макаронної продукції) і так далі.

Робота кухарем вимагає серйозних зусиль. Адже такому співробітникові доведеться довгий час стояти на ногах. Тому не слід думати, що освоїти професію і працювати за фахом легко. Якщо майбутній працю не лякає, можна задуматися над тим, які предмети треба здавати на кухаря.

методики навчання

Відповідь на це питання залежить більшою мірою від обраної методики навчання. Справа вся в тому, що, як уже було сказано, в вузі можна знайти спрямованість "кухар". Такого вищої освіти немає. Куди поступити на кухаря? Дане питання повинно цікавити школяра в першу чергу. Вже потім варто з`ясовувати, які іспити складаються в тому чи іншому випадку.

Відео: Як Здати Іспит ?! // Коледж Або Школа?

На сьогоднішній день можна навчитися наступними методами:

1. Самонавчанням. Кухар-самоучка може працювати на себе, але для офіційного працевлаштування доведеться отримувати або сертифікат про освоєння професії, або диплом про вищу освіту.
2. Навчанням на приватних курсах. Організовуються різноманітними освітніми установами. Вступні випробування отсуствуют. Вступник платить гроші за навчання, в кінці процесу отримує сертифікат, який вказує на набуті навички. Найбільш поширений варіант, який зустрічається у вигляді додаткової освіти.
3. Вступом до ВНЗ. Багато університетів пропонують навчання середньому спеціальному освіті. наприклад, "Плехановский" університет, МГУПП, мгут. У вузах часто можна здобути вищу освіту, пов`язану з кухарський діяльністю. Наприклад, підійде спеціальність "Технологія харчової продукції" або "Технологія кондитерського виробництва".
4. Зарахуванням до технікумів і училища. Можна вчинити в спеціалізований кулінарний коледж. Подібні організації є в кожному місті. По випуску студент отримує диплом про середню професійну освіту. Найпоширеніший тип освоєння спеціальності під назвою "кухар".
5. Проходженням курсів підвищення кваліфікації / перекваліфікації. Організовуються біржами праці або роботодавцями. На практиці подібна форма навчання зустрічається рідко.

Відео: МТК Кухар, кондитер. Виробниче навчання на 1 курсі

Спеціалізований кулінарний коледж - ось найкраще рішення для тих, хто вирішив присвятити себе приготування їжі. Зазвичай подібні заклади пропонують вельми широкий спектр спрямувань.

скільки вчитися

А скільки вчитися на вибраному напрямку? Як і у випадку з іспитами, однозначної відповіді немає. Багато що залежить від конкретного навчального закладу. І від форми навчання.

Вчитися на кухаря в університеті (вища освіта) пропонують 4 роки, а в коледжі (або в вузі на базі середньої професійної) - від 2 до 3 років. Якщо точніше, то зазвичай 1 рік 10 місяців навчаються після 9 класу і 2 роки 10 місяців - після 11.

Самоучка навчатиметься на кухаря все життя. Він постійно вдосконалюється. Курси перекваліфікації тривають до 6 місяців (але зазвичай близько 1-2). Якщо віддавати перевагу відвідуванню приватних освітніх центрів, то доведеться вчитися близько року. Зрідка курси вимагають 2-3-місячного навчання.

Нічого не потрібно

Які предмети треба здавати на кухаря? Якщо мова йде про приватних центрах, курсах підвищення / зміни кваліфікації, коледжах, то, як правило, нічого крім документів на надходження не потрібно. Ніяких іспитів. Тільки пройти індивідуальну співбесіду. Від надходить в коледжах часто просять:

• заяву на зарахування;
• паспорт;
• шкільний атестат.

На цьому список закінчується. Але це зовсім не означає, що ніякі іспити в школі здавати не доведеться. У Росії за законом існують обов`язкові предмети, які необхідні для отримання атестата. Тому їх явно доведеться здати.

Обов`язкові предмети

Про що йде мова? Справа вся в тому, що кожен школяр повинен здати ЄДІ (в 11 класі) або ДПА (в 9 класі) для того, щоб йому видали атестат про наявність середньої освіти. На сьогоднішній день це всього два предмети. А саме:

• російська мова;
• математика.

Зараз ведуться розмови про те, щоб зобов`язати школярів складати іспити з іноземної мови, а також з географії. Але в 2016 році досить тільки математики і "російського". Причому рівень може бути не профільний. Як показує практика, виші вимагають від абітурієнтів наявності ще кількох зданих предметів. Яких конкретно?

Інші іспити

Які предмети треба здавати на кухаря? Залежно від ВНЗ та обраної спеціальності, крім російської мови і математики, можуть зажадати наявність ЄДІ з:

• хімії;
• фізики;
• біології.

На практиці найчастіше зустрічається поєднання:

• фізика;
• російська мова;
• хімія;
• математика.

Причому росіянин не враховується при зарахуванні. Він необхідний для випуску зі школи. Профільним предметом є або фізика, або хімія. Цю інформацію краще уточнювати в конкретному вуузе або кулінарному технікумі. Відтепер зрозуміло, які іспити здавати на кухаря в тому чи іншому випадку.