Як росте арахіс? Технологія вирощування дозволить кожному виростити арахіс на своїй ділянці
Арахіс - теплолюбна і вологолюбна культура, тому країни, де росте арахіс, розташовані в субтропічному поясі, але вирощують його і в країнах помірного клімату. Батьківщиною арахісу вважається Південна Америка, звідки він потрапив до Європи тільки 300 років тому. Як росте арахіс? Відомо, що це трав`яниста рослина має і кущові або сланкі форми. Він відноситься до сімейства бобових, але відрізняється від своїх побратимів - квасолі, сої, гороху тим, що визріває під землею, тому його і називають "земляний горіх арахіс". На вигляд він нагадує шовковичний кокон. Містить легкозасвоювані білки (20-30%) і вуглеводи (до 36%).
Земляний горіх арахіс - цінний продукт харчування і дуже популярний в Європі, належить до олійних культурах. Крім його використання в якості зацукрованих або солоних горішків або як інгредієнта кондитерської випічки, велика частина врожаю переробляється на масло. Його смак майже не поступається безперечного лідера рослинних масел - оливковій. Харчова ніша арахісового масла - приготування кращих по сортності рибних консервів, хлібобулочних виробів, шоколаду, маргарину. Нижчі сорти масла використовуються в миловарінні для отримання високоякісного мила. Відходи після віджиму (як і соняшнику) використовують для приготування халви і як прекрасного білкового корму для рогатої худоби і птиці. Не меншу цінність для відгодівлі худоби представляє його бадилля, за поживністю не поступається люцерні.
Де росте арахіс? На сьогоднішній день він поширений по всьому світу: в Америці, Азії, Африці. Його навчилися вирощувати як однорічна рослина навіть в країнах, де безморозний період триває всього півроку. Для нього підходить чорноземна среднесуглинистая грунт, що має хорошу циркуляцію вологи. Рослина не відрізняється особливою вередливістю, тому ви абсолютно нічим не ризикуєте, якщо спробуєте виростити арахіс самостійно.
Питання, як зростає арахіс, цікавить і садівників-любителів. Розмножують цю культуру насінням (бобами). Насіння можна висівати ранньою весною, після прогрівання грунту до 12 градусів, можна попередньо підготувати розсаду, що є більш надійним способом. Рослина вимагає поливу не частіше 2-х разів на тиждень, але при цьому не повинно бути надлишку вологи. Зацвітає арахіс десь через 1,5-2 місяці. Один кущик дає до 40 бобів, а час до отримання врожаю - 3-4 місяці.
Найцікавіше в тому, як зростає арахіс - це тривалість життя його квіток. Вони живуть один день - розпускаються вранці, і протягом дня має відбутися їх запилення, оскільки до вечора вони засихають. І лише невелика частина квіток утворює зав`язь, яка розростається, зариваючись в землю, де і відбувається розвиток плоду (ті зав`язі, які залишилися на поверхні, не розвиваються).
Для вирощування арахісу дуже важлива легка і пухкий грунт, підгортати за сезон не менше 2-3 разів. Перше підгортання слід проводити після того, як зав`язі лягають на грунт, десь через 10 днів після цвітіння. Регулярно прополюють арахіс до змикання листя, а далі рослина пригнічує ріст бур`янів самостійно.
Починають збирати урожай, коли листя рослини пожовтіє. Повне дозрівання бобів бажано перевірити перед прибиранням. Відділення зерна від шкаралупи свідчить про його зрілості. У землі перезрілі арахіс починає проростати. Збирання арахісу виробляють в суху погоду і зазвичай викопують лопатою. Його викладені вгору корінням кущі повинні просохнути. Плоди обривають лише після того, як стебло повністю висохне. А далі їх можна використовувати за призначенням!
Знаючи, як зростає арахіс, городники-любителі, які тяжіють до освоєння культивування нових цікавих плодових рослин, цілком можуть долучитися до вирощування земляного горіха на своїх ділянках.
