Лактобактерії та біфідобактерії. Пребіотики і пробіотики - різниця між ними
Імунна система людини і в даний час є однією з найбільш складних і маловивчених. Здатність чинити опір різним інфекціям визначається безліччю факторів. Один з найбільш важливих - стан мікрофлори кишечника. Якщо в ній переважають лактобактерії та біфідобактерії, позитивно впливають на організм, то людина прекрасно себе почуває, рідше хворіє, має нормальний обмін речовин.
Біфідобактерії - мікроорганізми на сторожі нашого здоров`я
Біфідобактерії - це злегка зігнуті грампозитивні палички, присутні у великій кількості в кишечнику малюків, яких годують грудним молоком. У дорослих людей відсоток, який складають біфідобактерії в кишкової мікрофлори, помітно знижується, змінюється їх вигляд. На зміну цим мікроорганізмам приходять лактобактерії.
Змінюється склад біфідобактерій і в шлунково-кишковому тракті дітей, які перейшли на штучне вигодовування. У цій ситуації кишкова мікрофлора дитини має ті ж мікроорганізми, що і у дорослих людей. Це погано позначається на стані малюка, тому діти, рано перейшли на штучне вигодовування, повинні отримувати спеціальні препарати, що містять саме той тип біфідобактерій, який характерний для здорових немовлят, що харчуються грудним молоком.
Лактобактерії - каталізатори процесу травлення
Лактобактерії належать до роду грампозитивнихмікроорганізмів. Вони знаходяться в багатьох відділах шлунково-кишкового тракту людини, в тому числі на слизових оболонках ротової порожнини, в кишечнику. Основна функція лактобактерій - перетворення лактози, яка потрапляє з їжею в організм, в більш простий елемент - молочну кислоту. Ця речовина створює оптимальні умови для процесу травлення.
Вплив біфідобактерій і лактобактерій на організм людини
Лактобактерії та біфідобактерії мають великий вплив на організм людини. Воно полягає у впливі не тільки на процес травлення, але і на стан всіх систем в цілому. До важливих функцій цих корисних бактерій належать такі.
1. Бифидобактерии активізують всмоктування поживних речовин в межах шлунково-кишкового тракту. Це відбувається за рахунок забезпечення ферментативного перетравлення вживається людиною їжі. Під дією біфідобактерій відбувається зміна структури білків, вуглеводів, жирів, розчиняється клітковина. За рахунок стимуляції перистальтики кишечника біфідобактерії забезпечують нормальний процес його звільнення. Під дією лактобактерій відбувається перетворення лактози в молочну кислоту, необхідну для забезпечення нормального процесу перетравлювання їжі.
2. Профілактика і лікування всіляких кишкових інфекцій - з цим успішно справляються лактобактерії, біфідобактерії. Ентерококи, які практично не піддаються лікуванню антибіотиками, можуть бути витіснені з мікрофлори кишечника цими дружніми людині бактеріями. Під впливом корисних мікроорганізмів підвищується загальна опірність організму всіляким вірусам.
3. Лактобактерии і біфідобактерії беруть участь в регуляції обміну речовин. Молочна кислота, синтезируемая цими мікроорганізмами, активізує засвоєння вітаміну Д, заліза, кальцію. Під дією бактерій нормалізується процес обміну холестерину і білірубіну.
4. Профілактика ракових захворювань товстої кишки - ще одна найважливіша функція цих мікроорганізмів. Лактобактерії та біфідобактерії володіють антиканцерогенними і антимутагенні властивості, перешкоджаючи розвитку злоякісних утворень.
Наслідки нестачі корисних мікроорганізмів в кишечнику
Порушення нормального стану мікрофлори кишечника, заміщення корисних мікроорганізмів патогенними можуть призвести до різних проблем у функціонуванні не тільки шлунка і кишечника, але і організму в цілому. Порушення в обміні речовин, синтезі найважливіших вітамінів і мікроелементів, хвороботворні мікроби, постійно присутні в кишечнику, - все це сприяє зниженню імунітету людини.
Наслідки порушення мікрофлори кишечника у всіх людей проявляються по-різному. Для маленьких дітей це є серйозною проблемою, так як заселення шлунково-кишкового тракту навіть умовно патогенними мікроорганізмами може призвести до серйозної кишкової інфекції. Тому препарати, що містять лактобактерії та біфідобактерії, часто призначають немовлятам в якості профілактики.
У дорослих людей виникають кишкові розлади, знижується апетит, починається втрата ваги. Через порушення синтезу вітамінів погіршується стан шкіри і волосся, з`являються ознаки хронічної втоми. Подальше ослаблення імунітету також може привести до різних захворювань.
Причини патогенного зміни мікрофлори кишечника
Дисбаланс, що стався в шлунково-кишковому тракті, може бути викликаний наступними причинами:
1. Прийом антибіотиків.
2. Лікування за допомогою променевої та хіміотерапії.
3. Інфекційні хвороби.
4. Важкі фізичні навантаження і сильний стрес.
5. Неправильне харчування.
6. Ранній перехід грудних дітей на штучне вигодовування.
Особливо важкі порушення відбуваються в результаті поєднання кількох факторів.
Прибуток і пребіотики
Для відновлення оптимальної мікрофлори кишечника часто використовуються пребіотики і пробіотики. Різниця між цими препаратами істотна.
Пребіотики - це Неперетравлювані вуглеводи, які не можуть всмоктуватися в шлунково-кишковому тракті, але є середовищем, що сприяє розмноженню корисних для організму біфідо- і лактобактерій. До складу пребіотиків входять різні інгредієнти, наприклад інулін і лактулоза. Список речовин, що стимулюють ріст корисної мікрофлори, постійно поповнюється.
Прибуток - непатогенні живі бактерії, які при адекватному використанні нормалізують кишкову мікрофлору, усуваючи патогенні і заселяючи організм корисними мікроорганізмами. Пробіотиками можуть виступати як безпосередньо бактерії, так і речовини, в тому числі харчові продукти, що їх містять.
Препарати, які нормалізують мікрофлору шлунково-кишкового тракту
Препарати з біфідобактеріями і лактобактеріями повинні використовуватись за призначенням лікаря. Спеціаліст підбере варіант, який підходить для конкретної людини, з огляду на дані проведених досліджень.
У продажу є багато лікарських засобів, що містять біфідобактерії і лактобактерії. Ціна на ці препарати може істотно відрізнятися. Вона залежить від форми, в якій випускається ліки, переліку мікроорганізмів, що входять до його складу, та інших факторів.
Високу ефективність мають пробіотики, які мають рідку консистенцію. Така форма забезпечує швидке позитивну дію на мікрофлору кишечника. Їх вартість зазвичай вище, ніж у препаратів, що випускаються в сублімованому вигляді. Ціна рідких препаратів може досягати 1000 рублів. Препарати, вироблені в сухій формі, обійдуться споживачеві в суму близько 200 рублів.
Правильне харчування
Величезну роль в підтримці нормального стану кишкової мікрофлори грає збалансоване харчування. У раціоні кожної людини повинні бути присутніми кисломолочні продукти, які є джерелами біфідо-і лактобактерій. Корисним буде вживання фруктів і овочів.
Серед харчових продуктів є також і природні пребіотики, що сприяють зростанню корисних мікроорганізмів. До них відносять картоплю, цибулю-порей, спаржу, компоненти, що містять крохмаль, наприклад в`язкий рис.
