Кислотно-лужний баланс: загальні поняття, причини порушення

Відео: Кислотно лужний баланс кислотно лужну рівновагу організму

Часто по телебаченню і в газетах можна почути або прочитати рекламу, в якій щось говориться про кислотно-лужний баланс, його порушення і т.п. Однак далеко не все ясно розуміють значення цього словосполучення, і відповідно, - незрозумілі причини порушення, тому тут мова піде саме про ці поняття і про підтримку здорового рівноваги в організмі.

Наша кров має активну реакцію, яка визначається водневим показником рН. Оптимальна величина рН - 7,36. Залежно від різних чинників кислотність крові може змінюватися, але якщо вона опуститься нижче 7,0 або підніметься вище 7,8, людина може померти. Перекіс реакції в більш кислу сторону, відбувається при надмірному вживанні білкової їжі, а при активному споживанні рослинної - кров наповнюється підставами (лугами).

Кислотно-лужний стан організму постійно підтримується буферними системами крові, до яких відносяться білкова, гемоглобіновая, фосфатна і карбонатна. Вони нейтралізують більшу частину вступників лугів і кислот, регулюючи реакцію крові. Але варто мати на увазі, що більшість продуктів розпаду в організмі, в результаті обміну речовин, є кислими (сечова кислота, амінокислоти, молочна кислота в м`язах і т.д.), і якщо до них додати неправильне харчування та малорухливий спосіб життя, то робота буферних систем значно ускладнюється.

У цьому випадку, щоб підтримати кислотно-лужний баланс і нейтралізувати кислоту, організм буде змушений використовувати власні лужні резерви (кальцій, залізо, калій і ін.). При цьому їх відсутність людина відчуватиме у вигляді втоми (нестача заліза), безсоння і дратівливості (нестача кальцію), також буде порушена розумова діяльність внаслідок зменшення в нервових тканинах мінеральних речовин.

Таким чином, коли вичерпані всі резерви, в крові підвищується кислотність - це порушення називається ацидозом. Порушений кислотно-лужний баланс викликає головні болі, хронічну втому, погіршення стану шкіри, депресивний настрій, а також сприяє ряду інших серйозних захворювань.

Як же уникнути подібних перекосів і підтримувати в рівновазі кислотно-лужний баланс? Сучасна медицина пропонує різноманітні засоби, але найприродніший і дієвий спосіб - це збалансоване харчування і фізкультура. Одноманітне харчування, що складається в основному з м`яса і борошняних продуктів, вживання алкогольних напоїв, кави, цукру призводить до ацидозу. Тому, виключивши (або хоча б зменшивши) споживання «кислих» продуктів і додавши в свій раціон більше вегетаріанської їжі (свіжих овочів і фруктів), а також збільшивши рухову активність, ви натуральним чином нейтралізуєте зайву кислотність і тим самим позбудетесь багатьох проблем.

Люди, які підтримують кислотно-лужний баланс організму і ведуть здоровий, активний спосіб життя, практично не потребують ліків, сповнені бадьорості, радості і сили. Будьте здорові!