Бджолиний хліб: корисні властивості та застосування

Всі ми знаємо, що саме солодкі ліки в світі - це мед. Але невтомні трудівниці бджоли створюють і інші унікальні продукти, які люди здавна використовують в медицині. Самим унікальним з них, безперечно, вважається бджолиний хліб. Перга - його офіційна назва. Навесні, лише починає пригрівати сонечко, бджоли вибираються з вуликів і відправляються на пошуки перших розпустилися квіток. Утомлений за зиму в своїх тісних «хоромах» без діла, бджоли активно починають збирати нектар, а разом з ним і квітковий пилок. Напевно, багато хто бачив жовто-помаранчеві кульки на лапках цих трудівниць. Часом пилок така велика, що диву даєшся, як комаха примудряється піднятися з нею в повітря. Принісши додому бажаний трофей, бджоли замішують з нього «тісто», заповнюють їм стільники і знову летять на пошуки нового продукту. Навіщо їм стільки? Як використовують бджоли свій бджолиний хліб? Яку користь можуть отримати від нього люди? Отже, про все по порядку.

Цінність квіткового пилку для бджіл

Навіщо потрібен нектар, зрозуміло. З нього бджоли роблять мед. А пилок? Може, вона випадково приклеюється на лапки комахи під час його повзання по квітці і тільки заважає роботі? Але в природі не буває непотрібних випадковостей. Пилок по суті - це чоловічі статеві клітини рослин, що несуть інформацію генофонду кожного виду і містять специфічний, індивідуальний для кожної групи рослин набір хімічних речовин, причому в дуже високій концентрації. Це унікальний винахід природи, що дозволяє продовжувати свій рід на Землі і рослинам, і бджолам.

Відео: МАТОЧНЕ МОЛОЧКО як ПРИЙМАТИ # МаточноеМолочко

Розумні комахи пристосувалися робити з пилку особливий продукт - бджолиний хліб, яким харчуються личинки, бджоли-годувальниці, бджоли-будівельники, трутні, тобто всі члени рою від малого до великого. Личинки на такій їжі за кілька діб зростають в десятки разів. У бджіл-годувальниць пилок активізує вироблення маточного молочка, без якого не може жити королева вулика - матка. У бджіл-будівельників пилок сприяє роботі воскових залоз, а значить, успішно йде будівництво нових сот. Трутні без пилку не можуть стати повноцінно статевозрілими і виконати свою роль у продовженні життя вулика. Як бачимо, «хлібець» активізує у бджіл роботу всіх їх органів. Дослідження вчених достовірно встановили, що на організм людини цей унікальний продукт робить подібну дію.

Рецепт бджолиного хліба

Коли бджола повзає по квіткам, порошинки прикріплюються до волосків, що покривають її черевце. Комаха розчісує себе лапками, збираючи порошинки в специфічні кошики, а щоб ці конструкції не розпадалися, вже на квітці склеює порошинки своєю слиною. Виходить так звана обніжжя, яку ми і бачимо на лапках бджіл. Її колір частіше жовтувато-оранжевий, але може бути чисто жовтим, білуватим, злегка зеленуватим, яскраво-оранжевим, а смак буває від солодкого до гіркого. Це залежить від того, на яких квітках трудиться бджола.

Зібравши стільки, скільки може забрати, вона доставляє обніжжя у вулик. Там унікальну сировину поміщають в стільники, утрамбовують і запечатують медом. Усе. Бджолиний хліб готовий. Для більшого збереження його до того ж консервують молочною кислотою, яка виробляється в «бджолиної пекарні». Тому що виходить в результаті всіх зусиль продукт абсолютно стерильний. Члени рою їдять його в міру потреби без будь-яких інших обробок. Людині ж доводиться провести певні маніпуляції, щоб ласувати цим бджолиним кулінарним шедевром.

стільниковий перга

Не всі знають, як називається бджолиний хліб. Найменування у нього не особливо звучне - перга. У продажу вона буває декількох видів, не співмірні за зручністю застосування і за наявністю в ній корисних речовин. Самою натуральної вважається перга стільниковий. Це те, що пасічники дістають з вуликів на рамці, то є до чого людина не докладав жодних зусиль. Стільниковий перга хоч і є найприроднішим продуктом, але вживати її не особливо приємно. Справа в тому, що бджоли для «випікання» свого хліба не будують нових сот, а забивають обніжжям вже наявні у них в вулику осередки, що залишилися після розплоду. Їх стінки, як правило, жорсткі. Крім того, в них можуть бути присутніми залишки коконів личинок, так звана мерва. Перги в таких сотах максимум 60%, а решта - залишки коконів і віск. Багато людей намагаються купувати саме стільниковий пергу, думаючи, що вона найкорисніша. Її недоліком, крім поїдання непотрібної мерви і некомфортності при жуванні, є низький термін зберігання через швидке утворення цвілі.

мелена перга

Цей продукт ще називають перговій пастою. Такий бджолиний хліб відгуки має різні. Одним паста подобається, тому що в цьому виді її приємно вживати в їжу. У інших вона викликає алергію. Така реакція спостерігається у людей, що погано переносять мед, адже в пасті його приблизно одна третина, а самого бджолиного хліба всього близько 40%. Готується паста шляхом перемелювання сот і змішування отриманої маси з медом. Також є споживачі, кому не подобається товарний вигляд пасти, але це вже суто суб`єктивні оцінки.

гранульована перга

Це найідеальніший бджолиний хліб, недоліком якого може стати тільки індивідуальна непереносимість його складових. Готується гранульована перга просто - вийняті з вулика стільники заморожують, ретельно очищають від воску і залишків коконів, виділяють окремі гранули-шестигранники, що, власне, і є бажаний лікувальний продукт. Такий вид бджолиного хліба зберігається довго і добре, всі корисні речовини повністю зберігає, легко жується. Смак, колір і запах гранул може відрізнятися, що повністю залежить від того, на чому бджоли збирали пилок. Набагато краще, якщо вони працювали на різнотрав`я. Якщо бджоли використовували тільки певний вид квітучих рослин, наприклад соняшник, перга може набувати характерний запах і смак.

склад перги

Вчені знайшли в бджолиному хлібі кілька десятків корисних для людей мікроелементів і хімічних речовин. Поживна цінність даного унікального продукту вище, ніж у необробленої ферментами бджіл пилку квітів приблизно в 3 рази. У перзі є вітамін С (до 200 мг% або 2000 мг на літр), В1 - до 15 мг / л, В2 - до 19 мг / л, В6 до - 9 мг / л, Р - приблизно 600 мг / л, А - близько 50 мг / л, Е - до 1700 мг / л, Д - до 6 мг / л, мінеральних солей - до 70 мг / л, органічних кислот - до 50 мг / л. У кожній соте може бути від 140 до 180 міліграм бджолиного хліба. Крім того, в перзі є мікроелементи (залізо, калій, магній, кальцій), білки, особливі ферменти і гормони. За своїми поживними якостями вона відповідає м`ясу і молоку.

Корисні властивості

Не всі знають, для чого потрібен бджолиний хліб. Перга, застосування якої в лікувальних цілях грунтується на її хімічний склад, допомагає в лікуванні таких систем і органів людини:

• серце;
• кровоносні судини;
• нирки;
• печінку;
• шлунок;
• сечостатева система;
• легкі;
• кістки і суглоби;
• простата;
• щитовидна залоза.

За допомогою бджолиного хліба позбавляються від псоріазу, холециститу, гастриту, гіпертонії, гепатиту, підвищують гемоглобін. Вона застосовується для посилення імунітету, очищення крові, реабілітації після інсультів і інфарктів, як профілактичний засіб при багатьох захворюваннях, для лікування безпліддя, для очищення організму від токсинів. Також перга сприяє активнішому виробництва кістковим мозком еритроцитів і ретикулоцитів, приводить в норму лейкоцитарну формулу, тобто допомагає лікувати всі захворювання, пов`язані з білими і червоними кров`яними тільцями.

Численні дослідження показали, що бджолиний хліб надає високе сприятливу дію при лікуванні міом, мастопатії, онкологічних пухлин (НЕ злоякісних).

Не можна застосовувати ці ліки в таких ситуаціях:

• індивідуальна непереносимість пацієнтом пилку певних рослин і продуктів бджільництва;
• діти молодше року;
• наявні у хворого кровотечі.

Як правильно приймати бджолиний хліб?

Здавалося б, дуже просте питання, але єдиної відповіді на нього немає. Одні цілителі радять робити це перед їжею, причому обов`язково запивати великою кількістю води. Інші, навпаки, рекомендують вживати пергу тільки приблизно через півгодини після того, як закінчиться трапеза.

Ознайомившись з дослідженнями вчених і множинними їх рекомендаціями, ми зупинилися на такому способі прийому кошти: бджолиний хліб правильніше їсти не пізніше ніж за 20 хвилин до основного прийому їжі, причому нічим не запиваючи. Справа в тому, що перга зі слиною людини відмінно взаємодіє і починає свою доброчинну діяльність (необхідні хімічні реакції) вже в роті, тому цілющі гранули потрібно розсмоктувати, як цукерки. Кількість одноразового прийому може варіювати в залежності від тяжкості хвороби. Найчастіше радять приймати за раз всього 1/3 чайної ложки чистої перги або чайну ложку суміші перги з медом. Не можна приймати це чарівне ліки перед відходом до сну, так як можна запросто позбутися сну.

Кількість прийомів перги на добу може бути троє-або двоекратное. Тривалість лікування також залежить від типу і тяжкості хвороби. Іноді для лікування достатньо тижня, а в деяких випадках потрібно розтягнути курс на три або навіть чотири місяці.

деякі рецепти

Народні знахарі багато століть використовують бджолиний хліб. Застосування цього продукту при деяких хворобах проводиться за нестандартними схемами. Так, дорослим, що страждають на цукровий діабет, для зниження інсулінової залежності народна медицина рекомендує з`їдати тричі за добу по 2 без гірки чайні ложечки перги. Для дітей разова порція становить половину чайної ложечки.

Відео: пергу БДЖОЛИНА ФОТО # Перга Бджолиний

ВІЛ-інфікованим в моменти загострення рекомендується з`їдати за добу до 60 гр. перги, розбиваючи це кількість на будь-які, які зручно частини.

Бажаючим позбутися лупи і ламкості волосся можна робити спеціальні бальзами-ополіскувачі, для чого ложка перги розтирається в порошок і розводиться в склянці теплої води.

Бджолиний хліб (перга): відгуки

Люди, що вживають пергу для лікування, висловлюються про це натуральному продукті тільки захоплено. Головна його перевага - він реально рятує від безлічі недуг, не викликаючи при цьому побічних ефектів і ускладнень. Дуже добре справляється перга і з попередженням появи захворювань, особливо простудних. Люди в міжсезоння приймають всього по кілька гранулок щодня і не хворіють ні на грип, ні ГРЗ. Недоліки бджолиного хліба, що відзначаються деякими респондентами, складаються в її високій ціні і в можливості появи алергічних реакцій у людей, що не переносять меду та квіткового пилку.