Нді харчування рамн. Інститут харчування на каширці: фото та відгуки

У всій своїй багаторічній діяльності клініка НДІ РАМН "інститут харчування" спирається на традиції і останні досягнення вітчизняної та світової медицини.

Історія

У 1872 році народився основоположник наукового підходу до питань харчування хворих людей і використання харчування як лікувальний чинник Мануїл Ісаакович Певзнер. Саме йому належать всі ініціативи по створенню клініки РАМН "інститут харчування" в далекому 1921 році. Під його керівництвом було створено при Наркомздорові СРСР відділення диетики і хвороб травних органів. Потім, в 1930-му, був відкритий Центральний науковий інститут харчування Наркомату охорони здоров`я РРФСР, і в його структурі знаходився відділ, яким керував М. І. Певзнер.

Колектив початкової клініки був збережений повністю. У ті часи установа це розташовувалося по Великому Ніколоворобінскому провулку і складалося зі ста двадцяти ліжок. Тут лікувалися хвороби нирок, ожиріння, діабет і шлунково-кишкові недуги. У 1944 році РАМН Інститут харчування віддала в підпорядкування Академії МН СРСР, а тому він був перейменований. У 1992-му він повернувся під егіду РФ і знову став називатися НДІ харчування РАМН.

заслуги

Діяльність інституту завжди була успішною: впроваджувалися розробки в практику охорони здоров`я, були створені номерні системи дієт (нозологічний принцип), що використовувалися до початку двохтисячних повсюдно, відомі як "столи за Певзнером - з першого по п`ятнадцяте". лікувальне харчування придбало велике значення в лікарнях і військових госпіталях, в громадському харчуванні і на промислових підприємствах.

Були виховані за допомогою РАМН "інститут харчування" численні наукові кадри і високопрофесійні практики, фахівці в цій галузі. М. І. Певзнер встигав займатися справами різноманітних медичних товариств, активно брав участь в Міжнародному суспільстві гастроентерологів, головував у секції Московського терапевтичного товариства і викладав в ЦІУВ (Центральний інститут удосконалення лікарів).

люди

Соратники чудового вченого, співробітники клініки - М. С. Маршак, О. Л. Гордон, Л. Б. Берлін, Г. Л. Левін і багато інших - самі по собі внесли величезний внесок у впровадження і розвиток дієтології в практичній охороні здоров`я. У тридцятих-сорокових роках вони розробили основні принципи лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих і хронічних колітів, гастритів, гепатитів, ентеритів, захворювань печінки і нирок, ожиріння та цукрового діабету, гострих інфекційних захворювань.

Саме тоді вирішувалися питання технологій в приготуванні лікувальних страв, які забезпечували максимально збереження біологічно активних речовин в використовуваних продуктах. І під час війни, і в мирний час всі співробітники клініки впроваджували лікувальне харчування на флоті і в армії, ними були розроблені раціони для страждаючих від опіків, гнійних ран, обморожень, різноманітних травматичних уражень.

війна

У важкі роки війни потрібні були нові методики та інші підходи до проблем лікувального харчування, найчастіше пов`язані з аліментарної дистрофією. Була розроблена і в короткі терміни впроваджена в практику методика відновлення організму при різному ступені недостатності харчування, використовувався найширший спектр продуктів, включаючи дикорослі рослини, в тому числі трави.

І довго після закінчення війни Інститут харчування РАМН все ще проводив всілякі дослідження щодо ролі вітамінів, розглядаючи патогенез цілого ряду захворювань: авітамінози, анемія, хронічні запальні процеси, нерубцующейся виразки і ще багато. Вівся пошук продуктів-джерел потрібних вітамінів. Так, професор М. С. Маршак проводив розробку профілактичного харчування робітників промисловості і потім впроваджував його на шкідливих виробництвах країни.

книги

За допомогою фундаментальних наукових досліджень було дано теоретичне обгрунтування різноманітних дій харчування на системи та органи організму, на його регуляторні механізми, реактивність, обмін речовин і багато іншого.

Відео: Академік РАМН професор В А Тутельян про БАД.

Підсумки багаторічної роботи, яку проводив Інститут харчування РАМН, були ретельно систематизовані, і узагальнення втілилися в неодноразово перевидавалася книзі М. Певзнера "Основи лікувального харчування". Нові редакції цієї книги враховували кожен раз сучасні результати досліджень і суттєво доповнювалися. Це і зараз настільна книга лікарів-дієтологів.

продовження

Надалі інститутом керували професора Ф. К. Меньшиков і І. С. Савощенко, і робота їх знаменитого попередника тривала. Наукові кадри удосконалювалися, лікувальне харчування організовувалося.

Розроблялися і впроваджувалися в практику охорони здоров`я нові дієти при гіпертонічній хворобі, інфаркті міокарда, з`явилися методики ентеральногохарчування для хірургічних хворих деяких категорій. Величезною є була робота з кадрами - дієтлікарі, діетсёстрамі, діетповарамі. НДІ харчування РАМН "Клініка лікувального харчування" з кожним роком отримувала все більшу популярність серед структур радянської охорони здоров`я.

70-ті роки

У 1970-х клінікою керував професор М. А. Самсонов, член-кореспондент АМН СРСР, і тоді подальший розвиток отримала концепція збалансованості харчування при різноманітних нозологічних формах в різних фазах і стадіях хвороби, в різній мірі порушень метаболізму і всіляких супутніх особливості патології. Було розраховано оптимальну кількість і якісний склад білка для дієти при хронічній нирковій недостатності, ревматизмі, нефротичному синдромі, ентероколіті, хронічному гепатиті, а також якісний склад і кількість вуглеводів і жирів в раціоні хворого атеросклерозом, ішемічною хворобою серця, гіперліпідемією.

Крім того, було пов`язане кількість і співвідношення солі, калію і натрію в дієтах при серцево-судинної недостатності, гіпертонічної хвороби, а також ряді інших захворювань. Розроблено дієтотерапія при ожирінні і індивідуальна редукція калорійності. Пильно вивчалися механізми пострезекціонного синдрому, в результаті були розроблені численні дієти при органічних і функціональних ускладненнях після шлункової резекції.

80-ті роки

У 1986 клініка переїхала в нову будівлю, де були створені нові відділення: клінічної дієтології, клінічної біохімії, а ліжковий фонд був збільшений до двохсот одиниць. Це допомогло і наукової роботи, і практикам НДІ харчування РАМН. Клініка лікувального харчування відгуки отримувала постійно, і найчастіше вони були позитивними. Наукова і практична робота велася вже з допомогою електронно-обчислювальної техніки і комп`ютерних програм.

Оцінювалося харчування здорової людини і хворого, з`являлися методики для тестування хворих, в тому числі і психологічні, були створені раціони спеціального хімічного складу під егідою АН СРСР і РАМН. Інститут харчування на Каширке в особі вчених і розробників отримував чудові відгуки від практиків охорони здоров`я, які впроваджують нові методики. І, звичайно ж, вдячні залишалися люди, відновили своє здоров`я. Діагностувалося вчасно порушення харчування, проводилася дієтотерапія захворювань аліментарної залежності - все це не могло не підвищити в структурі охорони здоров`я авторитету НДІ харчування РАМН.

дитяче відділення

Педіатричне відділення дієтології, гастроентерології та гепатології розраховане на сорок ліжок в комфортабельних тримісних палатах. Крім цього, є одномісні і двомісні палати підвищеної комфортності - з туалетом, душем і телевізором. Госпіталізація здійснюється в рамках ВМП (високотехнологічна медична допомога), науково-дослідних програм, засобів ОМС, а також і платних послуг НДІ харчування РАМН.

Дитяче відділення відгуки отримує самі вдячні, оскільки лікування відбувається згідно клінічним рекомендаціям, з доступом до найсучасніших лікарських препаратів, які тільки з`являються на фармацевтичному ринку. Розробляються індивідуальні дієтичні раціони і семиденні меню, куди включені лікувальні і профілактичні дієтичні спеціалізовані продукти і біологічно активні добавки.

У ногу з сучасністю

Клініка Науково-дослідного інституту харчування РАМН проводить унікальне дослідження - нутріметаболомний аналіз. Це дозволяє розробити персоніфіковану програму терапії з урахуванням енергетичних та пластичних потреб організму дитини і дорослого, а також індивідуальні особливості тіла, метаболічного і харчового статусу.

Клініка Науково-дослідного інституту харчування РАМН відгуки отримує ще й тому, що постійно проводить підготовку і підвищення кваліфікації своїх працівників, а також тому, що багато уваги приділяє пропаганді здорового харчування на радіо, телебаченні та у пресі. Основними напрямками роботи Інституту харчування є такі:

1. Подальше вивчення патогенетичних механізмів хвороб шлунково-кишкового тракту, печінки.

2. Подальше дослідження психічних харчових розладів.

3. Подальша робота по оцінці метаболічного і харчового статусу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, а також при ожирінні різного ступеня.

4. Подальша розробка ефективних методів лікування і профілактики аліментарно-залежних захворювань.

день сьогоднішній

На базі клініки нові відділення - педіатричне, алергології відкрита лабораторія імунології, біохімії та алергології. Ліжковий фонд теж збільшився. Основні завдання в діяльності Інституту харчування залишилися колишніми - допомагати здоров`ю людей.

А тому на досягнутому тут не зупиняться. Вирішується проблема клінічної нутриціології, розробляються і впроваджуються сучасні методики, передаються практичній охороні здоров`я. Щорічно в стаціонарі проходять лікування більш як три з половиною тисяч пацієнтів з найрізноманітнішими захворюваннями, а в поліклініці обстежуються і консультуються до двадцяти тисяч хворих. Стаціонарно отримати допомогу в клініці Інституту харчування РАМН можна будь-якому громадянину РФ за державними гарантіями медичної допомоги за федеральний бюджетний рахунок. Для цього будуть потрібні зро документи:

• діючий поліс ОМС;
• направлення на госпіталізацію;
• виписка з амбулаторної або стаціонарної карти з даними рентгенологічних, клінічних, лабораторних досліджень;
• паспорт або інший документ, що посвідчує особу;
• рішення комісії по госпіталізації НДІ харчування.

Дотого того, клініка надає і спеціальну медичну допомогу на платній основі.