Незамінна опція, або що таке конвекція в духовій шафі?
Відео: Духова шафа Electrolux EOB95851AX
Вибираючи в магазині новий духову шафу, ми хочемо, щоб він виконував безліч додаткових функцій, крім прямого призначення. Виробники оснащують свої новинки все великою кількістю опцій. Вони мають властивість охолоджувати стінки і кришку, очищати забруднену поверхню, готувати на пару або розморожувати продукти. Вивчаючи їх все, багато покупців задаються питанням про те, що таке конвекція в духовій шафі. Відповідь дуже проста, його легко пояснити.
визначення конвекції
Конвекція - це прогрівання блюда, що в духовці за допомогою вбудованого вентилятора. Простіше кажучи, цей пристрій змушує повітря циркулювати по всій площі духової шафи, дозволяючи рівномірно пропекти блюдо з усіх боків. Переміщається гаряче повітря вирівнює температуру у всіх куточках духовки, і у передньої стінки їжа готується так само швидко, як і у задній. Для прикладу згадаємо, як пекли пиріжки наші бабусі, які не задавалися питанням про те, що таке конвекція в духовій шафі. Вони періодично заглядали всередину, виймали і перевертали деко, щоб все пропеклися рівномірно, а не засмажити у задньої стінки. При цьому велику порцію не вдавалося приготувати відразу, адже не можна було встановити в працюючу духовку відразу два дека.
Електрична духова шафа з конвекцією: основні переваги
Розробники духових шаф вирішили полегшити роботу не тільки бабусям, а й усім любителям приготувати випічку і запечене м`ясо. Ми розібралися, що таке конвекція в духовій шафі, яку вони додали в якості додаткової функції. Одне з її переваг полягають в тому, що одночасно в духовку можна поставити більше одного листа. Це дуже зручно для випічки пиріжків, ватрушок або печива на всю сім`ю - все буде готово одночасно, адже піч прогрівається рівномірно. Для приготування м`яса ця функція теж дуже хороша, адже його теж можна встановлювати на різних рівнях або готувати пару страв одночасно. Наприклад, господиня, яка береже свій час, має можливість разом з м`ясом готувати в духовці гарнір або інше самостійне блюдо, рагу. Інше достоїнство: приготування їжі з такою функцією вимагає меншої кількості масла і солі, що дуже корисно і сподобається прихильникам здорового харчування.
Відео: Електродуховка Російська Піч. Настільна електрична міні духовка в інтернет магазині LEOMAX.ru
електрична духовка з конвекцією і грилем
Якщо духова шафа, крім конвекції, має ще функцію гриля, це дуже сподобається любителям м`яса. У такій духовці можна готувати шашлик або цілого курчати. Його м`ясо вийде дуже ніжним всередині з хрусткою скоринкою зовні. Для цих цілей такі пристрої зазвичай оснащуються вертелом. Час приготування будь-яких страв в побутовій техніці з конвекцією значно скорочується.
Тепер ви знаєте, що таке конвекція в духовій шафі, яку вже випробували тисячі користувачів і залишилися задоволені якістю приготованих страв. Сучасні моделі часто обладнані вентилятором для циркуляції гарячого повітря, їх легко знайти в будь-якому магазині. Якщо ви ще не користувалися таким пристроєм, візьміть його собі на замітку!
