Витяжки для барбекю і мангалів. Як зробити витяжку для мангала своїми руками? Витяжка для мангала в альтанці з металу своїми руками: креслення

Відео: Smokehouse - BBQ with their hands

Багато хто цікавиться, як зробити витяжку для мангала своїми руками. Перед тим як приступити до виготовлення пристосування, фахівці радять визначитися, який тип печі ви будете використовувати. Для кожного виду існує своя конфігурація димовідведення.

Мангал, виконаний своїми руками, має уніфікованої конструкцією прямокутної форми, нижня частина якої оснащена отворами. При готуванні їжі жар надходить не тільки на дно пристрою, але і на його стіни. Повітря, який потрапляє через отвори, виявляється недостатнім для смаження їжі, тому вугілля приходиться обмахувати. Це викликає поширення диму в різні боки. Тому витяжка для мангала повинна володіти розміром вдвічі більшим, ніж сам виріб.

З чого можна зробити саморобну витяжку?

Витяжка для мангала, зроблена своїми руками, може бути металевою або цегляної.

Конструкція з цегли підходить для пристосування стаціонарного типу. Металеві димовідводи отримали більш широке поширення. Вони мають форму купола і монтуються прямо над грилем. Обидві витяжки для барбекю і мангалів мають своїм плюси і мінуси.

• Пристрої з металу мають більш високий рівень функціональності. Але такі пристосування вимагають постійного догляду, так як схильні до корозії. Частинки іржавого металу можуть потрапити в їжу.
• Цегляні димовідводи відрізняються довговічністю, але спорудити їх досить складно. До того ж такий конструкції властива громіздкість.

Вибираючи витяжку, враховуйте тип використовуваного мангала і площа приміщення, в якому він знаходиться.

Відео: Мангал-барбекю МБ-3 з витяжкою

Виготовлення витяжки з цегли

Основою такої конструкції служить рама, зроблена з куточків. Вона кріпиться на задній стороні мангала. Перший ряд цегли кладеться перпендикулярно стіні, а решта паралельно.

Як правило, цегляна витяжка містить в собі десять рядів. Останній ряд повинен бути точно такого розміру, як отвір для диму. Діаметр регулюється за допомогою спеціальної засувки. Над виходом труби монтується козирок.

Які інструменти знадобляться?

Щоб виготовити цегляну витяжку, вам треба приготувати:

• рівень;
• мотузку;
• схил;
• кельму;
• ємність для замішування розчину.

При зведенні димовідведення для мангала стаціонарного типу слід приділити увагу якості цегли. Цей матеріал буде нагріватися, тому він повинен мати достатню міцність до різких перепадів температури. Відповідно, для відводу диму краще купувати спеціальний цегла для печей, який розрахований на специфічні температурні режими.

Правильне заміс розчину для кладки

при підготовці розчину для кладки цегли треба дотримуватися правильної пропорції піску і глини. Співвідношення має бути 3: 7. Щоб викладений вами димовідвод відрізнявся довговічністю, краще використовувати розчин на основі глини, яка має вогнетривким властивістю. Але якщо такий матеріал придбати проблематично, то можна застосувати звичайну глину, змочену у воді. Необхідно стежити за тим, щоб пісок і глина змішувалися ретельно. Маса повинна добре лягати на гладку поверхню цегли і не скочуватися.

Виготовлення витяжки з металу

Витяжка для мангала в альтанці своїми руками монтується за умови, що дах споруди в області стикування з трубою виконана з вогнетривкого матеріалу.

Як правило, димовідвод володіє формою усіченого конуса або ж виглядає як навіс у формі купола. У центрі він оснащений отвором, в яке надходить забруднене від приготування їжі повітря. Краї отвору з`єднуються з вертикальною трубою, висота якої становить 3 м. Труба для витяжки виходить з центру даху.

Витяжка для мангала в формі купола має діаметр 1.5 м. Парасолька монтується на стійках або підвішується до стелі альтанки на ланцюгах. Задня частина димоходу повинна бути оснащена маленьким вигином. Професійні майстри називають його «зуб». Така конструкція сприяє кращому висновку диму. Над витяжкою слід монтувати спеціальний захисний козирок, що перешкоджає попаданню опадів у трубу.

Металева витяжка для мангала своїми руками робиться з листового матеріалу товщиною 2 мм. Якщо такого немає, то можна взяти інший листовий метал. Прекрасним вибором стане мідь.

Конструкція парасольки повинна відрізнятися гладкістю. Будь-яка нерівність сприяє зниженню сили тяги через скупчення в ній жиру і кіптяви. Ці елементи здатні закупорити димовідвод.

Пам`ятайте, що отвір пристосування повинно щільно прилягати до труби. Азбест для такої конструкції непридатний.

Форма димовідведення не обов`язково повинна бути купольної. Витяжка для мангала в альтанці з металу може мати форму конуса, прямокутника або квадрата.

Для виготовлення обов`язковий навик роботи з листовим матеріалом, а також володіння клепально майстерністю.

Що знадобиться для роботи?

Для того щоб зробити такий пристрій, вам треба підготувати:

• болгарку;
• метр;
• молоток;
• апарат для зварювання;
• клепальні інструменти.

Якщо ви не володієте досвідом роботи з металом, то краще вдатися до виконання найпростішої конфігурації у вигляді усіченої піраміди. Під час монтажу пристрою не слід допускати, щоб воно контактувало з газовою трубою або електропроводки.

Переваги виробів з металу

Витяжка з металу має свої плюси:

Відео: Мангал і піч під казан з цегли своїми руками.

• простота монтажу;
• легкість в обслуговуванні;
• можливість використання з різними виробами;
• естетичний вигляд;
• доступна ціна на матеріал.

етапи виготовлення

Необхідно дотримуватися наступний алгоритм:

• підбирається креслення витяжки для мангала;
• вибирається матеріал;
• заготовлюються деталі;
• заготовки з`єднуються зварюванням і клепками;
• димовідвод монтується на спеціальні стійки або ж кріпиться до стелі за допомогою ланцюгів;
• пристрій покривається спеціальним матеріалом проти іржавіння;
• проводиться пробне користування пристроєм.

Відео: Зонт витяжний вентиляційний. Частина 1

Витяжка для мангала переносного типу

Приготувати шашлик на вулиці часто проблематично. Наприклад, зробити це вам може не дозволити погана погода. Виходом стає розміщення мангала у дворі приватного будинку або ж альтанці. Багато хто не може спорудити витяжки, описані вище. В цьому випадку радиться вдатися до складання найпростішої конструкції, призначеної для переносного типу мангала.

Що вам буде потрібно?

Для того щоб зробити такий пристрій, як витяжка для мангала своїми руками з металу, вам знадобляться:

• сталеві куточки товщиною 3 мм;
• листи сталі товщиною 0,7 мм;
• дриль;
• болгарка;
• заклепки.

Послідовність дій

За допомогою болгарки розрізаються листи з металу.

З сталевих куточків робиться каркас майбутньої конструкції. За своєю формою він схожий на витяжку для каміна, яка продається в магазинах. Розмір його повинен бути більше, ніж поверхня печі як по довжині, так і по ширині. Як правило, висота пристосування складає 80 см. У верхній частині димоходу встановлюється отвір для труби, виведеної назовні.

Нарізані сталеві листи просверливаются разом з куточками і закріплюються заклепками. Висота витяжки підбирається відповідно до висоти стель приміщення, в якому вона знаходиться. Найчастіше труба забезпечується дефлектором знімного типу. Він сприяє посиленню сили тяги. Димовідвід встановлюється на остов зі сталевих куточків або підвішується на ланцюгу.

Корисна інформація

Якщо ви вирішили зробити витяжку для мангала своїми руками, то неодмінно повинні знати про те, з якими проблемами можете зіткнутися при її використанні.

• При розпаленні печі дим збирається в приміщенні і не надходить у пристрій. Причина такого явища може полягати в тому, що з`явився дим має невисокою температурою. Щільність у нього така ж, як у повітря, що викликає відсутність тяги. Проблема вирішиться сама, коли вогонь розгориться і температура підніметься.
• Витяжка для мангала не може витягнути дим із приміщення після того, як полум`я добре розгорілося. Якщо ви зіткнулися з такою ситуацією, то це означає, що димовідвод не володіє потрібним перетином. Для цегляного пристосування, зробленого своїми руками, оптимальним показником є 26х26 см. Трубу з металу, спрямовану вертикально, можна зробити більш вузькою. Діаметр її повинен бути не менше 15 см. Це забезпечить хорошу аеродинаміку.
• Дим, витягується з труби, піднімається недостатньо високо. Щоб уникнути цієї проблеми, труба пристрої монтується таким чином, щоб її верхній край перебував на висоті 3 м від землі. Це забезпечує високий рівень тяги і хороше розсіювання диму в повітрі.

висновок

Загальновідомо, що дим, що утворюється при згорянні вугілля або дров, виділяє отруйні речовини. Тому перебувати поруч з мангалом, яка не оснащений витяжкою, небезпечно для здоров`я. У людини може почати крутитися голова. Крім цього, одяг неминуче просочується запахом гару.

Щоб уникнути проблем піч слід доповнити димовідводом. Як правило, його виготовляють з металу. Витяжка для мангала повинна бути термостійкої і не піддаватися корозії.