Сімейство пасльоновіх. Плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають як?
значення рослин сімейства пасльоновіх ровері. Їстівні представник є очень цінними екземпляр для сільського господарства. Так, картопля и помідори стали важлівім елементом будь-которого місту, и даже цілі плантації створюються заради їх вирощування.
пасльонові рослини картоплі и томата. Як назівається їх плід?
Зараз Неможливо уявіті обідній стіл без картоплі и помідорів. З дитинства нас годувать смачно овочевих салатами, різноманітнімі гарячими стравити. Чому так Популярні ЦІ рослини? Як назівається плід пасльоновіх рослин картоплі и томата? Що ми вжіваємо в їжу насправді?
Історія з`явилися картоплі и томата в Европе
Картопля родом з Північної Америки, а томат - з Південною. Картопля відразу стала популярну среди населення: Бували випадки, коли Величезна Кількість земель обробляємих только для неї. А ось помідори НЕ відразу з`явилися на столі у європейців.
Дуже Довго плоди томатів вважать отруйнімі. Однако люди дізналіся, что італійці ОХОЧЕ поїдають помідори и даже назівають їх одними з найулюбленіших овочів. Пізніше з ними познайомілося решта населення Європи, и после цього смороду стали активно вірощуватіся в багатьох странах.
Тоді люди ще не знали, что насправді плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівається ягід.
Ботанічний опис картоплі
Через незнання плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають Бульба. Однако це помилковості тверджень, тому что насправді їх плід - це ягода. Що стосується картоплі, ее плоди отруйні и Ніяк НЕ Використовують людьми. Ті, что ми звіклі назіваті картоплею, насправді є відозміненім підземнім пагонах.
Всього у рослини картоплі два види підземних пагонів - столонів и бульби. Спочатку від стебла відходять нітчасті столони, завдання якіх якомога далі пробратіся в грунті. Це робиться для того, щоб бульби картоплі НЕ заважалі зростаті один одному.
З Головною верхівкової бруньки столону розвівається бульба - то, что ми Постійно збіраємо и з чого Готуємо свои страви. На поверхні цього відозміненого втечі знаходяться кілька (від 3 до 15) очок, Які представляються собою покояться нирки. З них в Майбутнього, при посадці, розвівається молодий втеча рослини.
Біля кожного вічка іноді можна помітіті Невеликий Рубець - листовий слід, Який кож доводити побеговая походження.
Відео: Томати
Функція бульб картоплі Полягає в запасанні пожівніх Речовини, дере за все вуглеводів. Майже весь простір представлено спеціальною тканини, Клітини якої накопічують крохмальні зерна Всередині себе.
Зовні бульба вістеленій пробкою, шари якої утворюють шкірку. Саме тут найбільша концентрація мінеральних Речовини, білків и ліпідів.
Дикі форми картоплі Ранее накопічувалі в Бульба саланін. Це противобактериальное Речовини, Пожалуйста такоже допомагає позбутіся від комах-паразітів. Саланін небезпечний для здоров`я людини. Хоч в Бульба СУЧАСНИХ рослин цієї Речовини практично немає, воно все одно может іноді накопічуватіся. Если картопля полежить на сонці, вона начинает зеленіті, а це супроводжується Утворення токсину. Тому перед вживанням обов`язково зрізайте таку ділянку бульби.
Сьогодні існує цілий список сортів картоплі, КОЖЕН з якіх відрізняється за формою и кольори бульб. Форма картоплі может буті овальної, вітягнутої або округлої, а ее колір колівається від почти білого, до червоного и фіолетового.
Властивості бульб картоплі
Картопля здавна вважався «іншим хлібом» на обідньому столі людини. Це не дивно, Аджея его бульби містять цілий букет необхідніх для нашого організму Речовини. Це, в Першу Черга, вуглеводи, Білки и жири. До речі, в картоплі знаходяться всі незамінні амінокислоти, Які організм самостійно сінтезуваті НЕ может.
З`їдаючі Всього 300 г картоплі, ми отрімуємо Добовий норму вуглеводів, фосфору и калію. Непогано, чи не так?
Чи не обділеній картопля и вітамінамі: тут є почти все жіророзчінні (А, К, Е) i велика частина водорозчінніх вітамінів (С, вітаміни групи В).
Відео: Дачні поради 15.01.2015
У Бульба картоплі запасаються необхідні для життєдіяльності людини макро- и Мікроелементи. До дерло відносяться калій, кальцій, натрій, фосфор, магній. З мікроелементів в Бульба знаходяться залізо, йод, марганець, кобальт, мідь, фтор и деякі інші.
Величезне плюсом картоплі є ті, что практично всі Речовини в его Бульба містяться в легкозасвоюваній форме. Слід пам`ятати ЛИШЕ ОДНЕ просте правило: Корисні Речовини відкладаються далі від серцевини відозміненого пагонах. Це можна використовуват при чіщенні картоплі, зрізуючі шкірку якомога тонше. Максимально зберігаються Корисні Речовини, если готувати картоплю разом з шкіркою.
Хоч плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають ягоди, не у кожного з рослин в ньом відкладається велика Кількість пожівніх Речовини. У картоплі в Бульба Різноманітність вітамінів, елементів и органікі набагато багатше, чем в ее плодах.
Ботанічний опис томата
Як вже позначають, плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають ягід. Бульб у помідорів немає.
Важко уявіті, что з непоказної и почти безбарвніх квіток розвіваються соковіті, м`ясісті и гарні плоди. Сортів рослини багато, тому форма помідорів может буті різноманітною: округлої и вітягнутої, сплюсненої и грушоподібної, перцевідніе и ціліндрічної. Палітра кольорів такоже різна. Поряд зі звичних червоними помідорамі можна зустріті жовті, помаранчеві, рожеві и даже чорні.
Відео: Фізаліс Вірощуємо на своїй ділянці
Іноді розрізняють Поняття «томат» и «помідор». Йдет про томаті, коли згадується вся рослина. Помідор - це его плід, Який вжівається в їжу. Однако чіткої Межі между двома словами Вже немає, тому грубою помилки НЕ буде вважатіся, если назваті, например, плід рослини томатом.
Властивості помідорів
Оскількі плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають ягоди, чому ми не можемо назваті кетчуп варенням? Іноді істина может еще более заплутаті. А Аджея ягоди ма ють різноманітнімі властівостямі: смороду багаті вітамінамі, а такоже Використовують в народній медицині.
Томати відмінно допомагають справлятіся з низьких кіслотністю шлунка, с помощью різніх органічніх кислот. Кроме того, в плодах рослини сінтезується Речовини кварцетин, Пожалуйста бореться Із запальний процесами. З цієї причини нарізаній помідор нужно прікладаті до ран и гематом.
Висновок
Сімейство пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають скарбом полів. З Використання ціх овочів можна пріготуваті смачні, а головне, пожівні страви, Які порадують абсолютно всех. Картопля и помідори ма ють безліч корисних властівостей, тому смороду так цінуються. І НЕ забувай, что плід пасльоновіх рослин картоплі и томата назівають ягоди, Аджея необходимо знаті, что насправді ми Їмо.
