Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва

Створення в 1814 році російським бджолярем П. І. Прокоповичем рамкового вулика уможливило застосування на практиці раціональних методів утримання бджіл. Наступні в першій половині 19-го століття винаходу штучної вощини (І. Мерінг, Німеччина) і медогонки (Ф. Грушка, Чехія) відкрили дорогу промислового бджільництва.

Короткий екскурс в історію

У наступні сто років рамковий бджолиний вулик остаточно витіснив борті, колоди і дуплянки. Пропагандою прогресивних прийомів і технік займалися видатний вчений-хімік А. М. Бутлеров, бджолярі-ентузіасти І. Е. Шавров, С. К. Краснопьоров.

У Росії промислове бджільництво виділилося в самостійну галузь сільського господарства завдяки старанням талановитого організатора, журналіста і педагога Абрама Євлампійовича Титова - засновника і багаторічного редактора журналу "пчеловодное справу". Натхненний працями і прикладом провідного американського пчелопромишленніка Амоса Рута, в 1911 році в селі Борщагівка Київської губернії Титов заснував першу в імперії пасіку-розплідник. Перед Жовтневим переворотом в країні налічувалося близько 200 бджільницьких об`єднань, виходило 15 профільних періодичних видань.

У молодій Радянській Республіці Абрам Євлампійович продовжив науково-дослідну і виробничу діяльність на посаді завідувача Ізмайловський експериментальної пасікою. За його проектом в 1929 році на Далекому Сході був створений перший бджолиний радгосп. У наступні роки подібні підприємства почали свою роботу в Середній Азії, Кабардино-Балкарії, на Кубані.

Сучасний стан

Не кращим чином позначився на галузі розпад Радянського Союзу. Гігантська частина радгоспних і промислових господарств була ліквідована. Промислове бджільництво в Росії з працею відновлює втрачені позиції, але про потужний і повноцінне функціонування говорити поки не можна.

Відео: Інвентар для бджільництва - що необхідно пасічника

Гостро стоїть питання вдосконалення правового захисту і створення масштабної системи адміністративного регулювання. У наявності дефіцит висококваліфікованого персоналу для бджільництва, ефективних і амбітних менеджерів, здатних вдихнути в галузь нове життя.

Потребує докорінного оновлення матеріально-технічна база. Робота на пасіці повинна бути по можливості механізована і автоматизована, що неодмінно сприятливо позначиться на нарощуванні обсягів виробництва і конкурентоспроможності вітчизняних товарів бджільництва на світовому ринку. У країни є потенціал і ресурси, щоб потіснити гігантів індустрії: США, Австралію, Канаду.

Розмір має значення?

Чи тільки масштабами відрізняється промислове бджільництво від аматорського? Як і для будь-якого виробництва, його основною метою є максимальний випуск товару необхідної якості (меду і супутніх продуктів) при мінімальних матеріальних і тимчасових витратах. Найважливіші чинники підвищення показників рентабельності і темпів зростання - спеціалізація і концентрація.

Концентрація бджільництва передбачає розширення господарств до оптимальних розмірів. Рентабельна ферма повинна містити мінімум 500 бджолосімей.

Спеціалізація визначається природно-кліматичною зоною:

Відео: Новорічна зустріч бджолярів Харківщини 23 грудня 2016р

• Південні регіони країни - разведенческое напрямок (поставка пакетних бджіл, бджоломаток).
• Далекий Схід, Уральський округ - медове (мед, віск).
• Крайню Північ - обпилювальна (запилення культур в тепличних комплексах) і ін.

Крім того, всі ланки технологічного ланцюжка (обладнання та інвентар, будівлі, методи і прийоми) піддаються жорсткій стандартизації та уніфікації. Багато в чому успіх підприємства залежить від правильного вибору породи бджіл і продуктивної селекційної роботи. відносини "людина - бджола" повністю раціоналізуються, не залишається місця для "лірики" - Тільки ділової розрахунок.

Зони розвиненого бджільництва

Від вивчення і визначення потенційного обсягу медоносних ресурсів місцевості, його доступності, від правильного вибору напрямку спеціалізації господарства залежить його рентабельність і успішний розвиток.

В лісових масивах Татарії, Башкортостану та Приморського краю основним медоносом служать різні сорти лип. У найбільш сприятливі роки медозбір може досягати до 20 кг на сім`ю.У змішаних лісах і луговому різнотрав`я Європейської частини Росії бджолиний вулик здатний дати до 3 кг меду в день, в Південних районах на посівах гречки, ефіроолійних культур - до 6 кг. Кормова база місцевості повинна забезпечувати не тільки медозбір, а й періоди інтенсивного розвитку і нарощування сили сімей.

Одні лише медоносні ресурси не дозволять культивувати бджільництво в промислових масштабах. Що необхідно змінити в підходах і методах?

Технології промислового пчеловожденія

Застосування прогресивних технік розведення бджіл можливо тільки на великих пасіках (від 500 сімей), де використання засобів механізації принесе відчутний ефект. У більш потужних господарствах весь склад пасіки ділиться на господарські одиниці (по 500-600 вуликів) і за кожною закріплюється кваліфікований фахівець з помічником, виділяються необхідні матеріали та інструменти (костюм бджоляра, димар, стамеска та ін.). Після зимівлі та очисного обльоту бджіл на базі проводиться первинна обробка, і одиниці розвозять на весняний хабарів (не більше 100 вуликів на точку). На центральній садибі залишається тільки ремонтне ланка (2-3 людини), що обслуговує і містить в справному стані інвентар і обладнання для бджільництва.

Для всієї пасіки застосовується єдина групова система догляду за скороченим кількістю оглядів протягом сезону. Фахівці НДІ бджільництва виконують наступний мінімум робіт (попутно вирівнюється сила сімей для додання однорідності):

Відео: Мир бджіл .Курси бджолярів № 6

• весняний огляд і підгодівля бджіл,
• формування відводків,
• установка магазинів або додаткових корпусів,
• відбір товарного меду, скорочення гнізд,
• підготовка до зимівлі.

Для визначення термінів проведення оглядають лише 10-20 бджолосімей пасіки, враховують показання контрольного вулика. Вибираючи основну породу бджіл, віддають перевагу менш ройливость і високопродуктивної, найбільш пристосованою до місцевих умов.

Протягом сезону організовують мінімум 3-4 перевезення пасіки до квітучим медоносним угіддям для підвищення рентабельності.

Матеріально-технічна база

Для центральної садиби вибирають район з розвиненою інфраструктурою, з хорошими під`їзними шляхами. Господарські будівлі (основне виробниче приміщення, сотохраніліще, зимівник) повинні розташовуватися з урахуванням зручності експлуатації, обладнуватися автомобільними пандусами і вантажопідйомними механізмами. Потужність автотракторного парку повинна забезпечувати потреби підприємства у внутрішньогосподарських перевезеннях.

При оснащенні пасіки особлива увага приділяється вибору вуликів. Вони повинні мати стандартні розміри і взаємозамінні елементи (корпуси, магазини, рамки для вуликів). Необхідна міцна і легка конструкція, здатна витримувати багаторазові вантажно-розвантажувальні маніпуляції при переміщенні і кочевках.

У потрібному обсязі закуповується інвентар для бджільництва, апарати для механізованого відкачки меду, воскоперерабативающее обладнання (преси, центрифуги, парогенератори).Організація власного столярного цеху з хорошими верстатами і фахівцями швидко окупить вкладені кошти.

На жаль, багато товарів для бджільництва, представлені на сьогоднішньому ринку, є морально застарілими. Найчастіше інженерам підприємств доводиться самим переробляти і модернізувати існуюче обладнання. Наприклад, для приготування медово-цукрової маси використовується промислова тістомішалка, для роздачі сиропу - допрацьована пятідесятірамочная медогонка і т. Д.

організація праці

На великих бджільницьких підприємствах набув поширення ланковий метод, при якому за кожною пасікою, що містить від 500 до 1000 сімей, закріплюється колектив працівників з 2-6 чоловік. Більш кваліфікований і досвідчений фахівець призначається ланковим і несе матеріальну відповідальність. З успіхом практикуються дві форми трудової діяльності:

Відео: Інвентар бджоляра

• Кооперація праці. При проведенні масштабних робіт (перевезення пасіки, відкачка меду) для оперативного і якісного виконання зусилля ланки об`єднуються.
• Розподіл праці. Кожен працівник до автоматизму доводить виконання будь-якого технологічного процесу (наприклад, наващивание рамок) - виробляє вузьку спеціалізацію.Для підвищення ефективності, кожній ланці встановлюють певні норми, ведуть строгий облік випуску продукції, витратних матеріалів та засобів. Доцільно практикувати суміщення професій і обов`язків (бджоляр-водій, тракторіст- бджоляр - столяр та ін.).

Промислове бджільництво немислимо без постійного навчання та підвищення кваліфікації персоналу. Виробничі курси - найбільш доступна форма вдосконалення. Вони проводяться в зимовий період старшим зоотехніком господарства з залученням викладачів профільних навчальних закладів.

З періодичністю набираються групи учнів на курси бджільництва (теоретичні заняття і практика) при сільськогосподарської Академії ім. Тімірязєва, Академії біотехнології ім. Скрябіна (Москва), на базі Пермського педагогічного університету, Львівського агротехнічного коледжу.

Види продукції і проблеми збуту

Підсумки роботи галузі демонструють, що поряд з виробничими, існує маса проблем економічного характеру.

Більше 80% прибутку господарства отримують від реалізації товарного меду, про цілющі властивості якого відомо з найдавніших часів. Віск затребуваний в якості сировини в металургійній, лакофарбовій та поліграфічної промисловості, але левова частка продукту (більше 70%) повертається в галузь у вигляді штучної вощини.

Значні резерви прибутковості галузі полягають у розвитку технологій отримання, зберігання і переробки прополісу, перги, бджолиної отрути і обніжжя, маточного молочка та гомогената трутневих личинок, що використовуються в косметології і фармацевтиці.

Крім того, на підприємствах разведенческого напрямки товаром виступають і самі бджоли - до 50% прибутку господарства Півдня Росії отримують від продажу бджоломаток і пакетів.

Закордон нам допоможе?

Для закордонного комерційного бджільництва характерні висока продуктивність і інтенсифікація виробництва. Правові та матеріально-технічні умови сприяють застосуванню і вдосконаленню стандартних типових технологій і обладнання, і, як наслідок, - відповідність всієї одержуваної продукції суворим міжнародним критеріям.Промислове бджільництво в багатьох країнах отримує солідні субсидії від держави, користується всебічною підтримкою. Наприклад, уряд США ввело мита на ввезений мед (для Китаю до 180%, Аргентини - до 60%). Відраховуються американськими імпортерами меду кошти (до 300 мільйонів доларів на рік) направляються на підтримку вітчизняних виробників.

Для російських промисловців буде корисний досвід канадських колег. Продуктивність бджолосім`ї в цій країні вище середніх світових результатів більш ніж в два рази.

Величезне значення надають вдосконалення і розширення асортименту компанії випускають товари для бджільництва. На ринку представлені автоматичні лінії по роздруківці сот і відкачування меду, центрифуги та резервуари, апаратура для аналізу якості меду. Радує увагу навіть до дрібниць: костюм бджоляра "Шериф" датської компанії "Свенте" відрізняється високим ступенем захисту, зручністю, довговічністю.

Перспективи розвитку. Інновації в бджільництві

Конкуренцію західним аналогам можуть скласти розробки співробітників Рязанського аграрного університету в сфері засобів механізації та нових методів переробки продуктів бджільництві, серед яких:

• технологія та устаткування для видобування і сушки перги,
• комплекс очищення і пресування прополісу,
• технологія приготування тістоподібної підгодівлі в воскової оболонці.

Велика частина устаткування вже запущена в серійне виробництво. Технології активно освоюються Пасічна господарствами.

Хороші перспективи пов`язані з використанням штучної пластикової вощини, новаторських вуликів (з пінополістиролу і певних сортів пінопласту), застосуванням термоплівки для нарощування сили бджолосімей.

Революційна технологія збору продукції була представлена австралійськими бджолярами. В основі її - абсолютно нова конструкція рамки для вуликів і самого бджолиного "житла". При заповненні сот медом варто відкрити кран, і продукт самостійно стікає в підставлену під вулик ємність.

Пропонується багато ідей і методик, іноді майже абсурдних. Які з них приживуться і підуть на користь бджільництва і бджолярам, покаже час.