Лохвицький огірок: опис, фото та відгуки

батьківщиною огірка вважається Індія. Згідно древнім літописам, цей овоч тут вживався в їжу ще в 3 тис. До н. е. Пізніше огірки почали обробляти в Єгипті і в Греції. Про це свідчать їх численні зображення на фресках. У Росії цей овоч з`явився в XV столітті і вже до XVI завоював величезну популярність. У нашій країні цю культуру обробляють за різними методиками, які дозволяють отримувати багатий урожай плодів. У Підмосков`ї, наприклад, надзвичайно популярний Лохвицький огірок.

Загальний опис

Власне сортом цей огірок не є. Окрему назву він отримав завдяки тому, що вирощується в місцевості з незвичайним мікрокліматом за особливою технологією, що дозволяє одержувати велику кількість маленьких хрустких акуратних плодів. Вирощують ця цікава різновид огірка в околицях містечка Лохвиця в Підмосков`ї.

Трохи історії

Що жили колись на території Підмосков`я селяни в більшості випадків чорного землеробства не визнавали. Займалися в цих краях в основному тваринництвом, різного роду промислами, рибальством. Однак після революції в заплаві річки Оки почалася масштабна розорювання земель. Багатьом місцевим жителям були виділені ділянки під городництво. Власники радянських дач звернули увагу на те, що з усіх оброблюваних ними культур найбільші врожаї дають огірки.

Поступово власники ділянок, розташованих на берегах річки Оки під Лохвиця, виробили особливу технологію обробітку огірків. Спочатку вирощені овочі вони продавали на ринках Москви і області. Пізніше урожай почав вивозитися луховічанамі і в інші регіони Росії.

Які сорти використовують в Луховицах

Практично з будь-яких насіння в цій місцевості може бути вирощений Лохвицький огірок. Сорт «Витончений» і гібрид «Лібелле» були надзвичайно популярні в цій місцевості в радянські роки. Зараз на ділянках цього району Підмосков`я вирощуються найрізноманітніші вітчизняні та голландські сорти. Для того, щоб отримати справжні Лохвицький огірочки, місцеві жителі використовують в основному холодостійкі і витривалі щодо захворювань різновиди.

Що являють собою Лохвицький огірки

Чому ж так цінуються зеленці з цієї місцевості на ринках Москви і інших міст Росії? Ідеальним Лохвицький огірком вважається плід, що має невеликі розміри - 5-7 см в довжину, абсолютно рівної форми, свіжий, з тонкою ніжною скоринкою, хрусткий і покритий пухирцями. Крім особливої технології вирощування, місцеві жителі дотримуються і культуру торгівлі такими Зеленцями. Зірваний напередодні огірок уже до ранку повинен лежати на прилавку.

Кілька років тому на ринках Московської та прилеглих областей почали з`являтися нібито Лохвицький зеленці, насправді вирощені в Рязанській, Ростовської або Тамбовської областях. Тому адміністрацією Луховицького району було прийнято рішення запатентувати свої огірочки. Всіх фермерів, які вирощують цю культуру, зобов`язали отримувати особливі сертифікати.

огірок Лохвицький F1: опис, фото, особливості вирощування

Не так давно вітчизняними селекціонерами було отримано і особливий сорт - Лохвицький F1. Це ранньостиглий огірок жіночого типу цвітіння, що дає темно-зелені зі світлими смужками белошіпние плоди.

Дуже хороші заслужив огірок Лохвицький F1 відгуки дачників, в основному завдяки своїй невибагливості і врожайності. Вирощується цей сорт за схемою 50х50 см. Зеленці можуть досягати розмірів 10-13 см. Звичайно ж, без дотримання особливої технології справжні Лохвицький огірки з такої розсади виростити можна. Однак в будь-якому випадку плоди цього сорту відрізняються хорошими смаковими характеристиками, мають соковиту м`якоть і тонку шкірку. Фото такого огірочка представлено нижче.

технологія обробітку

Як і в минулому столітті, в нинішньому на вагу і якість Лохвицький огірків величезний вплив справляє унікальний мікроклімат пониззя Оки. Як і раніше власники дачних ділянок, завдяки підвищеній вологості повітря і тривалого безморозного періоду, збирають на жирних грунтах заплави багатющі врожаї найсмачніших в Росії зеленцов. Вирощуються Лохвицький огірки (фото таких плодів різних сортів можна бачити в статті) за такою технологією:

Відео: огляд насіння огірка герман

• На дно великих парників щільним шаром укладається солома. В подальшому вона почне підгнивати і підігрівати розсаду знизу.
• Поверх соломи насипається особлива грунтосуміш, що складається з землі, перегною і торфу.
• Далі висаджується власне сам Лохвицький огірок. Насіння замочують на деякий час у воді і поміщаються в парник.
• Зверху рассадний парник накривається двома шарами поліетиленової плівки.

Проводиться висадка за такою технологією ранньою весною, ще до танення снігу. Через місяць підросли розсаду переносять на звичайні грядки, накриті плівкою. Попередньо поверхню грунту мульчують особливим матеріалом з прорізами. В подальшому це запобігає ріст бур`янів.

Під час вирощування розсади на грядках вручну проводиться контроль за температурою повітря (шляхом відкривання і закривання плівки). Зрозуміло, огірочки періодично поливають. В подальшому зеленці, які досягли оптимальних розмірів, періодично зривають (приблизно через день). Ця традиційна технологія вирощування огірків ось уже багато років передається в Лохвицький сім`ях з покоління в покоління.

Відео: Найкраще насіння ОГІРКІВ 2015р. Мій вибір.

пам`ятник

У самому Луховіцком районі вирощувані дачниками зеленці в їжу вживати дуже люблять. Їдять їх і в свіжому вигляді, і консервованими, і в салатах. Цей овоч тут настільки популярний, що йому навіть поставили пам`ятник. Монумент зображає бочку, поверх якої лежить великий Лохвицький огірок. По всій поверхні зеленця розкидані монети, що символізують благополуччя. Вигравійована на пам`ятнику напис свідчить: «огірки-годувальнику від вдячних луховічан».

З першого погляду така похвала може здатися в чомусь навіть гумористичній. Однак насправді все більш ніж серйозно. Поставлено був цей пам`ятник в 2007 році, в день 50-річчя міста. Рішення про це адміністрація прийняла в основному тому, що в непрості 90-ті роки приносив багаті врожаї овоч став для луховічан справжнім порятунком. Крім пам`ятника огірку, в місті відкрито і музей цього овочу.

Відео: Агротехніка суперпучкових гібридів огірків MPEG2 ARCHIVE PAL

Відгуки споживачів

Звичайно ж, всі, хто пробував Лохвицький соковиті хрусткі огірочки, дуже їх хвалять. Багато хто вважає, що це найсмачніші зеленці не тільки в Московській області, а й в усій Росії. У Лохвицький огірках ніколи не буває пустот, а шкірка у них практично відсутній. Раніше деякі реалізовані на ринках плоди злегка гірчить. Місцеві жителі вважають, що наявність двох-трьох таких екземплярів в кілограмі є ознакою повної екологічної чистоти продукції. Однак, оскільки вимоги споживача останнім часом до різного роду овочевої продукції зросли, луховічане перейшли на вирощування особливих голландських сортів. Такі огірки абсолютно не гірчать. Єдиним недоліком цих зеленцов вважається досить-таки висока вартість.

Відгуки про Луховіцком F1

Багато дачники, звичайно ж, цікавляться тим, чи варто купувати цей сорт огірків. Лохвицький огірок F1, судячи на думку багатьох власників дачних ділянок, насправді має відмінні якості і чудово імітує плоди, вирощені в низов`ях Оки. Ці огірки повністю позбавлені гіркоти, відрізняються соковитістю, хрумтять і прекрасно підходять для засолювання.

Де можна купити

Де ж можна придбати Лохвицький огірок? Фото цих овочів, представлені на сторінці, наочно демонструють їх невеликі розміри і акуратну форму. Придбати такі хрусткі зеленці, вирощені в заплаві Оки, сьогодні можна в основному тільки на ринках Москви і МО. І звичайно ж, їх можна купити в самих Луховицах. Розташований це місто в 135 км від столиці, на автомобільній трасі Москва - Челябінськ.

У Луховицах цей овоч продають самі вирощують його дачники. На столичні ринки в наш час їм шлях, на жаль, закритий. Продажем огірочків, з любов`ю вирощених на дачних ділянках в низов`ях Оки, в Москві сьогодні займаються тільки перекупники. Комерсанти приїжджають в села і тоннами скуповують користується величезним попитом овоч. Звичайно ж, реалізують вони його на ринках Москви дуже дорого. Але ті, хто їде в столицю по трасі Москва - Челябінськ, мають прекрасну можливість придбати хрусткі маленькі зеленці, придатні в тому числі і для засолювання, трохи дешевше прямо на трасі. В районі Луховиц по її краях стоять сотні дачників-торговців і реалізують свою знамениту продукцію.

Ще більш свіжі Лохвицький огірки можна купити в нижніх селах району. Для цього потрібно доїхати в місті до ринку і слідувати до залізничної станції. Далі слід їхати до Червоної Заплави і повернути на Фруктову. Через деякий час по трасі підуть покажчики на «Огурцова» села: Гретово, Івнягі, Псотіно і т. Д.

Як правильно солити Лохвицький зеленці

Всі різновиди, вирощувані в цій місцевості, відрізняються прекрасними смаковими характеристиками не тільки в свіжому вигляді, але і будучи законсервованими. У тому числі і заслужив хороші у дачників огірок Лохвицький F1 відгуки. Використання зеленцов з пониззя Оки для засолювання дозволяє отримати екологічно чисті смачні заготовки на зиму. Консервувати зеленці, вирощені в цій місцевості, можна будь-якими способами. У кожної господині напевно знайдеться безліч методик. Але самі луховічане квасять свої огірочки наступним чином:

• Зірвані з грядки зеленці ретельно промивають.
• Складають огірочки в стерилізовані банки.
• Готують розсіл з додаванням спецій і солі.
• Заливають його в банки.
• Ставлять огірки в тепле темне місце на 2-3 доби.

Після того як з`явиться пінка, банки закривають пластиковими кришками і ставлять в підвал.

На жаль, через труднощі збуту таке заняття, як вирощування огірків, в Луховіцком районі в наші дні поступово втрачає популярність. Займаються обробітком цієї культури в основному тільки пенсіонери. За прогнозами деяких дослідників вже через 15-20 років «огіркове виробництво» в цьому районі може абсолютно зійти нанівець. Сподіваємося, що цього не все-таки не відбудеться. Адже Лохвицький огірок насправді відрізняється воістину унікальними смаковими характеристиками і до того ж абсолютною екологічною чистотою. Чого не можна сказати про багатьох овочах, що вирощуються по новомодним технологій в теплицях і парниках великих господарств в інших районах країни.