Бджоли: породи бджіл, опис, характеристики, продукція бджільництва
Видів бджолиних (Apoidea) існує просто величезна кількість. Тільки на території європейської частини колишнього СРСР їх налічується більше тисячі. Але, зрозуміло, інтерес для людини представляє тільки один різновид - бджола медоносна (Apis mellifera).
Відбирали найпродуктивніших комах і розводили їх люди здавна. Результатом стала поява великої кількості різних порід медоносних бджіл. Кожну з них доцільно розводити в певній місцевості з відповідними кліматичними умовами.
Трохи історії: найперші породи бджіл і їх характеристика
батьківщиною цих перетинчастокрилих комах вважаються Близький Схід, Європа і Африка. На розселення бджіл в інші частини світу людина будь-якого впливу практично не надав. Визначальними насамперед стали такі фактори, як зміна клімату, фауни і флори. В результаті еволюційного відбору - з часом, природним шляхом - з`явилося кілька примітивних порід бджіл. Сучасні пасічники називають їх расами. Кожна така група і послужила відправною точкою для створення максимально продуктивних одомашнених порід. «Прихильність» до даної конкретної місцевості - ось чим в першу чергу характеризуються такі комахи, як бджоли. Породи, відгуки про яких найкращі, як правило, районовані. У більшості випадків навіть назва різновиду відбувається саме від тієї місцевості, в якій вона була виведена. Будучи перевезеної, будь-яка заводська сім`я, швидше за все, втратить в продуктивності.
Які породи розводять в Росії
У нашій країні бджільництвом також займаються здавна. А отже, і різновидів "трудівниць", Що розводяться на пасіках, існує безліч. Ось найбільш популярні породи бджіл в Росії:
гірська кавказька;
крайнская;
Бакфаст;
карпатська;
українська;
степова;
среднерусская.
Представники всіх цих різновидів - дуже продуктивні і плідні бджоли. Породи бджіл можуть відрізнятися за різними ознаками. За якими саме, і розглянемо далі.
За якими ознаками можна відрізнити одну породу від іншої
Власне бджолами називають комах сімейства перетинчастокрилих з гострим жалом і золотистим черевцем, покритим чорними смужками. При цьому одну породу від іншої можна відрізнити за такими ознаками:
довжині хоботка;
вагою та розмірами;
особливостям забарвлення;
злобливость;
ройливости;
стійкості до захворювань.
Среднерусская бджола: загальний опис
Ця порода розводиться в Росії повсюдно. Популярна вона в тому числі і в Сибіру. Привіз її сюди в 1792 р з Башкирії полковник Н. Ф. Аршеневскій. Після цього таких бджіл стали поступово розселяти по всьому Сибіру. За минулі століття зовнішній вигляд башкирської різновиди зовсім не змінився. Среднерусская порода бджіл має такі характерні особливості:
хоботок довжиною 5.9-6.4 мм;
дуже великі розміри (одноденна бджола важить близько 110 г);
темне забарвлення - від чорної до насичено-сірої, без жовтизни;
швидка реакція на зовнішні подразники і злобливость;
схильність до роїння;
стійкість до захворювань і витривалість.
Переваги середньо бджоли
До теперішнього часу ця порода вважається у нас в країні найпродуктивнішою. за рейс среднерусская бджола може принести просто величезна кількість меду. Саме цій породі, наприклад, належить рекордний збір з зніту - 328 кг в рік від сім`ї.
Здатність абсолютно безболісно переносити 7-8 місячний безоблетний період зимівлі - ще одна перевага, яким відрізняються ці бджоли. Породи бджіл, як уже згадувалося, самостійно мігрують дуже рідко. До середньо це не відноситься. Це одна з рідкісних порід, здатних поширюватися по великих територіях без участі людини.
На жаль, сьогодні пасічники приділяють середньо бджолі не надто багато уваги. І даремно. Це насправді найкраща порода бджіл на території Росії. Її висока продуктивність, нечутливість до захворювань, витривалість - все це може зробити пасіку набагато більш рентабельною, ніж при розведенні південних різновидів.
Українська степова: опис
Як саме з`явилася ця порода, до сих пір нікому достеменно невідомо. Деякі дослідники вважають, що українська степова бджола - це всього лише південна гілка середньо. Інші припускають, що вона є родичкою карпатської або крайнской. Але, як би там не було, українська степова настільки сильно відрізняється від будь-яких інших різновидів бджіл як за зовнішнім виглядом, так і за особливостями поведінки, що легко може бути виділена саме в окрему породу. Що і було зроблено в 1929 р вченим А. С. Скорикова.
Основними відмітними ознаками української степової є:
хоботок довжиною 6.34-6.64 см;
досить-таки велику вагу (105 г);
темно-сіре забарвлення без жовтизни;
не надто висока ступінь злобливость;
мала схильність до роїння;
стійкість до захворювань і нечутливість до знижених температур.
Переваги і недоліки української степової бджоли
До плюсів цієї породи, крім витривалості, можна віднести високу продуктивність і активність щодо захисту своїх гнізд від злодійства меду іншими комахами. Плодючість, легкий вихід з предроевого стану, схильність до підтримки в вулику ідеальної чистоти - це те, чим відрізняються українські степові бджоли. Породи бджіл розрізняють і за умовами медозбору. Українська степова в цьому плані деяким іншим різновидам поступається. До її недоліків відносять в першу чергу те, що вона здатна збирати нектар тільки з рослин з високим вмістом цукрів (від 18%).
Карпатська бджола: ознаки породи
Цей різновид також характеризується цілим комплексом цінних господарських і біологічних ознак. Систематичне її дослідження почалося в 1966 р з ініціативи професора сільгоспакадемії ім. Тімірязєва Г. А. Автісяна. Характеризується карпатська порода бджіл наступними основними ознаками:
дуже довгим хоботком 6.3-7 м;
великими розмірами (до 110 г);
сірим кольором черевця;
миролюбністю;
не надто високою схильністю до роїння;
відносну стійкість до захворювань і нечутливістю до знижених температур.
Карпатські бджоли в більш ранньому, ніж інші породи, віком приступають до збору нектару. Мед ці комахи друкують «сухим» способом.
Деякий час назад бджолярами-селекціонерами було виведено особливий породний тип карпатської бджоли - московський. Маса одноденних особин цієї групи може досягати 120 м Забарвлення порода бджіл московська має світлу сріблясту.
Переваги та недоліки карпатської породи
До плюсів бджіл, що живуть в передгір`ях Карпат, відносять високу продуктивність, витривалість і миролюбний характер. На відміну від багатьох інших, ця порода здатна зібрати велику кількість меду навіть з рослин з малим вмістом цукру. Недоліками цієї бджоли є схильність до крадіжок, знижений виробництво прополісу і байдуже ставлення до воскової молі. І тим не менше, через високу продуктивності, карпатська і московська - дуже популярні породи бджіл в Росії.
Відео: Стрим ВСЕ ПРО Бакфаст, ПОРОДА ПЧЕЛ Бакфаст
Крайнскіе бджоли
Цей різновид сформувалася в передгірних районах Альп. Саме від неї пізніше пішла карпатська бджола. У своїх кліматичних зонах ця порода представляє особливу господарську цінність. Основними її відмінними рисами є:
не надто довгий хоботок (6.9 мм);
досить велику вагу (до 110 г);
Відео: Бджільництво bee (ПОРОДИ бджіл-№3) Бакфаст.Краінка
сірий з сріблястим відливом, чорний або коричневий колір черевця;
миролюбний характер;
досить-таки висока схильність до роїння;
зимостійкість і стійкість до захворювань.
Крім усього іншого, порода характеризується раннім весняним розвитком. Збирати нектар ці бджоли здатні на висоті до 1500 метрів над рівнем моря.
Плюси і мінуси крайнской бджоли
До переваг цієї породи відносять високу активність на сильному медозборі, здатність швидко переключатися з гірших рослин на кращі, пристосованість до суворих погодних умов, економну витрату кормових запасів взимку. Основним недоліком карпатської породи, крім схильності до роїння, вважається слабкий захист гнізда від злодійства.
Особливості породи Бакфаст
Породи бджіл, опис яких було дано вище, можуть розлучатися практично в будь-яких регіонах країни. Бакфаст - різновид продуктивна, але не дуже морозостійка. Тому підходить вона для розведення в основному тільки в південних кліматичних зонах. Виведений цей гібрид був у 20-х роках минулого століття ченцем Карлом Керхле шляхом схрещування італійської, анатолийской, македонської, єгипетської і грецької порід. Основними відмітними ознаками бджоли Бакфаст є:
хоботок середньої довжини;
велику вагу (115 г);
рівномірна жовто-коричневе забарвлення;
миролюбність;
середня схильність до роїння;
стійкість до захворювань (особливо до акарапидозом) і чутливість до знижених температур.
Бджоли цієї породи дуже добре очищають вулики від сміття і можуть літати за взятком на далекі відстані.
Переваги і недоліки
З усіх західноєвропейських порода бджіл Бакфаст є найпродуктивнішою. Крім того, ці бджоли відрізняються плодючістю і високою пристосовуваністю до мінливих умов навколишнього середовища. До недоліків в першу чергу відносять низький ступінь зимостійкості. При розведенні в північних регіонах Росії вулики для цих бджіл слід утеплювати.
Гірська кавказька бджола: основні характеристики
Які породи бджіл розводять на півдні нашої країни ще? Гірська кавказька мешкає в основному в горах Вірменії, Грузії та Азербайджану. У нас в країні її розводять в Краснодарському і Ставропольському краї. Основними її відмінними ознаками є:
хоботок довжиною 6.7-7.25 мм;
не дуже велика маса тіла (до 90 г);
сріблясто-сірий окрас хітину без жовтих включень;
невелика схильність до роїння;
не дуже висока стійкість до захворювань, нечутливість до морозів.
Бджоли цієї породи дуже не люблять вогкість. Тому в вуликах потрібно влаштовувати хорошу вентиляцію. У холодну пору року цей різновид бджіл можна утримувати не тільки в зимниках, а й на волі.
Плюси і мінуси сірої кавказької породи
До плюсів цього різновиду бджіл в першу чергу відносять здатність збирати велику кількість меду навіть з рослин, що містять мало цукру. Приріст у вулику може становити до 1.5 кг в день. Також плюсом сірої кавказької породи вважають хорошу здатність сімей до захисту гнізда і високий вихід прополісу.
До недоліків цього різновиду бджіл відносять в першу чергу не дуже хорошу стійкість до захворювань. Для таких бджолиних сімей у вуликах слід створювати максимально комфортні умови. У порівнянні з української степової та середньо, ця порода не так добре переносить низькі температури. Тому вона і підходить по більшій мірі для розведення лише в південних районах країни. Також ці бджоли кілька програють іншим різновидам в плані виходу меду на високих хабарах.
Основна продукція бджільництва
Головним достоїнством всіх описаних вище порід є, звичайно ж, висока продуктивність. Що ж мається на увазі під цим поняттям? Основними продуктами бджільництва є мед, віск і прополіс. Крім того, ці комахи розлучаються на пасіках для того, щоб отримувати дуже цінне маточне молочко, пергу і бджолину отруту.
властивості меду
Цей основний продукт бджільництва має досить-таки складний хімічний склад. Мед має лікувальні, бактерицидними і дієтичними властивостями. Характеристики його залежать від багатьох факторів: породи бджіл, виду рослин, погодних умов і т. Д. В залежності від цього мед може мати різну водність, хімічний склад, колір, ступінь кристалізації і т. Д.
Видів цього продукту існує кілька:
дуже рідкий (конюшина, акація);
рідкий (гречка, липа);
густий (кульбаба);
клейкий (падевий);
студнеобразная (верес).
Використовується мед в харчовій промисловості, косметології, медицині. Його додають в торти і тістечка, роблять з його застосуванням омолоджуючі креми, гелі та шампуні. У медицині цей продукт використовується в основному як зміцнювальний імунітет і протизапальний засіб. Крім усього іншого, мед є ще і природним антибіотиком.
Цінність бджолиного воску
Цей продукт в вулику виконує відразу дві функції: захищає бджіл від вологи, покриваючи їх хітинову оболонку, і служить матеріалом для побудови сот. Як і мед, бджолиний віск може мати різні кольори і склад. Використовується цей цінний продукт у багатьох галузях економіки: шкіряної промисловості, легкої, харчової і навіть в металургії і авіабудуванні. Однією з основних сфер його застосування є медицина. Віск використовують при лікуванні шкірних захворювань, як ранозагоювальний і протизапальний засіб.
Що таке прополіс?
Це ще один продукт, одержуваний при розведенні таких цінних комах, як бджоли. Породи бджіл численні і всі вони виробляють корисний прополіс. Називають так особливе клейку речовину темного кольору. Бджоли використовують його для закладення щілин у вулику. Колір і запах цієї речовини залежать в першу чергу від того, які медоноси росли в безпосередній близькості від пасіки. Прополіс може бути коричневим або чорним. Різного роду корисних речовин - вітамінів, амінокислот і мікроелементів - цей продукт містить просто величезна кількість.
Найбільш широке застосування бджолиний клей знайшов в медицині. З його допомогою лікують екзему та інші шкірні захворювання, гастрит, виразкову хворобу шлунка, коліти та т. Д.
Маточне молочко
Це, мабуть, найцінніший продукт бджільництва. Молочко комахи використовують для годування маткових личинок на всіх стадіях розвитку. Представляє воно собою дуже потужний біологічний стимулятор, що складається з величезної кількості компонентів. За консистенцією маточне молочко нагадує сметану і має білий колір.
Ця продукція бджільництва корисна в основному тим, що здатна значно підвищувати імунітет людини. Застосовують молочко також для лікування захворювань нервової системи, безпліддя та імпотенції, нормалізації тиску, зниження рівня цукру в крові і т. Д.
Перга і бджолину отруту
Пергою називають квітковий пилок, яка збирається комахами про запас на зиму. На смак цей продукт нагадує житній хліб. У перзі, як і в прополісі, міститься велика кількість амінокислот, вітамінів і мінералів. Причому засвоюється це все на 100%. Основною сферою використання перги є медицина і косметологія.
Бджолиною отрутою називають особливий продукт секреторної діяльності в тілі комахи. Представляє він собою прозорою безбарвною рідиною з досить-таки приємним запахом. Його хімічний склад до кінця не вивчений досі. Вважається, що смертельними для людини можуть стати 500 укусів комах одночасно. У невеликих же кількостях бджолина отрута може застосовуватися в якості протизапального і протимікробного засобу.
замість післямови
Порід бджіл, що розводяться в Росії, існує безліч. Більшість з них відрізняється високою продуктивністю. Розведення середньо, української, сірої гірської та інших розглянутих вище різновидів бджіл може стати по-справжньому вигідним бізнесом, що приносить своєму господареві непоганий дохід, а економіці країни - відчутну користь.
