Їстівний карвінг в домашніх умовах
Відео: DIY | Їстівні ШКІЛЬНЕ ПРИЛАДДЯ Edible School Supplies [ENG SUB]
Для більшості росіян слово "карвінг" є чимось новим і абсолютно незрозумілим. Насправді воно перекладається як "різьблення по дереву, склу і каменю". Але сьогодні виділяють ще один його вид, а саме карвінг з фруктів, овочів та інших їстівних продуктів. Напевно багато хто бачив приголомшливі фігури, зображення і навіть ієрогліфи, виконані в цій техніці. І деякі люди мріють навчитися робити самостійно карвінг в домашніх умовах.
Основи техніки виконання
В першу чергу необхідно відразу сказати про те, що величезні, масивні, їстівні скульптури в більшості випадків не просто виконуються відразу декількома професіоналами, а й готуються лише на виставки або знаменні події в якості прикрас. А ось карвінг в домашніх умовах може і повинен бути простішим. Вся справа в тому, що навіть при проходженні навчання у досвідченого фахівця швидко освоїти цю техніку виконання не вийде. Необхідно запастися не тільки масою терпіння і посидючості, але і спеціальними інструментами. Навіть найпростіший домашній карвінг вимагає використання професійних ножів. Благо, придбати їх сьогодні досить просто.
Як найпростіший приклад домашнього їстівного карвінгу можуть виступати вазочки з апельсина, човники з болгарського перцю, а також квіти з шоколаду або яєць. Деякі люди помилково вважають, що карвінг в домашніх умовах нудний, неможливий або дуже складний для виконання. Насправді ж це зовсім не так.
Якщо говорити про самостійне навчання цьому мистецтву, то сьогодні можна не тільки знайти відеоролики з докладним описом виконання конкретної фігури або ієрогліфа, а й придбати спеціалізовану літературу. До того ж не варто забувати і про те, що сьогодні практично в кожному великому місті є спеціалізовані курси, на яких можна проходити навчання як індивідуально, так і в групі.
Сучасні види карвінгу
На даний момент часу виділяють два основних види їстівного карвінгу:
Відео: Завивка волосся покроково До і Після // Irinka Pirinka
- Європейський карвінг. Для нього найбільш характерно використовувати в процесі роботи саме овочі, які традиційно присутні на столах європейців: редис, капусту, моркву, буряк та інші. Найбільш часто результатами роботи є точні фігури тварин, рідше птахів.
- Азіатський карвінг. До слова сказати, саме він з`явився першим. Для нього найбільш характерно використання екзотичних фруктів, а також сиру і шоколаду. Найчастіше вирізують екзотичні квіти, рослини і птахів.
Відео: КАРВИНГ
Необхідно розуміти, що карвінг в домашніх умовах може бути виконаний в будь-який з цих технік. Однак досвідчені фахівці радять починати саме з європейської. По-перше, вона вважається більш простий для початківців. А по-друге, при її виконанні можна використовувати звичні для нас овочі, які завжди є під рукою.
У будь-якому випадку їстівний карвінг - це не просто можливість красиво і незвично прикрасити стіл, але це ще і спосіб, що дозволяє навчитися споглядати прекрасне і створювати його власними руками.
