Японські водні камені для заточування ножів

Японські водні камені відрізняються від вітчизняних і західних аналогів. Перш за все це відноситься до їх м`якості. Вона визначається за допомогою обсягів зв`язок і пір, а також абразивних зерен.

Загальні відомості

Штучні тверді абразиви з Північної Америки або Європи найчастіше орієнтовані на механічне обладнання та промислове виробництво. Вони застосовуються з безперервним охолодженням або сухими. Висока продуктивність праці є наслідком автоматизації процесів шліфування і заточування. Це також відноситься до середнього якості оброблюваної поверхні, так як вона рясніє пропали і микротрещинами.

Відео: Мої японські водні камені - огляд.

Ручна заточка інструменту: особливості

В цьому випадку твердий абразив швидко забивається через стружки. Таким чином відбувається його засолювання. Через це фактора така заточка інструменту здійснюється з досить низькою швидкістю. Відповідно до європейських традицій усунення дефектів відбувається на завершальній стадії електричним методом або за допомогою полірувальних пластів.

Заточка на японських водних каменях

Ці шліфувальні бруски є добре пристосованими до ручної роботи. Вони використовуються виключно з водою. Пристосування дуже м`які і сточуються швидше. При цьому поступово оголюються нові зерна абразиву. Одночасно з цим на поверхні бруска утворюється суспензія. Це відбувається в результаті взаємодії спрацьованих зерен з рідиною. Відомо, що японські водні камені зношуються значно швидше. Однак вони здатні забезпечити високу стабільну продуктивність. При цьому повинна бути висока чистота обробки поверхні.

Головні відмінності

При застосуванні брусків малої зернистості забезпечується відносно швидка доведення ріжучої кромки до відмінного стану. Поліровані пласти, повстяні кола, правочні стропи та інші традиційні західні аксесуари не використовуються. Водні камені для заточування ножів відрізняються високою продуктивністю. Однак вона поступається в швидкості знімання алмазним елементам. Але вони, в свою чергу, відрізняються більш обмеженим діапазоном зернистості. Крім того, слід виділити завершальні стадії загострення. В даному випадку дуже легко перестаратися і надмірно истончить лезо.

маркування

Вона грунтується на зернистості, якою володіють водні камені для заточування ножів. Маркування характеризує число отворів, що припадають на один квадратний дюйм сита, на якому відбулося осідання фракції зерен відповідно до певним інтервалом. Абразив можна отримати за допомогою просіювання. При цьому середній розмір зерна - не менше ніж 50 мікрон. Більш дрібні абразиви просіваються за допомогою інших методів. У даному випадку мається на увазі повітряний сепараційний і гідравлічний спосіб.

Визначення кількості шліфувальних елементів

Все залежить від завдання, яке поставлене перед точильником. Дрібнозернисті японські водні камені (# 6000) підійдуть для редагування і доведення. Для проведення легкого загострення будуть потрібні інші елементи. Ніж попередньо поправляється на бруску, який має зернистість до # 5000. Для звичайної заточки характерні інші параметри - # 600-2000. Лезо може бути сильно зношене, мати забоіни чи інші пошкодження. В цьому випадку для видалення дефектів використовуються грубозернисті заточувальні камені.

Максимальна гострота

Її також можна назвати бритвеною. Для цього потрібні високі індивідуальні навички в області доведення і заточки. Однак така гострота потрібно не на кожному лезі і далеко не завжди. Намагатися навести її на м`якуватої нержавійці - марна затія. Справа в тому, що в даному випадку ефект вкрай недовговічний. М`які ножі, які виготовлені з низьковуглецевих сталей, можуть бути виправлені за допомогою мусата. Варто зазначити, що для якісного твердого вироби цього буде недостатньо. Таким чином, при купівлі хорошого ножа на засобах заточування економити недоцільно.

заміна елементів

Це потрібно робити частіше. Для підтвердження можна вдатися до простого розрахунку. Завдяки цьому економиться абразив і час. Якщо плавно і поступово знижувати зернистість, то сліди від попереднього, більшого каменю, будуть усунені досить швидко. Таким чином, забезпечується хороша чистота поверхні, а також підвищується довговічність бруска і його ресурс. Набір, який включає в себе від 5 до 7 каменів, обійдеться зовсім не дешево. Однак леза вкрай рідко доводяться до такого стану, коли для їх виправлення потрібен повний арсенал. Для того щоб підтримувати вироби в хорошій формі, як правило, достатньо всього 2-3 дрібнозернистих бруска. Також буде потрібно один полірувальний.

побутове використання

В даний час найбільш популярні комбіновані японські точильні камені, які продаються за доступною ціною. Вони складаються з двох половинок різної зернистості, скріплених за допомогою водостійкого клею.

Відео: Майстер-клас із заточування ножів на водних каменях. Частина 1. Японські камені. Підбір лінійки каменів

Принципи роботи

Кожен водний камінь для заточування повинен бути попередньо замочений. Рекомендується використання глибоких пластмасових ємностей. Краще, щоб вони були прозорими. Буде добре, якщо для кожного виду каменів буде передбачена окрема ємність. Завдяки цьому частки великого абразиву не стануть потрапляти на невеликий. Для визначення часу замочування потрібно звернути увагу на бульбашки повітря, які виділяє камінь точильний водний. Пористі і великі елементи в процесі всмоктування рідини випускають їх близько 5 хвилин. Дрібним, які мають середню зернистість, для насичення потрібно більше часу - до 15 хвилин. Дрібнозернисті щільні японські водні камені замочують найдовше. Час їх насичення може становити до 20 хвилин. Після цього потрібна установка каменю на підставку. Основні вимоги до неї - забезпечення стійкого положення бруска і виключення його переміщення під час роботи. Варто пам`ятати про те, що для проведення заточки будуть потрібні обидві руки. Дрібнозернисті елементи передбачають створення шару суспензії безпосередньо перед правкою. Доцільно використання бруска Nagura.

Обробка сильно затупленого і пошкодженого леза

Потрібно крупнозернистий абразив - # 80-400. Перш за все, слід почати з видалення забоин. Для цього проводиться усунення залишків леза. Матеріал повинен бути прибраний по всій довжині. Таким чином геометрія клинка НЕ буде спотворена. Потрібно робити так, поки пошкодження повністю не усунені. З`являється пряма грань. Далі потрібно оцінка рівномірності її товщини. Вона може "плавати". В цьому випадку необхідно відновлення профілю клинка. Робота ведеться зі спусками. Слід прибрати надлишки матеріалу. Після того як ця робота буде закінчена, ширина грані повинна бути постійною по всій довжині клинка. Товщина вибирається відповідно до призначення ножа. Далі підходить чергу попередньої заточки. Таким чином, будуть виявлені місця спуску, які ще потребують поправці.

практичні рекомендації

Кількість суспензії зростає в процесі полірування і шліфування. Не потрібно допускати того, щоб вона занадто загусла. Її змивання також не потрібно. Японці виробляють періодичне зволоження суспензії. Для цього кінчики пальців занурюються у воду, і остання струшується на брусок. Також можна скористатися одноразовим шприцом або побутовим пульверизатором. Важливо завдяки випадку не допустити її повного змивання. Рекомендується використання всієї площі бруска. При роботі з грубозернистим абразивом в ході інтенсивного знімання металу необхідно уважно стежити за зносом. В основному найбільше ризикує середня частина бруска. Таким чином, спотворюється робоча площина, а ріжучакромка завалюється. З цим явищем можна впоратися різними способами. Японці виготовляють для цього спеціальні камені. Їх основою є тверді зносостійкі сорти абразиву. Такі камені мають ряд паралельних пропилів. Вони-то і беруть участь в процесі вирівнювання зношеного каменю. Відновлення повинне проводитися разом з водою. Потім абразив необхідно ретельно промити. Для цього використовується щітка, яка призначена для видалення застряглих частинок.

зберігання

Бруски слід тримати в індивідуальній тарі. Вона може бути як паперової, так і пластиковою. Припустимо зберігати в воді середньо- і грубозернисті камені в тому випадку, якщо вони використовуються регулярно - близько одного разу на тиждень. Бруски, які застосовуються рідше, необхідно ретельно висушувати після роботи. Залишати на холоді мокрий брусок можна. Замерзла вода може посприяти його руйнування. Регулярна правка піде на користь бруска. Цей процес спрощує догляд за ним, а також знижує нерівномірність зносу. Відколи країв каменю можна запобігти. Для цього періодично під час роботи (відповідно до зносом) на його межі повинна бути наведена неширока фаска. Необхідний кут - 45 градусів. Тонкий камінь точильний водний рекомендується наклеїти на рівний шматок деревини або органічного скла. Це робиться за допомогою водостійкого клею. Таким чином термін служби бруска буде продовжений.