Органічні і неорганічні речовини клітини

Відео: ЄДІ з біології 2013 Органічні речовини клітини Відеоурок 2 Університет Синергія

Кліткою називають елементарну одиницю будівлі живих організмів. Всі живі істоти - будь то люди, тварини, рослини, гриби або бактерії - в своїй основі мають клітку. У чиємусь організмі цих клітин багато - сотні тисяч клітин складають тіло ссавців і рептилій, а в чиємусь мало - багато бактерій складаються з усього однієї клітини. Але не так важливо кількість клітин, як їх наявність.

Давно відомо, що клітини мають всі властивості живого: вони дихають, харчуються, розмножуються, пристосовуються до нових умов, навіть помирають. І, як і у всього живого, в складі клітин є органічні і неорганічні речовини.

Неорганічних речовин набагато більше, адже неорганічні речовини - це і вода, і мінеральні речовини. Зрозуміло, найбільша частина відділу під назвою "неорганічні речовини клітини" відводиться воді - вона становить 40-98% від усього обсягу клітини.

Вода в клітці виконує безліч найважливіших функцій: вона забезпечує пружність клітини, швидкість проходять в ній хімічних реакцій, переміщення надійшли речовин по клітці і їх висновок. Крім того, у воді розчиняються багато речовин, вона може брати участь у хімічних реакціях і саме на воді лежить відповідальність за терморегуляцію всього організму, так як вода має непоганий теплопровідністю.

Крім води, в неорганічні речовини клітини входять і багато мінеральні речовини, діляться на макроелементи і мікроелементи.

До макроелементів відносяться такі речовини, як залізо, азот, калій, магній, натрій, сірка, вуглець, фосфор, кальцій і багато інших.

Мікроелементи - це, в більшості своїй, важкі метали, такі, як бор, марганець, бром, мідь, молібден, йод цинк.

Також в організмі є і ультрамікроелементи, серед яких золото, уран, ртуть, радій, селен та інші.

Всі неорганічні речовини клітини відіграють власну, важливу роль. Так, азот бере участь у великій кількості з`єднань - як білкових, так і небілкових, сприяє утворенню вітамінів, амінокислот, пігментів.

Кальцій є антагоніст калію, служить клеєм для рослинних клітин.

Відео: Хімічний склад клітини

Молібден покращує стійкість рослин проти грибків-паразитів, сприяє прискоренню синтезу білка.

Залізо бере участь в процесі дихання, входить до складу молекул гемоглобіну.

Мідь відповідає за освіту клітин крові, здоров`я серця і хороший апетит.

Бор відповідає за процес росту, особливо у рослин.

Калій забезпечує колоїдні властивості цитоплазми, утворення білків і нормальну роботу серця.

Натрій також забезпечує правильний ритм серцевої діяльності.

Відео: Вуглеводи, їх роль в життєдіяльності клітини

Сірка бере участь в утворенні деяких амінокислот.

Фосфор бере участь в утворенні величезної кількості незамінних сполук, таких, як нуклеотиди, деякі ферменти, АМФ, АТФ, АДФ.

І тільки роль ультрамікроелементов поки абсолютно невідома.

Але одні тільки неорганічні речовини клітини не змогли б зробити її повноцінною і живий. Органічні речовини важливі не менш, ніж вони.

До органічних речовин відносяться вуглеводи, ліпіди, ферменти, пігменти, вітаміни і гормони.

Вуглеводи діляться на моносахариди, дисахариди, полісахариди і олігосахариди. Моно-ді-і полісахариди є основним джерелом енергії для клітини і організму, а ось нерастворяющуюся в воді олігосахариди склеюють сполучну тканину і захищають клітини від несприятливого зовнішнього впливу.

Ліпіди діляться на власне жири і липоиди - жироподібні речовини, що утворюють орієнтовані молекулярні шари.

Ферменти є стимуляторами, які прискорюють біохімічні процесів в організмі. Крім того, ферменти зменшують кількість споживаної на надання реакційної здатності молекулі енергії.