Шнековая соковижималка - прекрасна якість соку
У Росії соковижималки почали використовувати дуже давно. Раніше їх називали ручними або важільними, давилки. Соковижималка для овочів і фруктів мала простий принцип дії. Пристрій складався з алюмінієвого склянки з вбудованим пресом, прикріпленим за допомогою спеціальних шарнірів. Щоб отримати сік на такий Давилка апельсини або грейпфрути спочатку очищали від шкірки, а потім, розрізавши їх на частини, пропускали через прес. Ця робота вимагала застосування деяких зусиль, і чим міцніше фрукти стискали, тим більше виходило соку.
Сучасні агрегати для отримання соку не змінилися. Тільки тепер для отримання продукту груба чоловіча сила не буде потрібно, але деяка вправність все ж знадобиться.
Ручна шнековая соковижималка дуже схожа на м`ясорубку, і зазвичай використовується для отримання соку з ягід. Для цього соковиту малину, смородину, виноград завантажують в спеціальну воронку і перемелюють за допомогою обертового вала. В процесі роботи ароматний сік проходить через сітку і випливає в чашу для збору, а продукти відпрацювання, макуха надходять через призначене для цього отвір в інший посуд.
Багато магазинів пропонують скористатися шнековой насадкою, яка дозволяє зробити зі звичайної м`ясорубки справжню соковижималку. Але в таких випадках отримана економія відіб`ється на якості кінцевого продукту, тому краще підійде шнековая соковижималка, спеціально створена для віджиму соку. Щоб почати роботу з допомогою даного приладу слід попередньо вимиті фрукти, овочі, горіхи і зелень порізати на шматки і послідовно покласти в чашу, розташовану у верхній частині пристрою. Всередині розташований потужний обертовий вал або шнек, через якого соковижималка отримала свою назву. Шнек впливає на фруктову масу, а видавлений сік стікає в призначену для нього ємність, відходи ж вигляді макухи по спеціальному каналу надходять в інший посуд.
Які б аргументи не приводили виробники, для повчання соку за допомогою ручних пристроїв необхідно докладати певних зусиль. А, щоб шнековая соковижималка працювала раціонально, припустимі лише невеликі обсяги ягідної маси. Але, в разі любові до великих домашнім заготівлях і при наявності присадибної ділянки доречніше використовувати електричні пристрої.
Шнекова сокодавка є кращою серед подібних пристроїв по надійності, рівню шуму, часу безперервної роботи та якості соку. При її використанні можна отримати рідину з різних продуктів: ягід, горіхів, листя, трав, насіння і навіть соснових голок.
Переваги шнекових соковижималок перед традиційними очевидні. Щоб отримати сік з м`яких продуктів, дрібних ягід, агрусу, шовковиці та інших, потрібно докласти певних зусиль, а про сік із зелені залишається тільки мріяти. Це проблематично через сита, що входить в конструкцію звичайних соковижималок, яке просто не справляється з розмірами кісточок і інших відходів, забивається або пропускає макуха, який засмічує готовий продукт.
Шнековая пресова соковижималка таких недоліків не має. В її конструкцію входять спеціальні втулки, які віджимають фрукти, ягоди, овочі або траву, залишаючи від них тільки абсолютно сухий макуха. А деякі моделі дають такі відходи, які можна підпалити, і вони будуть світитися. Правда, такі пристрої коштують дуже дорого.
На ринку затребувані соковижималки марки Braun, OSCAR, Hurom. Особливим попитом на російському ринку користуються моделі 8004 і 8006 марки Omega, яка є світовим лідером серед подібних пристроїв.
Істотною відмінністю шнекових соковижималок перед різними традиційними є те, що в процесі подрібнення овочів і фруктів не відбувається їх нагрівання. Це властивість дозволяє зберегти всі мікроелементи, ензими і вітаміни в первозданному вигляді. Тому одержувані соки з упевненістю можна назвати живими.
