Вибір мультиварки
Мультиварку можна сміливо називати сучасним аналогом російської печі. Це дуже вдалий варіант, так як така електрична каструля вміє майже все - смажити, варити, готувати на пару, гасити і випікати. При цьому власник повинен лише час від часу закладати необхідні інгредієнти, а готувати мультиварка буде сама, їй тільки треба призначити відповідну програму.
Серед достоїнств агрегату можна відзначити те, що в такій каструлі їжа не остигає дуже довго, тому що після завершення готування прилад не відключається, він починає свою роботу в режимі підігріву. Однак не чекайте чудес, участь в приготуванні їжі ви все ж приймете. Наприклад, ви будете вигадувати, чим ще здивувати своїх близьких. Вона не може самостійно почистити або порізати продукти, промивати крупи та інше. Однак якщо ви вирішили її придбати, то знайте, вона подарує вам дуже багато радості від приготування смачних страв. Вибір мультиварки може виявитися складним завданням, і саме про це буде розказано далі. Тут важливо звернути увагу на цілий ряд нюансів.
Вибір мультиварки: що слід знати?
Це пристрій являє собою каструлю, має вбудований мікропроцесор. Всередині неї розташована чаша з антипригарним покриттям, саме туди і закладається все продукти. У сучасних моделей є спеціальний паровий клапан, що не дає продуктам «втекти», а також контейнер для крапель, в якому і буде накопичуватися конденсат. Мультиварка, вибір якої може виявитися зовсім не простим, володіє і недоліками, в числі яких основним вважається повільна приготування. Ви можете чекати, поки приготується звичайна молочна каша, більше години, а якщо мова йде про м`ясо, то можна забути про нього годин на 6. Проте якщо враховувати, що ви в цей час будете абсолютно вільні, можна відкинути даний недолік. Ви просто повинні закласти продукти раніше, ніж робите це при традиційній готуванні, а потім займатися своїми справами, адже стояти біля плити немає необхідності.
Вибір мультиварки: а для чого вона?
Цей пристрій має масу самих різних функцій, що дозволяють готувати ті або інші страви, проявляючи свою фантазію. Давайте розглянемо найкорисніші її функції.
Режим «плов». Природно, ви можете приготувати вищеназване блюдо, але не тільки його. Даний режим працює за наступним принципом: спочатку відбувається випаровування рідини, а потім - (приблизно 10 хвилин) підсмажування продуктів в каструлі. Це можуть бути макарони по-флотськи, м`ясо з овочами, пельмені з скоринкою.
Режим «гречка». При такому режимі у вас є можливість приготувати різні розсипчасті каші або якісь складні гарніри. Він базується на випаровуванні вологи.
Режим «молочна каша». Так ви можете приготувати смачний сніданок, поки всі ваші домашні ще сплять. Ви можете закласти всі необхідні інгредієнти з вечора, а потім включити таймер на потрібний час. Вранці все буде готово, а вам залишиться тільки подати сніданок до столу.
Вибір мультиварки: кілька нюансів
На ринку представлено не так вже й багато різновидів мультіварок. Однак є кілька секретів їх вибору. В першу чергу важливий об`єм чаші. Найбільш популярним варіантом зараз є мультиварки з 4-5-літрової чашею. При виборі варто пам`ятати про функції автоматичного підігріву. Як було сказано раніше, вона повинна автоматично переходити в такий режим, коли їжа буде готова. Це дозволить не боятися запізнитися до обіду, так як вас в будь-якому випадку буде чекати тепле блюдо. А таймер відстрочки старту є ще однією вельми важливою і корисною функцією. Вранці ви завжди зможете прокидатися, знаючи, що ваша мультиварка вже порадує вас гарячим готовим блюдом.
Варто сказати про те, що найбільш популярними марками мультіварок можна назвати Redmond і Brand, які знаходяться в середньому ціновому діапазоні. Але тільки вам вирішувати, яку купити мультиварку.
