Скорпена (йорж морський) - грізний мешканець морських глибин
У Чорному або Азовському морі можна зустріти досить цікаву рибу, що має незвичайний і грізний вигляд, що нагадує даний морське чудовисько. Велика покрита виростами голова, величезні вирячені очі, здоровенний рот з товстими губами і безліччю гострих зубів, промені спинного плавця, схожі на справжні колючки. Називається цей грізний мешканець морських глибин - йорж морський, або по-іншому, скорпена.
Невеликий, але грізний хижак
Відноситься цей монстр до великого сімейства скорпенових - морських лучеперих риб - входить в загін скорпеноподібні і налічує понад 20 пологів і 209 видів. Представники цього сімейства живуть у водах тропічних і помірних морів, але більша частина воліє Індо-Тихоокеанську область. Безпосередньо рід скорпен (йорж морський -представник роду), що нараховує 62 види, поширений у водах Тихого і Атлантичного океану і морях, що належить до їх басейнах.
У нашій країні можна зустріти двох видів скорпен - скорпену помітну і чорноморську скорпену (морський йорж). Чорне море, до речі, не єдине місце, де мешкає ця дивовижна риба. Її бачили навіть в прісній воді гирла річки Шапсухо на Кавказі, не кажучи вже про Азовське море.
Скорпена - риба відносно невелика, в середньому її розміри не перевищують 15-20 см. Рідкісні екземпляри досягають в довжину півметра. За своїм образом життя йорж морський відноситься до хижаків. Основу його раціону складають дрібні рибки, ракоподібні, безхребетні тварини. Оскільки морського йоржа дуже важко помітити навіть з близької відстані, за своєю здобиччю він не ганяється, а нерухомо лежить на дні і чекає, коли жертва сама наблизиться до нього, після чого робить короткий стрімкий кидок.
Обережно, скорпени!
Вигляд у морського йоржа, дійсно, дуже грізний. Тіло скорпени має довгасту, кілька стислу з боків форму, покриту дрібною шорсткою лускою, і плавець, що складається з ряду гострих колючок. Особливо вражаюче виглядає велика голова, покрита численними шипами і виростами, а також великий шірокогубий рот. Пофарбований йорж морський досить строкато: по бурому тлу, відтінок якого може бути найрізноманітнішим, розкидано безліч темних плям і смуг. Такі ж плями і смуги є на плавниках. Особливістю скорпени є те, що періодично (в середньому - раз на місяць) вона линяє. При цьому верхній шар шкіри скидається панчохою (як у змій), під яким знаходиться новий - більш свіжий і яскравий.
В основі шипів, що покривають тіло скорпени, є канали, в яких знаходиться смертельну отруту. Але свої отруйні колючки йорж використовує виключно в цілях захисту. Якщо в тіло встромилася колючка, в рану впорскується отрута, від якого місце уколу розпухає і починає дуже сильно боліти, як від укусу оси. При численних пораненнях можливий навіть летальний результат (що трапляється вкрай рідко). У цьому випадку необхідно зробити все можливе, щоб місце уколу кровоточило якомога сильніше для запобігання подальшого потрапляння отрути в організм, обробити це місце гарячою водою і звернутися в лікувальний заклад, навіть в тому випадку, якщо біль почав поступово сходити. До речі, при чищенні вже спійманої риби теж необхідно дотримуватися заходів безпеки.
Незважаючи на загрозливий зовнішній вигляд, морський йорж, фото якого нагадує про справжні чудовиськ, не просто їстівний - його біле і соковите м`ясо вважається справжнім делікатесом. З скорпени можна приготувати безліч смачних страв. Особливою популярністю користуються вуха і йорж, запечений у фользі. Тому вони часто стають бажаною здобиччю любителів риболовлі або підводного полювання, оскільки з огляду на малорухомості дозволяють підпливати до себе дуже близько.
