Індія: традиції, звичаї, історія

Тема нашого огляду - Індія. Традиції та історія цієї країни і її народу цікавлять дуже багатьох.

Індія існує більше п`яти тисяч років. Протягом усього цього часу культурні традиції Індії зазнавали різні зміни, але самобутність завжди зберігалася. Мало, який етнос може похвалитися настільки міцним зв`язком з стародавнім корінням. Науково-технічна революція нівелювала різницю між більшістю автентичних націй. Що стосується Індії, то здається, що ця країна більш вільна у виборі шляху, ніж будь-яка цивілізована європейська держава. Новації не закабаляють народ, а плавно і гармонійно вписуються в старовинні традиції Індії, багато з яких існують і діють в даний час, так само як і багато століть назад.

Самобутня культура - наслідок унікального менталітету індійського народу

Найбагатша і високорозвинена цивілізація Індії весь цей час розвивалася за власними законами, не схожим на ті, які міняли ментальність населення Європи і Азії. Щоб дізнатися, які традиції в Індії діють на сьогоднішній день, туди треба особисто поїхати і оселитися на кілька днів в який-небудь далекій, забутій цивілізацією, провінції. Лише в цьому випадку є ймовірність отримати найбільш повне уявлення по питанню.

В Індії довгі століття цілком мирно співіснували різні народності, споконвічно населяли територію півострова Індостан. Представники різних релігій і каст шанували правила і звичаї одне одного. Індія завжди зберігала свою унікальність, хоча ніколи не відокремлюватися від інших країн, народів і вірувань.

Через Індію здавна проходили торгові шляхи. Родюча і багата земля постачала світ кращими прянощами і самоцвітами, талановиті майстри і ремісники виготовляли вишукані предмети домашнього вжитку, посуд, тканини тощо .. Все це поширювалося по світу, і в кожній країні знаходило своїх шанувальників. Після вторгнення в Індію Великобританії, пов`язаного з виявленням родовища алмазів, і, як результат, - майже двохсотлітньої колонізації, Індія зазнала, що називається, дуже жорсткою перевірці на міцність, однак вистояла, завдяки споконвічній філософії, вираженої в миролюбність, терпимості і толерантності індійського народу . Тож не дивно, що сучасні традиції Індії, гармонійно влилися і з`єдналися з звичаями старовини. Ця країна справді - колиска духовності для всього людства. Філософи називають Індію серцем Землі - Індостан і справді за формою нагадує цей життєво важливий орган. Примітно, що Індія - єдина країна, з території якої британські окупанти були вигнані за допомогою мирного і безкровного опору. Організатором і натхненником його був Махатма Ганді. Згодом британський прем`єр-міністр Уїнстон Черчілль назвав цю велику людину ворогом Британської Корони і, коли Ганді за формальним приводом посадили в тюрму, заявив, що Ганді не слід звільняти, навіть якщо він помре від голодування, яке оголосив на знак протесту проти незаконного арешту.

вегетаріанство

Прийнято вважати, що індійці, по крайней мере, в основній своїй масі, - вегетаріанці. Це дійсно так: приблизно 80% жителів цієї країни їдять тільки вегетаріанські страви. Виникнення вегетаріанства прийнято відносити до п`ятого-шостого століть нашої ери. Саме тоді буддисти і індуїсти прийняли концепцію заборони завдавати шкоди живим істотам. Деякі релігійні групи навіть не орють землю, щоб не заподіяти шкоди комах, а по дорогах ходять з мітелками, якими скидаються комах, щоб випадково не розчавити.

20% індійського населення - мусульмани, християни і представники інших вірувань. Вони їдять м`ясну їжу. Найчастіше це птиці - кури і, більш рідко, - страуси, індички, гуси, качки та перепела. Християни, крім того, дозволяють собі свинину. Що стосується яловичини, то вживання в їжу цих тварин карається кримінальним судом.

Ставлення індійців до коровам

Опинившись в гостях у індійця, не розповідайте йому про те, які смачні страви з яловичини або телятини готують у вас вдома. В Індії корова - священна тварина. Питання комфортного існування корів вирішуються в уряді на найвищому рівні. Захист корів - справа державної ваги. Туристи дивуються з того, як ці великі і спокійні тварини вільно гуляють вулицями, нерідко створюючи перешкоди дорожньому руху. Місцеві жителі з цим спокійно миряться.

Початок культу корів відносять до другого століття нашої ери. Вчені пояснюють виникнення цієї традиції вельми прозаїчно. До вказаного часу щільність населення в Індії досягла критичного показника, і над країною нависла реальна загроза голоду та вимирання. Орних земель для вирощування сільськогосподарських культур і випасу худоби виявилося катастрофічно мало. Вирубувалися джунглі. Це спричиняло нові проблеми - пересихання прісних водойм, вимирання диких тварин, засолення грунтів і так далі. Корови були оголошені священними - за вбивство тварини покладалася страта.

А ось молочні продукти в Індії не під забороною. Різних варіантів кисломолочних страв в Індії таке велика кількість і різноманітність, що цьому може позаздрити будь-яка країна, яка не сповідує культу корів.

Традиційна їжа

Крім молочних продуктів індійці у великій кількості використовують в їжу білий рис. Яка країна, крім Китаю, є найбільшим виробником цієї сільськогосподарської культури? Звичайно ж, Індія. Традиції споживання рису призвели до того, що це навіть стало проблемою - в Індії дуже великий відсоток хворих на діабет, які виникли на тлі незбалансованого харчування, перенасиченого швидкими вуглеводами.

Індійці ніколи не пробують блюдо на стадії приготування. Вони вважають, що першим їжу має покуштувати божество, і тільки після нього дозволено приступати до трапези всім іншим.

Індійці дуже люблять бобові. Їх в цій країні вирощують кілька десятків видів - це і маш, і нут, і всілякі види квасолі, сочевиці, гороху і сої. Найпопулярніша страва з бобових - дав. Це свого роду суп або густа юшка. До далу покладається коржик. Варіантів коржів також безліч, в залежності від складу тесту і способу приготування.

Відео: Сімейні традиції в Індії

Індійці, які живуть поблизу водойм, включають в свій раціон і рибу. Однак вони не роблять різниці між видами. Риба ділиться на велику і маленьку. Коли ви прийдете в ресторан і попросіть рибна страва, то офіціант запитає лише про розмір. Розрізняти по природному середовищі (морська або річкова), по жирності або костистості в цій країні не прийнято. У цьому також проявляється культура і традиції Індії, пов`язані з вегетаріанством.

Правило правої руки

Індійці їдять руками, точніше, правою рукою. У зв`язку з цим склалися деякі оригінальні і важко сприймаються європейцями традиції Індії. Оскільки права рука вважається чистою, а ліва, відповідно, нечистої, то лівою рукою вони роблять так звану, брудну роботу а правою їдять. Індійці складають долоню жменею і дуже спритно, що не проливаючи ні краплі, підхоплюють навіть дуже рідкий суп.

У великих містах є європейські та китайські ресторани, де пропонують відповідні столові прилади, проте їжа там все одно носить відтінок індійської. Це пояснюється ароматом пряних рослин, що додаються в їжу. Як відомо, найкращі і духмяні прянощі виробляють саме в Індії. Європейцям здається, що індійці настільки сильно приправляють свої страви, що втрачається смак основних продуктів. Пряні трави не тільки додають специфічний відтінок, але і виступають в ролі консервантів. У жаркому кліматі їжа псується дуже швидко. Індійці не готують їжу про запас і не прибирають після трапези в холодильник, як це робимо ми. Вони все нез`їденим викидають.

Правило правої руки індійці неухильно дотримуються і в даний час. Збираючись в Індію, європейцеві слід знати про це, і постаратися не ображати місцевих жителів, пропонуючи частування лівою рукою, а правою брати або давати гроші. Взагалі, індійці не люблять, коли їх стосуються руками. Обіймання, поплескування по плечу і інші фізичні контакти в людних місцях вони вважають проявом невихованості і грубості.

дивні шлюби

Культура і традиції Індії, такі, що в цій країні час від часу трапляються шлюби людей з тваринами. Це вражає європейців, але аж ніяк не шокує самих індійців. Дивний за нашим поданням союз індійці сприймають як природне віддзеркалення поняття про переселення душ. Реінкарнація, повторне втілення або переселення душ - це еволюція кожної окремої душі. Перш ніж потрапити в кінцеву обитель - тіло людини, душа проживає життя в сотнях або тисячах різних нелюдських тіл, а в «Бхагават-гіті» йдеться аж о 8-400 000 втіленнях. Тільки перебуваючи в тілі людини, душа має можливість завершити настільки довгий і важкий круговорот народжень і смертей. Примітно, що в ранньому християнстві також було вчення про переродження, але на другому Нікейському соборі його виключили з офіційної доктрини.

В Індії з працею приживаються європейські звичаї. Якщо нам здається найбільш природним для жінки шлюб у віці між двадцятьма і тридцятьма роками, то індійці вважають правильним видавати дочок заміж до настання статевої зрілості. Незаміжня жінка більш старшого віку вважається брудною. Кровотеча, на думку прихильників старих вірувань, - протиприродне явище. Жінка повинна бути постійно вагітної. Якщо дівчину не видали заміж до появи першого волосяного покриву, то за старих часів її батька позбавляли станових привілеїв, а син, народжений нею, вважався осквернителем жертовної їжі, принесеної душам предків. Цікаво, що до приходу в Індію англійців ранні шлюби, коли одружили триколісні велосипеди та басейни навіть ще не народжених дітей, були привілеєм вищих каст. Поступово і представники нижчих каст долучилися до цієї традиції. Деякі архаїчні традиції і звичаї Індії, наприклад, настільки ранні шлюби, порицались найбільш шанованими політиками, зокрема Махатмою Ганді, Індірою Ганді і іншими. В даний час законодавчо шлюбний вік для дівчат - 18 років, для юнаків - 21 рік. Проте в селах і раніше храмовий шлюб вважається більш законним і полягає в більш ранньому віці, ніж державний.

Касти і варни

Говорячи про Індію, не можна обійти стороною цю незвичайну систему суспільного устрою. Велика частина населення країни, хоча і не 100%, ділиться на варни і касти. Кожен індус знає про те, до якого стану він належить, але питати про це вважається поганим тоном. Махатма Ганді, найповажніший політик, якого шанувала вся Індія, традиції кастових відносин засуджував і боровся проти даного пережитку минулого.

Відео: Індія. храми

Що стосується варн, то їх в Індії чотири, і вони давніші, ніж касти. Кожна варна має свій символічний колір. Браміни - найвище стан. Їх колір білий. Іконно браміни були священнослужителями, лікарями і вченими. Наступного, нижчому щаблі, стоять кшатрії. Це переважно представники органів влади, а також воїни. Їх символ - червоний колір. За кшатриями слідують вайшьи - купці і хлібороби. Колір цієї варни жовтий. Решта, ті, хто працює за наймом і не має власного земельного наділу, - шудри. Їх колір чорний. У колишні часи кожній людині традиції і звичаї Індії наказували завжди носити пояс кольору своєї варни. Зараз для того, щоб зробити кар`єру і розбагатіти, не обов`язково бути високого стану, нерідкі випадки, коли водій таксі або офіціант в ресторані виявляється браміном.

Касти з`явилися у другому столітті до нової ери. Їх в Індії більше трьох тисяч. За якою системою відбувся поділ, сказати дуже важко - як ми вже говорили, традиції Індії постійно трансформуються. В даний час касти об`єднують людей однієї професії, однієї релігійної спільноти та загальної місцевості проживання або народження. Вони перераховані в Конституції, там же є стаття, яка забороняє дискримінацію за кастовою ознакою. До прийняття цього закону індійці суворо дотримувалися кастовому закону щодо того, з ким можна і з ким можна вступати в шлюб, у кого можна і у кого не можна приймати воду і їжу, сиру і готову. Обмежень дуже багато. Крім того, в Індії великий відсоток населення, що не має міцних родових коренів. Це недоторканні. Теж свого роду каста. У неї входять переселенці з інших країн, а також місцеві жителі, вигнані зі своїх каст за скоєні проступки. До недоторканним відносяться і люди, що займаються брудною роботою. Під брудною мається на увазі вбивство живих істот (полювання і рибальство), шкіряна справа, а також все, що пов`язано з похоронами.

В даний час традиції середньовічної Індії, коли представники різних каст строго дотримувалися правила відстороненості один від одного, значно пом`якшилися. Нерідкі випадки шлюбів молодих людей різної касти. Серед політиків є недоторканні, шудри, вайш`ї і браміни.

Свята індійського народу

Найяскравіше національні традиції Індії проявляються під час великих свят, пов`язаних з культом богів. Як правило, подібні торжества не обмежуються одним днем і не прив`язані до конкретної дати. Вшанування співвідноситься з місячним календарем і залежить від фази Місяця. Під час свят вважається поганою прикметою дивитися на нічне світило. Щоб краще пізнати Індію, перша подорож по цій країні краще приурочити до фестивалів Дівалі або Холі. Участь в подібних заходах найбільш повно розкриває перед мандрівниками найцікавіші традиції Індії. Про Дівалі і Холі більш докладно написано нижче.

Крім названих свят, навесні і восени індійці відзначають втілення верховного бога в образах богинь жіночої статі. Також вони кілька днів вшановують Ганешу, бога з головою слона, що дарує мудрість і достаток плодів землі. Це далеко не всі релігійні торжества Індії. У різних провінціях і в залежності від віросповідання додаються свої свята.

Традиції і релігія Індії дуже наочно проявляється в тому, як жителі країни шанують свої духовні святині. Усі свята відзначаються дуже шумно і весело з ярмарками, музикою і танцями. Крім релігійних, в Індії відзначають кілька загальних державних свят - це День республіки, або День Конституції, а також День незалежності від Британської корони. 2 жовтня вся Індія відзначає день народження Ганді. Його індійці вважають духовним батьком своєї країни і шанують як самого великого людини світу.

Дівалі

27-го жовтня в Індії настає п`ятиденне святкування Нового року - Дівалі. Інша назва - свято врожаю, або фестиваль вогнів. У ці дні індійці відзначають перемогу Крішни і Сатьябхама над демоном хаосу Нараксурой, а також ще кілька знаменних подій - повернення з лісового відлюдництва Рами (одного з втілень Вішну), поява з молочного океану Лакшмі, яку просять про матеріальне - процвітання і успіху, упокорення Крішною загордиться Індри і народження божественного Будди.

Крім того, в один із днів святкують зустріч брата і сестри Ями і Ями. На честь цього індійці дарують своїм братам і сестрами подарунки, найчастіше у вигляді нитяних браслетів. Вони символізують дружбу, турботу, довіру і захист один одного від сторонніх кривдників. Якщо брат і сестра були в сварці, то це - найкращий день для того, щоб помиритися.

Всі перераховані події відзначаються запалюванням символічних вогнів, димом пахощів, салютом, феєрверками і вибухом петард. За це Дівалі називають фестивалем вогнів.

Холі

Цей фестиваль присвячений Холіки - злий богині-демона, яка протидіє верховному богу індуїстського пантеону, Вішну. У перший повний місяць року, на стику лютого і березня, індійці проганяють Холіки. Вдень індійці влаштовують веселе хід з музикою і танцями. Увечері роблять велике солом`яне опудало богині, яке спалюють на вогнищі. Через цей багаття стрибають люди і тварини. Під час свята можна побачити йогів, танцюючих на розжареному вугіллі. Вважається, що таким чином знищуються хвороби і біди. Традиційний напій свята - Тандан з бханг (індійської коноплями), захоплюватися їм не рекомендується. На початку фестивалю прийнято обсипати один одного різнокольоровими порошками і поливати кольоровою водою. Фарби виготовлені з перетертих рослин - куркуми, індігофери, хни, марени, сандалу і інших. В кінці свята фарб, як ще називають Холі, учасники веселощів посипають один одного попелом і водою, змішаної з землею.

Національний одяг

Індуси давно вже приміряли на себе європейський одяг. Джинси є у більшості молодих людей з числа міського населення. І все ж національний одяг не покидає гардероб жителів півострова Індостан. Це й не дивно. Бавовна, шовк, рами та ін. Тканини, з яких шиється повсякденний та святковий одяг, - то, чим по праву може пишатися Індія. Традиції ткацтва сягають глибокої давнини. це споконвічно чоловіча професія, і красиві візерунки, виткані на сарі і містять різні символи, - плід фантазії потомствених художників і майстрів по текстилю. Вони оформляють тканини для сарі вишивкою, трафаретними малюнками, ткацькими переплетеннями, вшивають дзеркала, каміння, металеві прикраси. Тканини для сарі відрізняються великим колористичним розмаїттям і яскравістю. Засмага індійських жінок чудово виглядає в обрамленні саме яскравих тканин. Бліді пастельні тони їм не йдуть. Залежно від регіону проживання, сарі драпірують по-різному. Сарі носять з маленькими кофточками-чолі.

Відео: Індії. храми

Крім сарі індійські жінки носять різні брюки - вільні шаровари і вузькі, прямі дудочки. Вони мають у своєму гардеробі і довгі жилети і жакети, а також сукні-туніки, які запозичили з чоловічого гардероба. Взагалі, побувавши в Індії, багато європейців приходять до висновку, що стать індійця, одягненого в національний одяг, визначити не завжди можливо - і жінки, і чоловіки люблять одягатися яскраво, прикрашають себе металевими браслетами й ланцюжками, малюють на лобі бінді.

Намисто

Якщо вас приваблює Індія, історія і традиції цієї самобутньої і дивовижної країни, і ви збираєтеся поїхати туди, то обов`язково навчитеся загальноприйнятій ввічливому привітання, намасте, яким індійці супроводжують свої зустрічі з друзями. Це символічне вираження фрази «божественне в мені вітає божественне в тобі» - дві руки потрібно скласти долонями і, злегка вклонившись, доторкнутися вказівними пальцями до свого лобі.