Водорості фукус: де живуть, застосування, фото

Відео: Урок біології №44. Бурі, червоні, діатомові водорості.

Про користь морських і річкових водоростей люди знають давно. Ще в XVIII столітті з водорості фукус, наприклад, витягували йод для медичних цілей, а ірландці додавали їх в їжу, знаючи про які перебувають в них поживних речовинах. Залежно від того, де живуть і якого виду ці водні рослини, різниться їх застосування. Одні використовують їх як джерела вітамінів, інші - для боротьби із зайвою вагою і целюлітом.

різновиди водоростей

Морські рослини можуть складатися всього з однієї клітини, а можуть утворювати цілі колонії. Вони не мають коренів і листя, як наземні, і є фотосинтезуючим пластом, повним вітамінів і корисних речовин.

Завдяки водоростям, що стався з перших одноклітинних організмів мільярди років тому, у планети з`явилася атмосфера. Саме вони, поглинаючи сонячну енергію, і віддаючи вуглекислий газ, брали участь у формуванні повітряної оболонки Землі.

На сьогоднішній день існує 11 видів морських рослин, яких об`єднує наявність однієї ознаки - хлорофілу. В іншому вони відрізняються, перш за все, кольором і розміром. Так серед них можна зустріти бурих, зелених, синіх і синьо-зелених представників. причому саме зелені водорості вчені називають предками лісів і полів.

Одні з них можуть рости на дні моря, інші вільно плавати по водній поверхні, що носяться вітром або плином в різних напрямках, треті виростати на прибережних каменях.

Багатоклітинні морські рослини мають слань, яке складається з:

ризоидов, яким вони чіпляються за грунт або камінь;
стебла, що має різний розмір у кожного з видів водоростей;
пластини, яка може бути розсічена на волокна і мати вигляд ремінця або стрічки.

Розміри слані можуть коливатися від пари сантиметрів, до декількох метрів в довжину.

Відео: NASH 2014 Carp Fishing DVD FULL MOVIE in 12 languages Kevin Nash Alan Blair

Житла водоростей і їх склад

Якщо вивчати місця, де мешкають водорості, то це будуть будь-які водойми, куди потрапляють сонячні промені, необхідні їм для фотосинтезу. Це може бути дуже солона вода, як наприклад, в Червоному морі, води якого забарвлюють мікроскопічні рослини Thishodesmium.

Відео: Морська капуста Користь для організму

Це може бути прісний водойму зі стоячою водою або з швидкою течією, а часто вони стають і мешканцями суші, наприклад стін будинків, де підвищена вологість і є доступ сонячного світла.

Навіть на дні моря, куди промені денного світила потрапляють у вигляді розсіяного світла, існують бентосні водорості, яким потрібна тверда основа для закріплення.

Крім самостійного зростання, ці морські рослини прекрасно себе почувають в симбіозі з іншими організмами, наприклад з коралами або деякими видами морських тварин.

Цінність морських і прісноводних водоростей в тому, що вони містять такі необхідні людському організму вітаміни, як A, B1, C, B2, D і E. Так само не менш важливими є такі компоненти, як йод, фукоксантин і сульфоамінокіслоти.

Одні з них, наприклад бурі водорості хидзики і вакаме, основна властивість яких спалювання жирів, застосовуються в азіатській кухні. Так само з них роблять біодобавки для людей, які страждають ожирінням. Інші прекрасно впливають на епідерміс, утримуючи вологу, або регенерують його клітини.

Сьогодні не тільки в народній, але і в офіційній медицині визнають їх лікувальні властивості, не залежно від того, де мешкають водорості.

Фукусіми - опис і властивості

Найвідомішою і масово споживаної водної «травою» є ламінарія, яку гурмани знають під назвою «морська капуста». А водорості фукус - найбільш затребувані в медицині, гомеопатії і косметології, завдяки їх багатому вітамінному складу.

Вони відносяться до сімейства бурих водоростей і являють собою стрічкоподібні гілки, на яких парами розташовані бульбашки з повітрям. Зазвичай вони утворюють справжні плантації біля берегів Атлантики і Тихого океану, а так само у західних берегів Балтики.

Так як вони ростуть на мілководді, то їх збирають або вручну, або мережами. Важливо, щоб фукус відразу був доставлений на просушку, інакше він втратить свої лікувальні властивості.

У складі водорості фукус:

альгінової кислоти (25%) - полісахарид в`язкої консистенції, який знижує тиск, є антиоксидантом;
йод (0.9%);
фосфорнокислий вапно - мінеральна речовина, позитивно впливає на міцність кісткової системи, при профілактиці і лікуванні онкозахворювань;
бромистий натрій;
залізо;
фукоїдан (60%) - унікальний полісахарид, який не тільки очищає і омолоджує організм, але і успішно лікує ракові захворювання;
вітаміни C, E, B.

З огляду на такий «коктейль» з корисних речовин, не дивно, що вчені слідом за народними цілителями стали застосовувати властивості цієї водорості (фото її ви можете побачити в статті) для профілактики і лікування багатьох захворювань. Не відстали від них і косметологічні компанії, що визначили у названого водного рослини властивості омолоджувати шкіру.

Застосування в медицині

Препарати, в яких присутній даний рід бурих водоростей, в східній і західній медицині виготовляють давно. Спектр застосування досить великий:

захворювання сечостатевої та серцево-судинної системи;
проблеми в дихальній системі і нервової;
порушення в шлунково-кишковому тракті і щитовидній залозі;
астма, алергії і діабет;
захворювання шкіри і суглобів;
авітаміноз і тромбоз.

Фукуси (морські водорості) у вигляді порошку, екстракту або в складі фармакологічних препаратів дають хороші результати при лікуванні імунодефіциту, відновлення обміну речовин, при ожирінні і старінні шкіри.

Фармакологічні властивості

Речовини, що входять до складу цього морського рослини, володіють численними фармакологічними властивостями, що дають позитивний результат:

при пухлинних захворюваннях молочних залоз і статевих органів;
при гормональних порушеннях;
при зашлакованості організму;
при необхідності зміцнення стінок судин і їх еластичності.

Фукоидан, що входить до складу водорості фукус, має протимікробну, імуномодулюючу, антивірусну властивість, це найпотужніше протипухлинну речовину, яка зупиняє утворення кровоносних судин, що живлять ракові клітини. Альгинати очищають кров від важких металів і радіонуклідів, а стінки судин - від холестеринових бляшок.

Ламінарин запобігає розвитку тромбозу, постачає мозок і серце кров`ю, сприяє міцному сну. Йод, що міститься в фукусі, нормалізує ліпідний обмін і усуває целюліт.

Препарати з цією рослиною мають ранозагоювальні, бактерицидні, седативними, сечогінними і жовчогінні властивості.

Застосування в народній медицині

Цілителями бура водорість фукус здавна застосовувалася при порушеннях в шлунково-кишковому тракті, при відновленні після операції або тривалої хвороби, для відновлення імунітету і очищення організму.

У народі добре відома здатність цього морського рослини позитивно впливати на щитовидну залозу. Його застосовують при артритах і йододефіцит. Але найбільшу популярність він одержав у людей, які страждають ожирінням. Додавання цієї водорості в раціон харчування прибирало проблеми з обміном речовин, очищало кишечник і забезпечувало організм хворого необхідними для одужання харчовими волокнами.

Застосування фукуса в косметології

Косметологи давно знають про дивовижну властивість цієї водорості (фото в статті демонструє процес нанесення маски) очищати шкіру від накопичених токсинів. Ще одне незамінне дію, в якому особливо потребує зріла шкіра, - це її регенерація, омолоджуючий ефект і запобігання сухості.

В аптеках і спеціалізованих магазинах можна придбай цю водорість у вигляді порошку, який в домашніх умовах красуні додають в мило, креми, в лікувальні і антицелюлітні ванни.

Рецепти для схуднення

Найефективнішим для вирішення проблем із зайвою вагою вважається порошок з фукуса, зібраного біля берегів Японії або Білого моря. Він має солонуватий смак, бурий колір і яскравий йодистий «морський» аромат. Для схуднення його приймають хвилин за 20-30 до їжі 1 ч. Л. зі склянкою води.

Не менший ефект буде, якщо додавати фукус в салати, супи або каші, але не більше 3 ч. Л. на добу. Так як водорість солонувата, то вона цілком може замінювати і сіль.

Для тих, кому складно приймати порошок фукуса перед кожним прийомом їжі, підійде відвар з ним. На ніч потрібно залити 1 ст. л. 200 г окропу і настояти в термосі. За півгодини до сніданку випити весь настій і весь день уникати жирної їжі.

Як доповнення до антицелюлітної програмі, корисно використовувати гарячі морські ванни, для чого необхідно в воді при температурі +40 градусів розчинити 0.5 кг морської солі і 200 г порошку фукуса.

Тривалість процедури 15 хвилин, а стійкий антицелюлітний ефект дадуть 15 ванн, прийнятих через день. Побічною дією стане підтягнута і пружна шкіра.

вітамінний бальзам

У деяких людей сухий порошок з водоростей присутній на кухні нарівні зі спеціями, так як про їх лікувальні властивості багато говорять і пишуть. Хтось замінює ними сіль, а хтось приймає для профілактики захворювань перед їжею.

Щоб додавати фукус в їжу без втрати корисних властивостей, можна приготувати вітамінний бальзам:

50 г порошку водоростей насипати в банку 0.5 л;
половину головки часнику і невелику цибулину натерти на тертці і додати до Фукусіми;
додати 1 ч. л. приправи для корейської моркви і 1 ст. ложку яблучного оцту.

Залити інгредієнти водою до половини суміші. Коли вона вбереться, долити ще. Після того, як водорість вбере всю воду і набубнявіє, в бальзам додається 2 ст. ложки рослинної олії і добре перемішують. Додавати в салати по 2 ч. Л.

Протипоказання застосування фукуса

Ефект, який отримують люди, які беруть фукус (відгуки це підтверджують) настільки явний, що цей простий і недорогий спосіб профілактики і лікування багатьох захворювань стає все більш популярним. Водорості чудово засвоюється людським організмом, але протипоказання у неї все-таки є: