Сорт `столипін` - томат, улюблений городниками
Томат відноситься до сімейства пасльонових. Цей овоч був окультурений в Європі приблизно в 16 столітті. Але прабатьківщиною томата вважається Південна Америка. Овоч придатний до вживання як в свіжому вигляді, так і в консервованому, солоному і маринованому вигляді. Для консервації чудово підходить сорт "Столипін томат" і деякі інші популярні сорти.
Томат звичайний - однорічна культура. Рослина любить світло і тепло. Смачний і поживний овоч росте при двадцяти-двадцяти п`яти градусах Цельсія. При критичному зниженні температури від п`ятнадцяти до одного-двох градусів помідор може уповільнити зростання або загинути.
Грунт для вирощування цієї культури повинна бути досить, але не надмірно зволожена. 60-70% грунтової вологи і 45-50% вологості повітря - найбільш сприятливі умови росту і дозрівання. Надлишок вологи призводить до тріщин плода і ламкості суцвіть, які починають опадати. Оптимальна насиченість грунту - 4,5 рН. Грунт повинен бути досить прогрітий і нагодований гумусом.
багато сорту помідорів, зокрема сорт "Столипін томат", містять вітаміни: B1, В2, а також P, PP і С. В плодах томатів присутні і інші речовини, наприклад, кислоти лимонна і яблучна (мається на увазі дозрілий плід), білки, вуглеводи, калійні і натрієві солі, фосфор, залізо, кальцій.
Вирощують томати найчастіше розсадою, яку садять в теплицю або під плівку. У відкритий грунт її пересаджують, коли вона простоїть близько 60 днів в теплиці. Грунт для посадки підготовленої заздалегідь розсади повинна бути добре удобрена і прогріта.
Найкраще томати висаджувати в грунт, де росли такі культури, як огірки, цибуля, капуста, цукрова кукурудза або горох.
Грунт відкритих грядок повинна бути дуже родюча. Справа в тому, що томати вбирають з неї велику кількість поживних грунтових речовин. Для формування коренів потрібен фосфор. Калій і фосфор допомагають прискорити поява квіток, потім визрівання плодів. Крім того, при їх достатній вміст в грунті томат буде краще протистояти різним захворюванням. Деякі сорти томатів стійкі до багатьох захворювань. Таким є і томат «Столипін». Відгуки про нього можна прочитати в Інтернеті та спеціальній літературі. Згаданий сорт добре протистоїть фітофторозу.
На ріст і визрівання плодів істотно впливає азот. Якщо азоту мало, рослини починають бліднути і в`янути. Знижується протидія захворювань. Якщо ж азоту більш ніж достатньо, починають переростати листя і пагони. При цьому розвиток плода призупиняється. Ще одне важливе зауваження стосується повітря. Коріння і насіння повинні отримувати його в достатній кількості, інакше порушується ріст рослини.
Типи кущів і терміни дозрівання
Залежно від величини куща рослини бувають інтермінантнимі, детермінантності і Напівдетермінантні. Перші ростуть у висоту від 2 до 8 метрів з переходом на бічні відростки. Деякі сорти, як сорт томата «Столипін», відносяться до детермінантний. У останніх зростання основного стебла обмежується більш скромними показниками - 0,4-0,8 м. Стебло і пасинки ростуть до появи декількох плодоносних кистей, потім зупиняються в рості. Як суцвіття, так і пізніше плоди з`являються на кущі майже синхронно.
У свою чергу детермінантні низькорослі сорти діляться на штамбові і звичайні. Штамбовий кущ компактний, має гофровані листя.
Терміни дозрівання залежать від сорту і типу куща. Наприклад, той же "Столипін томат" визріває протягом 100 днів. Пізніші в плані дозрівання сорту відносяться до середньостиглих сортів. Термін їх стиглості - 105-120 днів. Є й пізньостиглі сорти, яким для дозрівання плоду потрібно близько 140 днів.
Добірний сорт «Столипін томат» чудово підходить для консервування.
