Сорт яблук "штріфель" для саду

Відео: Старий, невідомий сорт яблуні - урожай

Відео: У Тульській області не вистачає сучасних яблокохраніліщ

Сорт яблук «Штріфель» широко відомий в нашій країні, як «Осіннє смугасте» або «Штрейфлинг». Він відноситься до яблунь осіннього терміну дозрівання. Цей дуже популярний сорт досягає знімною зрілості в вересні. Повне дозрівання плодів відбувається через 1-1,5 місяці після збору врожаю. При цьому всі їх споживчі властивості тільки поліпшуються. При сприятливих умовах зберігання сорт яблук «Штріфель» може зберігатися до Нового року. Точно не встановлено, хто і коли вивів його, але одне достеменно відомо - це те, що він походить з Прибалтики. Цей сорт - один з найбільш старих в так званій народній селекції.

опис

Яблуня «Штріфель» відрізняється своєю зимостійкістю. Сильнорослі дерева мають широку крону. Переважна кількість плодів формується на маленьких кольчатках, розташованих на полускелетних гілках, загущающих крону. Своєчасне її проріджування - це вірний шлях до підвищеної освітленості всього дерева і збільшення розміру плодів. Листя має округлу форму, не вигнута і сильно опушена. Кінці гілок пониклі.

Дерево вступає в період плодоношення досить пізно (8-9 років), але при цьому воно відрізняється своєю довговічністю. Продуктивність яблунь нарощується поступово. Старі дерева можна піддавати омолаживающей обрізку (після 20 років). Після цього вони дають великий приріст молодих пагонів. Сорт яблук «Штріфель» характеризується високою врожайністю. Він погано переносить тривалу посуху, тому в жарку пору року йому потрібен регулярний полив. «Штріфель» - сорт яблук, який має середню ступінь стійкості до парші.

Даний вид яблуні характеризується великими, кулястими плодами і ребристістю у їх підстави. Гладка, тонка шкірка має восковий наліт. Основне забарвлення - зеленувато-жовта (при зніманні плодів). Під час повного дозрівання вона стає інтенсивно-жовтого. На поверхні яблука є оранжево-червоні смужки. При озреваніі вони змінюють свій відтінок на бурий. Зустрічається різновид цих яблунь, плоди яких відрізняються яскраво вираженим червоним кольором.

Соковита м`якоть має блідо-жовте забарвлення. Під шкіркою вона нерідко буває рожевою. У яблук гармонійний кисло-солодкий смак і ніжний аромат. Плоди можна зберігати в свіжому вигляді, а також використовувати для приготування соків, пюре, компотів. У складі плодів є такі корисні речовини: цукру (10%), кислоти (до 0,8%), пектини (до 12%), Р-активні речовини (124 мг%). Сорт яблук «Штріфель» має унікальну особливість: чим північніше росте дерево, тим більше в них вітаміну С (від 5 до 12 мг%). Для збереження врожайності на високому рівні щорічно виробляють весняні та осінні підгодівлі мінералами і органікою.

Відео: 27 сортів яблунь росте в саду бірянкі Ольги Чуклін.

Збір і зберігання

Щоб плоди не переспіли, їх слід знімати з дерева своєчасно. Зазвичай збір врожаю припадає на кінець вересня. У холодильнику ці плоди можуть зберігатися до початку грудня. Якщо яблука містяться в регульованому газовому середовищі, вони не втрачають свої споживчі властивості протягом 3-3,5 місяців. При цьому тільки близько 2-3% плодів втрачають товарний вигляд.