Вирощування часнику в відкритому грунті. Часник: посадка, догляд

Відео: Посадка озимого часнику і цибулі. Пересадка рослин з відкритого грунту в кімнатні умови.

Часник - одна з найдавніших овочевих культур, батьківщиною якого є передгірні середньоазіатські райони. Це і приправа, і пекуча пряність, і чудове ліки. Тому жоден город не обходиться без посадки цього представника сімейства цибулинних. Вирощування часнику в відкритому грунті зазвичай не викликає великих проблем у городників. Вважається, що в цьому немає нічого складного. І все ж хороший урожай виростити непросто. Дотримання правил агротехніки, технології та догляду за посадками необхідно для успішного росту цієї чудової овочевої культури.

Відео: Часник - вирощування і догляд.

Часник: історія рослини

Неможливо точно встановити, з яких часів часник присутній в житті людей. Вже в глибокій старовині його вирощували в Індії і використовували в якості лікарського засобу. Історики стверджують, що вживати його в їжу почали близько 5 тис. Років тому: знайдені рукописи говорять про обробленні часнику в Стародавньому Римі та Греції, Ассирії та Юдейськім царстві, Єгипті та арабських країнах. Його знаходили в гробницях фараонів. Про нього згадують Біблія і Коран, що свідчить про високе визнання цієї чудової цибулини як прянощі і цілющої рослини для древніх цивілізацій. І сьогодні важко обійтися без цієї культури, тому розберемося з тонкощами вирощування такого чудового рослини, як часник.

Посадка: вибираємо місце

Ділянка для посадки має визначальне значення. Він повинен бути рівним, що не підтоплюється весняними паводками і перебувати на сонячному боці. Дотримуватися порядок сівозміни слід обов`язково: на одному і тому ж місці часник повинен вирощуватися не більше 2 років. Ідеальними попередниками рослини є кабачки, горох, картоплю, огірки.

Грунт повинна бути в міру родюча, добре дренувати. Загальним правилом при висаджуванні є дотримання інтервалів: 8-10 см між зубчиками і 18-20 см в міжряддях. Доступ повітря і світла - необхідна умова гарного росту культури. До того ж подібні відстані є оптимальними для наступного внесення добрив і прополки.

Підготовка посівного матеріалу

Неодмінним правилом якісного відбору зубців часнику для посадки є вибір потрібного сорту. Існують два сортотипа цибулин - озимі та ярі. Висаджувати можна навесні - тоді буде потрібно ярої часник. Посадка під зиму, безумовно, передбачає озимі сорти. Цибулини слід відбирати великі, без пошкоджень. Розділяти їх на зубчики слід безпосередньо перед посадкою. Особливістю озимого часнику є те, що йому для успішного росту необхідна тривала стратифікація, т. Е. Знаходження в умовах холоду кілька місяців. Саме тому його висаджують під зиму. Для якісної яровизації часнику на початку розвитку також потрібні низькі температури, і це регулює терміни посіву ярого часнику. Його садять ранньою весною, як тільки зійшов сніг, щоб час яровизації (до 40 днів) пройшло при температурі повітря + 5-10 ° C.

Висаджування часнику під зиму

У середовищі російських городників основним представником цибулинних, що висаджуються під зиму, є часник зимовий. Вирощування його - справа відповідальна: необхідно попрацювати восени, дотримуючись умов посадки, враховуючи час і місце, обробку грунту і внесення потрібних добрив, а крім того, вибір відповідного сорту.

Грядку під посадку часнику слід почати готувати за місяць до висаджування. Землю потрібно добре перекопати, прибрати бур`ян і коріння. Потім грунт необхідно ретельно вирівняти і пролити торфо-гумінових добрив для харчування і знезараження. Через 10 днів вносять перегній або добре витриманий гнойовий настій з розрахунку 10 літрів добрива на 2 кв. м. Землю необхідно розпушити, пролити і зробити борозенки, потім внести в них золу і пісок, щоб уникнути утворення гнилі.

Терміни і технологія посадки озимого часнику

Сприятливий час для посадки в нечорноземних районах Росії - третя декада вересня. Не можна висаджувати часник раніше - зубчики встигнуть випустити зелень і замерзнуть, а коріння ослабнуть. Якщо посадити пізніше, то часник не встигне вкоренитися. Висаджують часник, заглиблений його на 10 см, в заготовлені борозенки, заздалегідь добре пролиті водою.

Важливо! Вирощування часнику в відкритому грунті передбачає деякі особливості. При посадці не можна з силою вдавлювати зубчики (цим часто грішать дачники) - відштовхуючись від ущільненого ґрунту, що проростають корінці почнуть виштовхувати цибулину вгору, що призведе до підмерзання. Завершальним етапом посадки є вирівнювання грунту, мульчування торфом, тирсою і утеплення зверху ялиновим гіллям. При посушливу осінь раз в тиждень часник потрібно поливати. Великий врожай часнику можна чекати при хорошій зими зі снігопадами. Тому, якщо зима малосніжна, а площі посадки під часник невеликі, сніг на грядки потрібно підкидати. При дотриманні цих нескладних правил майбутній урожай часнику буде надійно захищена від несприятливих впливів.

Яровий часник: вирощування і особливості

Для активізації процесів росту розділені зубчики обробляють так: на 10-12 годин замочують в розчині стимулятора росту з додаванням кількох крупинок марганцю для профілактики захворювань.

Отже, вибравши вподобаний сорт ярого часнику, відповідно обробивши його, приступають до весняної посадки. Відзначимо, що рання посадка часнику пояснюється ще й тимчасовим запасом для можливості повного визрівання цибулин, що є гарантією їх високої якості та чудового рівня лежкости. Існує думка, що ярий часник корисніший, ніж озимий, і не втрачає своїх лікувальних властивостей і товарного вигляду під час зберігання. Вирощування часнику в відкритому грунті, особливо з ранніх весняних днів, передбачає таке ж витримування інтервалів, як при посадці під зиму, і подальше уважне спостереження за схожістю і станом паростків.

Часник вкрай чутливий до кислотності грунту, тому вносити свіжий гній не можна. Як підгодівлі потрібно використовувати виключно перегній. При весняній посадці часнику в воду для поливу корисно додати сечовину з розрахунку 30 гр. на 10 л води. Такої кількості розчину вистачає на 2 кв. м. Крім азотних добрив, необхідні ще й калійно-фосфорні. Перші паростки з`являються через 12-18 днів. Під час формування листя необхідні підгодівлі деревною золою. До того ж вона є ефективним відлякує засобом для шкідників.

Догляд за часником після посадки

Відео: Вирощування моркви, цибулі, часнику, селери

Агротехніка вирощування часнику нескладна. Головною умовою хорошого розвитку цибулин є своєчасна підгодівля. Але не менш важливо забезпечувати посадки регулярними поливами. Нестача води згубно позначається на розвитку цибулини, тому основним питанням є забезпечення оптимальної вологості посадок. Важливо не перестаратися - надлишок води шкідливий. Нормою вважається полив в обсязі 10 л на м . До дозріванню часнику поливи поступово зменшуються, в останні 2-3 тижні перед збиранням врожаю необхідність в воді відпадає. Не менш важливі й регулярні прополки і розпушування міжрядь. збирання часнику проводять в період завершення життєвого циклу рослини - між пожовтінням листя і їх висиханням.

Обробіток часнику з бульбочек

Число зубчиків в цибулині обмежена, тому найбільш перспективним є розмноження культури бульбочками або повітряними цибулинами. Їх використання підвищує можливість розмноження часнику в кілька разів. У північних і помірних широтах Росії і в Сибіру повітряні цибулини висаджують навесні, і дуже важливо зберегти їх взимку. Добре вони зберігаються в суцвіттях при температурі 15-20 ° С. За два місяці до посадки, на початку березня, їх переміщують в більш прохолодне місце. Вирощування часнику з бульбочек зумовлює кілька умов: цибулинки повинні дозріти і бути якісно збережені.

Висаджують в п`ять рядків стрічками, заглиблений бульбочки на 3 см, а потім мульчуючи грядку перегноєм. Догляд за сходами здійснюють такий же, як за ярим часником, т. Е. Своєчасно прополюють, поливають і підгодовують будь органікою. Восени визрівають однозубки, які не прибирають, а залишають зимувати, не забуваючи прикрити посіви і організовуючи снегозадержание. Навесні вони проростають і в липні-серпні дають урожай. Вирощування часнику з бульбочек відбувається в дворічному циклі, в результаті якого отримують чудову культуру.

Рідкісна культура - рокамболь

Популярна в Європі і Азії культура рокамболь, або цибулю прічесночний, в Росії поки нечасто зустрічається. Але городники, які вже познайомилися з цією культурою, оцінили її чудовий приємний смак. За своїми біологічними особливостями ця рослина підходить для вирощування в усіх російських регіонах.

Рокамболь - представник сімейства лілійних, але зовні нагадує великий часник. Рокамболь, вирощування якого практично не відрізняється від звичного часнику, також любить родючі нейтральні грунту, чуйний на органічну підгодівлю і прополки. При правильному догляді цибулини цієї культури досягають 250-300 гр.

Хвороби і шкідники

Безліч шкідників паразитують на рослинах, завдаючи часнику непоправної шкоди. Найбільш часто зустрічаються з них є стеблова нематода і часниковий кліщ. Вони здатні шкодити не тільки під час розвитку культури, а й при зберіганні. Крім комах-фітофагів, існують і захворювання часнику, найбільш небезпечними з яких є пероноспороз, шейковая гниль, фузаріоз. Основними заходами боротьби з захворюваннями та шкідниками є профілактичні заходи: дотримання сівозміни, своєчасне знищення уражених рослин і заражених цибулин, підготовка посадкового матеріалу. Можливо і обережне використання фунгіцидів. Промислове вирощування часнику передбачає більш інтенсивне застосування подібних препаратів. Проте саме скромні дачні грядки дають більш здоровий урожай, так як будь-який городник дуже прискіпливо ставиться до застосування хімічних препаратів, вважаючи за краще обходитися більш щадними методами.

Вирощування часнику в відкритому грунті передбачає проведення нескладних, але вимагають уваги операцій, виконання яких гарантує отримання хорошого врожаю чудової культури.