Огірок китайський - прекрасна альтернатива нашим "зеленці"
Огірок китайський - це не новинка селекції, а різновид зазначеного овоча, що говорить про дійсне походження.
Його відмінні риси:
- довгоплідних (від 40 см до 1 м в залежності від сорту);
- дрібне насіння, які тривалий час не збільшуються, незважаючи на зростання самого плоду;
- шкірка тонка і пухирчаста;
- відмінний смак без гіркоти;
- м`якоть щільна, ніжна;
- порожнечі відсутні;
- прекрасний аромат, який поширюється по всьому приміщенню при нарізці овоча.
Дуже смачними виходять страви (салати, роли), в яких використовується китайський огірок. Фото одного з них ви бачите нижче. Так і хочеться взяти міні-рулет і покласти в рот. До речі, в Китаї огірки, як правило, смажать, типу кабачків і патисонів.
Огірок китайський переважно вирощувати в теплицях, а й у відкритому грунті він відчуває себе непогано, тільки плодоношення не така тривалий, і кількість плодів менше. Для отримання ранньої продукції необхідно виростити розсаду. Насіння бажано протравити в розчині перманганату калію, а потім витримати в стимуляторе зростання. Потім помістити їх у вологу тканину. Приблизно через 3 доби якісне насіння покажуть маленькі корінці.
Коли вони проростуть, потрібно посадити їх у торф`яні горщики з продезінфікованим грунтом (можна використовувати покупної для розсади або приготувати суміш з перегною, торфу, піску і золи). Стеблинки з сім`ядольними листочками з`являються швидко - дня через 3. Приблизно через 10 діб, коли на рослинах буде сформовано 3, а краще 4 справжніх листочка, їх потрібно пересадити на постійне місце.
Грядку або місце в теплиці необхідно підготувати за тиждень до цього: внести перегній і золу і пролити гарячим розчином мідного купоросу. Після такої процедури це місце бажано накрити плівкою на кілька годин.
Огірок китайський необхідно вирощувати вертикальним способом, щоб всі рослини добре висвітлювалися сонцем. Під час висадки розсади загущать не варто, оптимально залишати 0,5 м між рослинами. Через 10 днів потрібно приступати до формуванню. У пазухах перших чотирьох листя потрібно вищіпнуть все квіти і пагони. Жаліти можна, при правильній формуванні основного стебла їх буде набагато більше. Подальші 6 бічних пагонів потрібно прищипнуть при досягненні ними 25 см. Наступні можна залишати 40 см, 50 см. Основний втечу слід прищипнути, як тільки він досягне максимальної висоти шпалери або даху теплиці.
Огірок китайський слід поливати тільки під корінь теплою водою. Листя його не повинні торкатися землі. Рослини мають потребу в гарному провітрюванні. Від посіву насіння до плодоношення чекати доводиться недовго - приблизно місяць. З однієї рослини реально зібрати 30 кг і більше плодів, залежно від того, яких розмірів знімаються огірки.
Догляд необхідний протягом усього сезону: прополки, неглибокі розпушування, поливи бажані вранці. Обов`язкові підгодівлі, можна настоєм бур`янів після бродіння і 10-кратного розведення водою. Цим же засобом добре обробляти батоги. Все підсохлі і підозрілі листя потрібно видаляти в ранковий час при сухій погоді. Через 1,5 місяця від початку плодоношення нижнє листя потрібно прибрати.
Спробуйте виростити огірки китайські. Сорти Куй Мін, Ій Джинн, Ліфент Сенюс і інші в продажу зустрічаються нечасто, а гібриди є практично завжди. Серія «Китайські змії» чудова тим, що рослини стоять зеленими і плодоносять до глибокої осені, а значить, на вашому столі довгий час будуть ароматні і смачні огірочки.
